قائمة الاعضاء المشار اليهم


أول أكلتين تعلمتهما..

أول أكلتين تعلمتهما..


صفحة 5 من 5 الأولىالأولى ... 345
النتائج 41 إلى 47 من 47
  1. #41

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..

    كووووووول


    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: Ro Ny

  2. #42
    ♥•- الإدارة العامة -•♥

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..


    ان شاء الله غاليتي
    وفيك بارك الله

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة r.akila مشاهدة المشاركة
    موفقة ان شاء الله




    صارحوني هنا

    https://sarahahs.com/w/rony12

  3. #43
    ♥•- الإدارة العامة -•♥

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..

    شكرا أختاه



    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة b.assia مشاهدة المشاركة
    كووووووول




    صارحوني هنا

    https://sarahahs.com/w/rony12

  4. #44
    ♥•- الإدارة العليا -•♥

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ro Ny مشاهدة المشاركة



    هناك العديد من المأكولات الشعبية المشهورة بمدينة تبسة ، والمتوارثة منذ زمن وتعد من الاطعمة الأساسية في كل بيت .

    وأشهرها : الكسكس و الكسرة وهما أول أكلتان تعلمت طبخهما منذ 3 سنوات..

    - الكسكسي : الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي هو طبق ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح في شكل حبيبيات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد.





    يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو ال******دة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
    ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس بوضعه فوق قدر يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ.








    قد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل اندري جوليان في كتابه تاريخ شمال أفريقيا :
    اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين ونباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
    _ الكسرة :

    وتعد اهم ما يميز البيت العاتري منذ القديم وتعد من القمح الصلب بالخميرة أو بدونها ( مطلوع او كسرة رخساسي ) او من الشعير " كسرة الشعير " .






    وحتى ان تغيّرت عادات البيت التبسي في الوقت الحاضر ، فان العديد من هذه الاطباق مازالت تحتل مكانتها الكبيرة ولا يمكن الاستغناء عنها مهما كثرت وتنوعت الماكولات العصرية .

    ملاحظة : لا يخلو بيت من بيوت الجزائر عادة وفي الشرق في تبسة أو بعض ضواحيها حسب علمي من الدقيق ، وهو دقيق القمح ، وأي بيت لا يوجد فيه كيس الدقيق يعد فقيرا في نظر البعض حتى أن المتسول حين يقصد الأبواب يكون حاملا معه كيس لتجميع الدقيق لأنه معاش الناس والصدقة الأساسية منه ، وجرى هذا المكسب حتى عهدنا هذا ، لكن للأسف قل كثيرا وجود الدقيق في المنازل لأن جيل أتى ليعرض مواهبه بركل الطاجين وكسره وتطليق الكسرة واستبدالها بالخبز من الكوشة
    شكرا لك على الموضووع
    انا تعلمت طبخ الكسكسي في هذا العام فقط ههه

  5. #45

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..


  6. #46

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..

    ماشاء الله
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: Ro Ny

  7. #47
    ♥•- الإدارة العامة -•♥

    المعلومات الشخصية

    افتراضي رد: أول أكلتين تعلمتهما..

    شكرا لك
    أسعدني مرورك

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عادلz مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله




    صارحوني هنا

    https://sarahahs.com/w/rony12

صفحة 5 من 5 الأولىالأولى ... 345

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •