شوي الدجاج على الفحم




شوي الدجاج على الفحم


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14
  1. #1
    -•♥ مشرفة قسم السياحة + العيادة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    7,221
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Instrumentiste aide opératoire à clinique d'ophtalmologie
    شعاري
    الشاطئ أكثر أمانا، ولكنني أهوى مصارعة الأمواج

    طبخ شوي الدجاج على الفحم













    اغلب الناس يهوى مذاق و طعم الدجاج المشوي على الفحم لما له من رائحة شوي شهية وطعم رائع ولذيذ ومنعش جداً، وعند التفكير بشوي الدجاج على الفحم يحتار الجميع ماذا يفعل لكي يحصل على دجاج مشوي بطعم مميز وناضج أيضاً. يعتقد الكثيرين وخصوصاً من يرغب في الشوي لأول مرة أنها طريقة صعبة، ولكن عند تجربتها سوف تجد أنها سهلة للغاية وتعطيك مذاقاً مميزاً أيضاً. ولكن طريقة شوي الدجاج سهلة وسوف تنال إعجابكم خصوصاً بعد تذوق طعم الدجاج المشوي.



    نبدا مع المكونات



    دجاجة, الوزن كيلوغرام.
    رشة ملح وفلفل أسمر.
    عصير ليمونة.
    ملعقة كبيرة من خل التفاح.
    نصف ملعقة كبيرة من اكليل الجبل.
    نصف ملعقة صغيرة سماق.
    ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
    ملعقة صغيرة من المشاوي.
    فصان من الثوم.
    بصلة.
    ملعقتان كبيرتان من الصوص الصويا.
    ملعقة صغيرة من الكاري.




    والان طريقة التحضير



    اولا - نظف الدجاج جيداً واغسله بالماء والخل حتى يصبح نظيفاً وبدون رائحة غير مستحبة.


    ثانيا - قطع الثوم، والبصل، ثم ضع عصير الليمون، و باقي التوابل عليها واخلطها جيداً، أو بإمكانك أن تضع كافة التوابل، والبصل، والثوم، و عصير الليمون، في الخلاط وخلطها حتى تصبح النكهة أفضل وتعطيك خليطاً متماسكاً.


    ثالثا - قطع الدجاج لنصفين واصنع فتحات في الصدر والفخذ بالسكين حتى ينضج جيداً ويأخذ توابل أكثر و يصبح ألذ.


    رابعا - اطرق الدجاج بالمطرقة حتى ينضج جيداً أو إذا لم تكن لديك مطرقة فبإمكانك الاستغناء عن هذه الخطوة، فقد تغني عن ذلك شواية الفحم عندما تضع فيها الدجاج وتغلق يد الشواية جيداً فتضغط على الدجاج.


    خامسا - تبل الدجاج بالتوابل السابقة جميعها جيداً، ويفضل وضع الدجاج وهو متبل في الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يتشرب التوابل جيداً ويعطي نكهة أفضل، وهناك من يفضل إضافة ربع كوب لبن وشطة على المكونات السابقة فهي أيضا تعطيك نكهة جيدة ومميزة.



    سادسا - ضع الدجاج في شبك الشوي وحضر الفحم وشواية الفحم وإذا لم تكن لديك شواية فحم بإمكانك وضع الفحم في الشواية العادية.



    سابعا - ضع الشواية على الفحم وقلبها تقريباً لمدة ساعة، وأوخز الدجاج بسكينة حتى تختبر مدى نضجه وحين ينضح جيداً، يتم رفعه عن الفحم وإخراجه من الشواية وتزيينه ببعض الليمون وإكليل الجبل أو البقدونس وتقديمه مع لبن أو سلطة أو أرز وذلك حسب الرغبة.



    وايضا بمكانك ( على حسب الشخص ) وضع المايونيز والصلصة أو البندورة فهي تعطي مذاقاً جيداً، فمهما اختلفت الطرق والمقادير فإن الدجاج المشوي سوف يبقي طعمه مميزاً ورائعاً خصوصاً أنه مشوي على الفحم.


    وبالهنا والشفاء




    اما عن تتبيلات اخرى للدجاج
    [فهناك الكثير ومنها

    1 - تتبيلة البرتقال

    بصلة مفرومة
    ثمانية فصوص من الثوم المفروم.
    (قشر) بشر ليمونة مفرومة.
    ربع كوب من عصير البرتقال.
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    كوب لبن زبادي.
    ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
    رشة ملح .



    2- تتبيلة المستردة
    ملعقة كبيرة من الليمون المبشور.
    ثلث كوب من عصير الليمون.



    نصف ملعقة صغيرة من الريحان جاف.
    ملعقتان كبيرتان من المستردة.
    رشة فلفل اسود.
    نصف ملعقة صغيرة زعتر بري.



    3-تتبيلة حارة
    كوبان من اللبن الزبادي.
    ثلاثة فصوص من الثوم.
    ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
    نصف ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار.
    نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
    ملعقة صغيرة من الكركم.
    عصير ليمونة.



    4- تتبيلة بالكتشاب
    نصف كوب من الكتشاب.
    ربع كوب من صلصة الطماطم.
    كوب زيت زيتون.
    ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الحامض.
    رشة الملح.
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
    ملعقة صغيرة من الزعفران.
    ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
    خمسة فصوص من الثوم.



    والف الف عافية لا تنسوني من الدعاء وصحن من الدجاج



    4 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: Âmï Rà,zehla,الافق الجميل,ذكريات لاتموت

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    43,271
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    موظف بقطاع التجارة
    هواياتي
    كرة القدم، الشطرنج، كتابة الخواطر، المطالعة
    شعاري
    كن جميلا ترى الوجود جميلا

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    واحدة من اكلاتي المفضلة، دجاج مشوي على الفحم
    بالخصوص في خرجاتي مع اصدقائي
    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: zehla,أسيل,ذكريات لاتموت

  3. #3
    -•♥ مشرفة قسم السياحة + العيادة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    7,221
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Instrumentiste aide opératoire à clinique d'ophtalmologie
    شعاري
    الشاطئ أكثر أمانا، ولكنني أهوى مصارعة الأمواج

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الافق الجميل مشاهدة المشاركة
    واحدة من اكلاتي المفضلة، دجاج مشوي على الفحم
    بالخصوص في خرجاتي مع اصدقائي


    وأنا كذلك من اكلاتي المفضللللة
    4 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: Âmï Rà,zehla,الافق الجميل,ذكريات لاتموت

  4. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    5,652
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    بـارك الله فيـك
    يعـنـي من الـأكــلآت السـهـلة
    وبـزاف بنينة
    وديـما نديـرها ونحب نطلع لـي سطـح
    ونجـيب شـواية ونديروا يطـيب على فحم
    اممممم هههههههههههه
    4 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: zehla,أسيل,الافق الجميل,ذكريات لاتموت

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    43,271
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    موظف بقطاع التجارة
    هواياتي
    كرة القدم، الشطرنج، كتابة الخواطر، المطالعة
    شعاري
    كن جميلا ترى الوجود جميلا

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    شهيتينا ههه
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zehla مشاهدة المشاركة
    بـارك الله فيـك
    يعـنـي من الـأكــلآت السـهـلة
    وبـزاف بنينة
    وديـما نديـرها ونحب نطلع لـي سطـح
    ونجـيب شـواية ونديروا يطـيب على فحم
    اممممم هههههههههههه
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: zehla,ذكريات لاتموت

  6. #6
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    5,652
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الافق الجميل مشاهدة المشاركة
    شهيتينا ههه
    ههههههههههههههه شهيت روحي خخخ
    ان شاء الله نكون شهيتكم بالجنة
    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: zehla,الافق الجميل,ذكريات لاتموت

  7. #7
    -•♥ مشرفة قسم السياحة + العيادة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    7,221
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Instrumentiste aide opératoire à clinique d'ophtalmologie
    شعاري
    الشاطئ أكثر أمانا، ولكنني أهوى مصارعة الأمواج

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zehla مشاهدة المشاركة
    بـارك الله فيـك
    يعـنـي من الـأكــلآت السـهـلة
    وبـزاف بنينة
    وديـما نديـرها ونحب نطلع لـي سطـح
    ونجـيب شـواية ونديروا يطـيب على فحم
    اممممم هههههههههههه


    لازمني عرضة مالا

    أنا في الطريـــــــــــق هه
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: zehla,ذكريات لاتموت
    عُزلتي تبدو جميلة : أخبروهم لستُ وحدي ..!
    لي مع الله حكايا ، و أحاديث طويلة ⁦❤️



  8. #8
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    5,652
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيل مشاهدة المشاركة
    لازمني عرضة مالا

    أنا في الطريـــــــــــق هه
    ارواحي راه قرب العيد
    نشواه انا وياك خخخخخ
    ارواحي ني نستنى
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ذكريات لاتموت

  9. #9
    -•♥ مشرفة قسم النكت والالغاز♥•-
    تاريخ التسجيل
    Oct 2016
    العمر
    15
    المشاركات
    825
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة في السنة الثانية ثانوي
    هواياتي
    المطالعة و كرة اليد
    شعاري
    النجاح و تحقيق الاحلام

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    مممم شهيتيني
    اكلة شابة بزاف
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: أسيل,ذكريات لاتموت
    يقول الشاعر بولدير: " مَنْ يَبْنِي آمَـــــــــــــالَهُ عَلَى الاَوْهَـــــــــــــــــ ـــامْ
    ♥̨̥̬̩
    يَجِــدُها مُحَـــــــــقَقَة في الاحْــــــــــــــــــــ ــلامْ "
    ♥̨̥̬̩

  10. #10
    -•♥ مشرفة قسم السياحة + العيادة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    7,221
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Instrumentiste aide opératoire à clinique d'ophtalmologie
    شعاري
    الشاطئ أكثر أمانا، ولكنني أهوى مصارعة الأمواج

    افتراضي رد: شوي الدجاج على الفحم

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zehla مشاهدة المشاركة
    ارواحي راه قرب العيد
    نشواه انا وياك خخخخخ
    ارواحي ني نستنى
    أنا قادمة غير حلي الباب
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ذكريات لاتموت
    عُزلتي تبدو جميلة : أخبروهم لستُ وحدي ..!
    لي مع الله حكايا ، و أحاديث طويلة ⁦❤️



 

 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عمل مسحب الدجاج المشوي علي الفحم بالصور
    بواسطة koukouana في المنتدى اطباق رمضانية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-06-2016, 14:38
  2. اصابع الدجاج لذيذة ستعجب من لا يحبون الدجاج
    بواسطة أميرة بأخلاقي+ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 19-11-2015, 21:15
  3. الدجاج المحمر,طريقه عمل الدجاج بالطريقه المغربيه2015
    بواسطة كوريا الامل في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 19-09-2015, 15:43
  4. توست ب الدجاج ، خطوات عمل وجبة التوست ب الدجاج
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-02-2014, 12:40

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Search Engine Optimization by vBSEO
Translate By Almuhajir
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات طموحنا
الساعة الآن 06:01