المقادير: 2 كيلات لوز مقشر ومرحي رقيق، كيلة سكر ناعم، قشور 2 حبات ليمون، 3 الى 4 حبات بيض.
الشاربات :
600 غ سكر مسحوق، 35 سل ماء، 6 ملاعق أكل ماء الزهر

للتزيين:
سكر ناعم

طريقة التحضير:
– في وعاء ضعي اللوز , السكر الناعم و قشور الليمون ثم ضيفي البيض تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال



– على طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم شكلي من العجينة حربوش قطره من 3 الى 4 سم . قطعي بعدها معينات وضعيها على صينية مرشوشة بالفرينة .ثم ادخليها في فرن للطهي مدة 15 الى 20 دق
– حضري الشاربات : في قدر اخلطي السكر والماء ثم ضعيه على فرن هادئ للهي حتى يتخثر قليلا اتركيها تبرد ثم ضيفي ماء الزهر
– اغطسي الحلوى الباردة في الشاربات ثم انزعيها وقطريها
للإنتهاء , سكريه بالسكر الناعم
.