أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



.دجاج بالفريك

.دجاج بالفريك المقادير 2 دجاج صغير 2 بصل كبير مفروم 6 كوب ماء 2 حبهان (هيل) صحيح 2 ورق غار (لاورا) 1 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 4 كوب فريك ملح



.دجاج بالفريك


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    1,467
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    الله اكبر

    افتراضي .دجاج بالفريك

     
    .دجاج بالفريك
    المقادير
    2 دجاج صغير
    2 بصل كبير مفروم
    6 كوب ماء
    2 حبهان (هيل) صحيح
    2 ورق غار (لاورا)
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    1/2 4 كوب فريك
    ملح وفلفل
    الطريقة
    - يُنقع الدجاج في ماء ودقيق وقليل من الملح ويُشطف جيداً ويُصفى.
    - يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، يُترك حتى يبدأ بالغليان ثم يُضاف إليه نصف كمية البصل والملح والفلفل والحبهان وورق الغار ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق.
    - يُضاف الدجاج، ثم تُخفض الحرارة إلى هادئة ويُترك لمدة 35 دقيقة حتى يبدأ بالنضج.
    - يُغسل الفريك جيداً حتى نتخلص من كل الشوائب، ويُصفى من الماء.
    - توضع الزبدة على النار ويُضاف إليها المتبقي من البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق.
    - يُضاف الفريك ويُحمر قليلاً، ويُضاف إليه مرق الدجاج (مع الاحتفاظ بـ 2 كوب) ويُترك على النار حوالي 20 دقيقة.
    - يُرفع من النار ويُترك ليبرد قليلاً.
    - يُرفع الدجاج من المرق ويُصفى ثم يُحشى بخليط الفريك والبصل.
    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.



    - يوضع المتبقي من الفريك في طاجن ويوضع فوقه الدجاج المحشي ويُضاف إليهم المتبقي من المرق (الناتج من سلق الدجاج)، يُدهن سطح الدجاج بقليل من السمن.
    - يوضع الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النُضج ويحمر سطح الدجاج.
    - يوضع الفريك ويُرص فوقه الدجاج في طبق التقديم.


    .دجاج بالفريك clear.gif



    >][h[ fhgtvd;


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2015
    المشاركات
    184
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة
    هواياتي
    الفروسية
    شعاري
    الله ورسوله ولاشيء اخر ...

    افتراضي رد: .دجاج بالفريك

    ممممممممممممم جوعتيني
    تسلمي حبيبتي

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. دجاج محشي
    بواسطة byby44 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 12:13
  2. جوانح دجاج
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-01-2015, 21:07
  3. دجاج بالفطر
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:12
  4. شطيطحة دجاج
    بواسطة kalmaloulou في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:12
  5. الشوبة الجزائرية بالفريك
    بواسطة محبة بنت الاحرار في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-01-2014, 19:37

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •