طريقة عمل الزبيب المُجفف بالمنزل 473.jpg
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تقدم لكِ مجلة حياتكِ أشهى الأطباق الرمضانية، والوصفات ، وأهم النصائح المطبخية لإعداد الولائم والعزومات بسهولة.
تابعي معنا أجمل الوصفات الرمضانية المتجددة...

إليكِ طريقة عمل الزبيب المُجفف بالمنزل بطريقة آمنة ومضمونة لعائلتكِ.

المكونات:

2 كيلو عنب أخضر ناضج.4 أكواب ماء.ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.ملعقة صغيرة زيت برافين أو زيت زيتون.1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الطريقة:

  • تُغسل عناقيد العنب بغمرها في الماء جيداً عدة مرات.
  • يُغلى الماء في إناء عميق، ويُضاف إليه بيكربونات الصوديوم، والزيت، وعصير الليمون.



  • تُغمر عناقيد العنب بحرص في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم تُنشل على مصفاه، وتُصفى جيداً حتى تجف من الماء تماماً.
  • تُفرد قطعة من القماش النظيف على صينية، وتُرص عليها العناقيد.
  • تُوضع الصينية في مكان معرض للشمس والهواء المتجدد، وتقلب العناقيد من آن لآخر لتجفيف العنب لمدة 4-5 أيام.
  • يُنزع الزبيب من العناقيد، ويُحفظ في برطمان نظيف، أو كيس ويُحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام.
  • ​منقول

'vdrm ulg hg.fdf hglE[tt fhglk.g