أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقه عمل الدجاج المحشي بالفرن

الدجاج من الوجبات الشهية والخفيفة وخاصة المطهي بالفرن، حيثُ لادهون زائدة، ولكن الطعم أشهى وأخف، إضافة إلى سهولة الإعداد والتحضير.المقادير2 دجاجة متوسطة الحجم مغسولة بالملح والدقيق، ثم بالماء الجاري وتُصفى



طريقه عمل الدجاج المحشي بالفرن


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    1,467
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    الله اكبر

    افتراضي طريقه عمل الدجاج المحشي بالفرن

     
    طريقه عمل الدجاج المحشي بالفرن 1207.jpg
    الدجاج من الوجبات الشهية والخفيفة وخاصة المطهي بالفرن، حيثُ لادهون زائدة، ولكن الطعم أشهى وأخف، إضافة إلى سهولة الإعداد والتحضير.
    المقادير

    2 دجاجة متوسطة الحجم مغسولة بالملح والدقيق، ثم بالماء الجاري وتُصفى وتُجهز للحشو.
    للحشو

    1 كوب أرز مسلوق نصف سلق.
    أو كوب فريك مكسر منقوع بالماء الساخن، ومسلوق نصف سلق.
    بصلة مقطعة صغيرة -1 حبة طماطم كبيرة مفرومة - 2 حبة فلفل أخضر مفروم – ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقة صغيرة بهار دجاج – ملح- ملعقة صغيرة قرفة – 2 ملعقة زيت ذرة لتحمير البصل.
    الطريقة

    يحمر البصل حتى يصفر و يوضع الفلفل الأخضر المقطع، ثم الطماطم، ويُقلب الخليط، ويُبهربالبهارات والقرفة، ثم يُقلب على (الأرز المسلوق أو الفريك المسلوق)، ويوضع جانبا حتى نتبل الدجاج.
    تتبيلة الدجاج

    1بصلة كبيرة مبشورة – نصف كوب عصير ليمون - بهار دجاج - فلفل اسود – ملح.
    -يتم خلط المكونات معا البصل والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون.
    -يتبل الدجاج من الخارج و الداخل.
    -ثم تحشى الدجاجاتين بالحشو المجهز(الفريك بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم والقرفة) ويغلق الدجاج من أسفل بأعواد الخشب.



    -تُوضع الدجاجتين في صينية فرن كبيرة مدهونة بطبقة من الزيت والسمن، ومعها 2 كوب ماء أو شوربة دجاج، وتغطي بورق الفويل، تدخل فرن حار على درجة 180 درجة مئوية لمدة ساعة وربع حتى تنضج .
    -نزيل ورق الفويل، ونحتفظ به سليما جانبا، وتوضع أسفل الشواية 3 دقائق حتى تحمر.
    -يتم إيقاد قطعة فحم حتى الاحمرار، ثم توضع مع الدجاجتين وتُغطى بورق الفويل الذي استخدمناه مرة أخرى، حتى يتشرب الدجاج من رائحة الفحم.
    -تُقدم على فرشة من البقدونس في طبق سرفيس كبير، وحولها بطاطس يُقدم معها معكرونة مسلوقة ومعها صلصة الكاتشب والخضار السوتيه.
    وبالهنا والشفا.

    'vdri ulg hg][h[ hglpad fhgtvk

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: نور الجنان,zehla

  2. #2
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: طريقه عمل الدجاج المحشي بالفرن

    طْرَحَ فِيَ غْآَيُةَ آَلْرِوَعْهَ وِآَلِجْمُآَآَلَ وِفُقْتِيَ كِثْيُرِاً عِلْىَ هْذِآَآَ آَلأَنِتُقْآَءَ
    رِآَقَ لِيَ هْذِآَ آَلِمُتْصّفِحَ وِلْقْدَ آَبْدَعِتُيَ فِيَ آَخِتُيْآَرَهَ وِكْذِلِكَ طْرَرَحُهَ
    تِسُلْمَ آَلاَيْآَدِيَ عِلْىَ آَلِطْرَحَ آَلِغْآَوِيَ وِآَلِمُمْيِزَ وِجْزَآَكِ الله كْلَ خْيُرَ
    وِجِعُلْهَ الله فْيَ مْيُزَآَنَ حِسُنْآَتّكِ يْآَرِبَ وَلاِحْرَمُكِ الله آَلأَجْرَ وِآَلِثْوَآَبَ
    الله يْعُطْيَكِ آَلِفَ عْآَفْيُهَ عِلْىَ هْذِآَ آَلأَخْتُيِآَرَ آَلِمْذَهُلَ لِلَغْآَيّهَ وِ آَلِمْبُهِرَ
    دْمُتَيَ بْسُعْآَدِهَ دِآَآَئُمْهَ تْمُلأَ قِلْبُكِ بْآَلأَفْرَآَحَ وِآَآَلِمْسُرِآَتَ يَ رَآَآَيْقَهَ

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ღ~♫محبة الرحمن♫~ღ

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الخياطة و التطريز + حواء المسلمة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    2,752
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طَالِبَةُ جَامِعِيَّةُ طَمُوحَةُ
    هواياتي
    المطالعة ... الكتابة .....الشعر ...
    شعاري
    فَخـۆرٍةّ گۆنْيَ فَتٌآةّ عٍرٍبْيَةّ مِسلُمِةّ

    افتراضي رد: طريقه عمل الدجاج المحشي بالفرن


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. كبدة الدجاج بالفرن
    بواسطة آسيڸ آڸدمۉع في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 18:33
  2. طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
    بواسطة آسيڸ آڸدمۉع في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-07-2014, 16:43
  3. رول الدجاج المحشي بالجبن والزيتون
    بواسطة شوق الهدى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 26-11-2013, 21:21
  4. باستا الدجاج بالفرن
    بواسطة شوق الهدى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-10-2013, 13:39
  5. الدجاج المحشي باللحم
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-10-2013, 17:24

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •