اطباق بحرية

اطباق بحرية


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    الصورة الرمزية lina pretty girl
    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    734
    الجنس
    أنثى
    الوظيفة
    طالبة
    الهوايةŠ
    الرسم
    شعرك
    من اجل النجاح

    طبخ اطباق بحرية




    المقادير:


    2/1و1-كيلو سمك شرائح

    2ليمون

    ملح

    بهارات وزيدي شويه كركم معاهم

    2/1راس توم

    4 او 5 بيض

    دقيق

    بقسماط او خبز مطحون


    بعد غسل السمك نقوم بتبهيرهونعصر عليه الليمون والتوم

    ونخلطه مع بعضه ونتركه حوالي ساعه او ساعتين



    الطريقه:


    ناخد شريحه السمك وننغطيها بالدقيق مع الضغط عليها


    وبعدها بالبيض المخفوق


    وبعدين بنغطيها بالبقسماط


    ونبدا بالقلي



    بع ما يستوي السمك نضعه عل ورق المطبخ ليمتص الزيت


    نضع على طبق التقديم بعض اوراق الخس او القدونس

    ونحط السمك فوقه مع شرائح الليمون وهدا شكله النهائي



    الوصفة الثانية



    المقادير



    2 صولات كبيرة او حسب عدد الأفراد

    الزبدة

    ملح

    دقيق




    الطريقة



    نغسل الصول بعد ما نسلخه من جهة واحدة فقط

    نتركه يستقطر ونمسحه جيدا بوق نشاف ونمرره في

    الدقيق من الجهتين و ننفض الزائد

    نضيف القليل من الزبدة في المقلاة ولما تذوب

    نضيف السمك ونخليه لغاية ما يأخذ اللون الذهبي

    ونقلبه من الجهة الثانية نفس الشئ نملحه ونقدمه

    لكي لا تحترق الزبدة أنصحكم باضافة القليل من الزيت



    الوصفة الثالثة


    المقادير:


    -10 من اوراق البسطيلة

    -250 غرام شعرية صينية

    -250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة

    -500غرام فواكه البحر مشكلة

    -ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول

    -ملح، زنجبيل، فلفل اْحمر، كمون، بقدونس، قسبرة، ثوم وبصلة واحدة. والقليل من الهريسة.

    الطريقة:


    *في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

    نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي...

    نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين، ثم نقطعها بالمقص

    ونضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...

    وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة، نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط

    المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر.

    ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على

    خبزة دائرية محشوة. نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.

    *تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة.

    واليكم الطريقة بالصور:





    الوصفة الثالثة




    المقـــــــــــــــــــاد ير



    2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره


    2 لومي اسود مجفف -


    البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون مطحونه


    هيل ودارسين مطحون "قرفة"



    الطــــــــريقـــــــــــ ه :-



    1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل


    ويترك بالمصفاه حتى ينشف .


    2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي


    بالزيت نص قلي ويترك .



    يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين


    ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

    يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

    يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون

    يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط


    يترك ليغلي ويعدل الملح


    يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى


    يغلي 5 دقائق

    يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

    توضع الزبده على الوجه

    الشكل النهائي




  2. #2
    الصورة الرمزية مشكاة النور
    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    المشاركات
    396
    الجنس
    أنثى
    الوظيفة
    طالبة ثانوي
    شعرك
    الا بذكر الله تطمئن القلوب

    افتراضي رد: اطباق بحرية

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: Âmï Rà

  3. #3
    الصورة الرمزية همسة حنين
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    24
    المشاركات
    1,419
    الجنس
    أنثى
    الوظيفة
    طالبة
    الهوايةŠ
    المطالعة
    شعرك
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: اطباق بحرية

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: Âmï Rà

  4. #4
    -•♥ مشرفة أزياء وتجهيزات العرائس + المجوهرات♥•- الصورة الرمزية دمعة القمر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    المشاركات
    4,161
    الجنس
    أنثى
    الوظيفة
    طالبة سنة ثالثة متوسط
    الهوايةŠ
    دراسة طب القلب
    شعرك
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: اطباق بحرية

    مشكورة اختيي
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: Âmï Rà

  5. #5
    -•♥ مشرفة قسم النكت والالغاز♥•- الصورة الرمزية Âmï Rà
    تاريخ التسجيل
    Oct 2016
    العمر
    16
    المشاركات
    1,134
    الجنس
    أنثى
    الوظيفة
    تلميذة سنة الثانية ثانوي
    الهوايةŠ
    المطالعة و كرة اليد
    شعرك
    النجاح و تحقيق الاحلام

    افتراضي رد: اطباق بحرية

    يقول الشاعر بولدير: " مَنْ يَبْنِي آمَـــــــــــــالَهُ عَلَى الاَوْهَـــــــــــــــــ ـــامْ
    ♥̨̥̬̩
    يَجِــدُها مُحَـــــــــقَقَة في الاحْــــــــــــــــــــ ــلامْ "
    ♥̨̥̬̩

    ❤Dream,BLieve,Dare,Do




  6. #6
    موقوف
    تاريخ التسجيل
    Mar 2019
    المشاركات
    326
    الجنس
    أنثى
    الوظيفة
    طالبة
    الهوايةŠ
    الرسم,المطالعة.العمل على الحاسوب
    شعرك
    لا تيأس في تحقيق حلمك

    افتراضي رد: اطباق بحرية

    سخفتيني روووووووووووووووووووووووو وووووووعة ايما
    كون تنوضلي سخانة تطبخيلي وحدة

المواضيع المتشابهه

  1. تكلم بحرية - هنا إقتراحاتكم و أفكاركم للمنتدى
    بواسطة LàmMìã في المنتدى التنمية البشرية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 27-02-2019, 14:53
  2. أجمل وأخطر قناة بحرية في العالم
    بواسطة nessrin في المنتدى السياحة و التاريخ العالمي
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 28-03-2015, 12:30
  3. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 02-08-2013, 00:26
  4. دستورية الحجز التحفظي ضمانا لديون بحرية
    بواسطة الفكر الراقي في المنتدى العلوم القانونية و الادارية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19-12-2012, 13:39
  5. المساس بحرية الشخص
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى مذكرات التخرج و أطروحات العلوم القانونية والادارية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-10-2010, 19:46

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

صفحتنا على قوقل +