أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى

ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى من الأكلات السكندريه المشهورة لذيذة جدااا قدميها مع الخبز المحمص أو الأرز بالجمبرى على حسب الرغبة,,,, المقادير 1/2 كيلو ملوخية 1/2 2 كوب مرق دجاج



ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    1,467
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    الله اكبر

    افتراضي ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى

     
    ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى



    من الأكلات السكندريه المشهورة

    لذيذة جدااا قدميها مع الخبز

    المحمص أو الأرز بالجمبرى

    على حسب الرغبة,,,,

    المقادير

    1/2 كيلو ملوخية

    1/2 2 كوب مرق دجاج

    ملح وفلفل

    1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف

    2 ملعقة كبيرة زبد

    4 فص ثوم

    1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

    طريقة التحضير:
    - تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.

    - تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.

    - إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.

    - يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

    - تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.

    - تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط

    ناعماً.

    - يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.

    - يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.


    ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى clear.gif




    lg,odm oqvhx fhg;.fvm ,hg[lfvn


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jun 2015
    العمر
    13
    المشاركات
    476
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الثانية متوسط
    هواياتي
    الرسم. المطالعة. النت
    شعاري
    القناعة كنز لا يفنى

    افتراضي رد: ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jun 2015
    العمر
    13
    المشاركات
    476
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الثانية متوسط
    هواياتي
    الرسم. المطالعة. النت
    شعاري
    القناعة كنز لا يفنى

    افتراضي رد: ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى


  4. #4

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    2,557
    الجنس
    أنثى
    هواياتي
    قِرًآءة القرآن
    شعاري
    الدنيآ سآعًة اجعلهآ في طآعة

    افتراضي رد: ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى


 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •