أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



الدجاج المشوى

المكونات:- 2 دجاجة صغيرة الحجم.- 2حبة طماطم متوسطة.- 1 بصلة كبيرة الحجم.- 3 فصوص ثوم.- 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة.- 3ملاعق صغيرة زعتر جاف.- 1ملعقة صغيرة بابريكا.- ¼ ملعقة صغيرة



الدجاج المشوى


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,917
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي الدجاج المشوى

     
    الدجاج المشوى 999.jpg



    دجاج مشوى بالهريسة


    المكونات:- 2 دجاجة صغيرة الحجم.- 2حبة طماطم متوسطة.- 1 بصلة كبيرة الحجم.- 3 فصوص ثوم.- 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة.- 3ملاعق صغيرة زعتر جاف.- 1ملعقة صغيرة بابريكا.- ¼ ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون.- ¼ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحون.- ½ ملعقة صغيرة كمون.- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 1ملعقة صغيرة بهارلحم (7 بهارات).- ¼ كوب عصير ليمون (حامض).- ¼ كوب زيت نباتى. الطريقة:1 - يُغسل الدجاج جيداً بالماء الجارى، ويجفف بورق المطبخ.2 - يقطع البصل إلى مكعبات كبيرة، ويوضع فى وعاء الكبة ويضاف إليه فصوص الثوم، ويخفقان لثوانى أو حتى يفطعان إلى قطع صغيرة.3 - تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة وتضاف إلى وعاء الكبة.4 - تضاف الهريسة الحارة والزعتر والبابريكا والبهار والكمون والملح والفلفل وعصير الليمون والزيت فى وعاء الكبة، وتخفق جميع المكونات لمدة ½ دقيقة أو حتى تصبح هريساً ناعماً متوسط السيولة.5 - يوضع الدجاج فى صينية كبيرة، وبواسطة إصبع اليد يُحرر الجلد بحرص من فوق صدر وظهر الدجاج.6 - يوضع كمية من مزيج التتبيل تحت الجلد ويدهن به اللحم قليلاً، ثم يدهن الدجاج بالكامل من الداخل والخارج بالمزيج.7 - يترك الدجاج فى البراد لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل.8 - يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، وتدهن صينية حرارية بقليل من الزيت.9 - يُخرج الدجاج من البراد، ثم يرص فى الصينية الحرارية ويغطى بإحكام بورق الفويل.10- يشوىَ الدجاج فى الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم يُخرج من الفرن ويرفع عنه ورق الفويل ويُعاد إلى الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يأخذ اللون الذهبى المتوسط، ويتم التأكد من نضجه بغرس حرف سكين رفيع فى لحم الصدر للتأكد من طراوته ومن جفاف السوائل به.11- يُخرج الدجاج من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته ويقدم وصحتين وعافيه
    اتمنى ان يعجبكم وتقيمونى






    hg][h[ hgla,n


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

  3. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    1,363
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة 2 ثانوي علوووم تجريبية
    هواياتي
    الرسم و تصفح الانترنت
    شعاري
    لااله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: الدجاج المشوى


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-03-2015, 16:20
  2. بيتزا الدجاج
    بواسطة شـقآوةْ أنْ ـثَـىً }..~ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-07-2014, 18:36
  3. توست ب الدجاج ، خطوات عمل وجبة التوست ب الدجاج
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-02-2014, 12:40
  4. فاهيتا الدجاج
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-10-2013, 13:05
  5. كفتة الدجاج
    بواسطة ♕_ اٍّمُّيٌّرًّةْ اٍّلَّمُّنِّتُّدٌّىَ ‗♕ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-08-2013, 17:28

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •