طريقة عمل الماكرون




طريقة عمل الماكرون


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥ مشرفة أزياء وتجهيزات العرائس♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    المشاركات
    2,141
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة سنة ثانية متوسط
    هواياتي
    دراسة طب القلب
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي طريقة عمل الماكرون

    السلام عليكم




    يعد الماكرون أحد أشهر أنواع الحلوى الفرنسية التى ظهرت منذ أكثر من 1500 سنة، كما أن الأطفال يعشقونها نظراً لكونها تتميز بألوان جذابة وملفتة، فضلاً عن أن مكونتها تعد صحية ومفيدة فيمكنك أن تقدميها إلى أطفالك وأنتِ مطمئنة، كما يمكنك أن تنوعى بين الألوان الطبيعية المفيدة وبين الشكولاتة، وبحسب موقع sugarywinzy نقدم لكِ طريقة عمل الماكرون على الطريقة الفرنسية.طريقة عمل الماكرون




    • 100 جرام لوز مقشر، ومطحون
    • ½ كوب سكر بودر
    • 2 بياض البيض
    • رشة ملح
    • معلقتين سكر عادى
    • نقطين من ألوان الطعام

    طريقة عمل الماكرون

    1- نقوم بطحن اللوز جيداً حتى يصبح فى قوام الدقيق.2- نضع على اللوز السكر العادى ونقلبه جيداً حتى يصبح كله مزيج واحد.3- نضع بياض البيض فى إناء آخر مع رشة الملح ونقوم بخفقه حتى يصبح مثل الكريمة.


    4- نضيف السكر البودرة إلى الكريمة الناتجة عن بياض البيض ونستمر فى التقليب السريع دون توقف.5- نقوم بإضافة لون الطعام المفضل، نحن قومنا بإضافة لون أحمر حتى يصبح الماركون لونه زهرى.6- نحضر دقيق اللوز ونقوم بإضافته إلى كريمة البيض والسكر البودرة، ونقلب جيداً مع مراعاة أن يتمزج كل المزيج سوياً، ولابد أن نقلب من أسفل إلى أعلى أو العكس.


    7- نحضر الصينية المخصصة للماكرون ونضع فيها ورق زبدة، ولكن لابد أن يتم تحديد مكان الماكرون بقلم حتى نضع كمية متساوية، وبعد النضج يخرج فى حلقات متساوية.8- لابد أن نراعى أن نضع العجين أصغر من الدائرة المحدد لأن عجين الماكرون يكبر بالحرارة عندما يدخل الفرن.9- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150، ولكن يجب أن يكون الفرن مشتعل من قبلها بفترة حتى يكون ساخن ويترك لمدة 12 دقيقة مع مراقبته من حين لآخر.

    10- عند خروج الماكرون من الفرن نتركه ليبرد ولا نتسرع فى إخراجه من الصينية حتى لا يتكسر.11- نحضر الكريم شانتيه، والباقى من كريمة بياض البيض والسكر البودرة ونضع عليهما ½ملعقة فانيليا، ومعلقة زبدة ونكمل الخفق جيداً حتى يصبح مزيج واحد ثم ندخلها إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل.12 – نقوم بوضع الكريم شانتيه بين قطعتين من الماكرون، مع مراعاة عدم وضع كريمة كثيرة حتى لا تخرج من الجانبين.13 – نضع الماكرون المحشو بالكريمة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه.

















  2. #2
    -•♥ مراقب عام♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    4,684
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    الصداقة المزيفة كالطير المهاجر يرحل إذا ساء الجو

    افتراضي رد: طريقة عمل الماكرون

    شكرا لك بارك الله فيك


    مزيدا من العطاء


    دمتم في خدمة المنتدى

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة خياطة كاب شتوي بالقب + طريقة معرفة قياس التوب اللازم
    بواسطة طالبة الجنان في المنتدى الخياطة و التطريز
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 16-05-2018, 19:33
  2. Mini Unicorn Macarons!|Mini Macarons de la licorne!|حلوى الماكرون على شكل يونيكورن!
    بواسطة JUVIA〜SAMAの妻エルフイクラマン في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-04-2017, 18:51
  3. حلوى الماكرون بطريقة سليمة ومضمونة~macaron facile
    بواسطة zoramaru في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-04-2017, 17:44
  4. طريقة مذاكرة الرياضيا ت اسهل طريقة
    بواسطة هجوورة في المنتدى الرياضيات للسنة الثانية متوسط
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-02-2017, 20:59
  5. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 19-08-2015, 20:35

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Search Engine Optimization by vBSEO
Translate By Almuhajir
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة و منتديات طموحنا
الساعة الآن 00:36