مثلثات باللوز



مثلثات باللوز .

مقادير العجينة :

500غرام دقيق - كاس صغير زبدة مذابة - نصف كاس شاي ماء الزهر - ملعقة كبيرة سكر + قبضة ملح - ماء بارد للخليط لوز للتزيين .

مقادير الحشو :

1ـــــ كيلو لوز - 6 ملاعق سكر بودرة - ملعقة صغيرة قرفة - ملعقتان كبيرتان ماء الزهر - ملعقة صغيرو مسكة- عسل لسقي الحلوى
الطريقة:

يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونها ثم يهرش ثم يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمسكة والزبدة ويخلط جيدا في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه .. في صينية مدهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن نتركها تبرد ونضعها في صحن التقديم

النتيجة:



مثلثات باللوز 104.png


legehj fhgg,.