أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

المقادير 04 كيلات فرينة 01 كيلة سمن طري ملعقة صغيرة فاني قرصة خميرة ماء زهر صفار بيضة لسنيوة صغيرة اما كبيرة تزيدى صفار الحشو 03 كيلات



كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية


النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1
    -•♥الادارة♥•-
    ♥•- مشرف إصدارات المنتدى - مبرمج أسطوانات - مشرف مكتبة الصوتيات و الفيديو -•♥

    تاريخ التسجيل
    Mar 2014
    المشاركات
    2,826
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    تسير موارد بشرة
    هواياتي
    لاعب.مصمم.....
    شعاري
    الاجتهاد سر النجاح

    افتراضي كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

     
    كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية 7309.jpg

    المقادير

    04 كيلات فرينة
    01 كيلة سمن طري
    ملعقة صغيرة فاني
    قرصة خميرة
    ماء زهر
    صفار بيضة لسنيوة صغيرة اما كبيرة تزيدى صفار

    الحشو


    03 كيلات كوكاو +عطر اللوز (دائما نفس المكيال) او لوز01 كيلة ماشي معمرة سكر حرش(تقدري حتى ديري نصف فقط لميحبش السكر بزاف).مبشور ليمون ماء زهرللتعسال عسل +ماء زهر

    الطريقة:
    نضع الفرينة نضيف لها السمن طري وندخل مليح باليدين +الفاني والخميرة ونغربل الكل في غربال نيف صفار البيضةونجمع بماء زهر نحصل على عجينة طرية ماهي سايلةماهي يابسة نضعها في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاححوالي 1/2 ساعة.نحضر الحشو نرحي الكوكاو خشن+عطر اللوز +مبشورالليمون +ماء زهر منشمخش بزاف شوية فقط لازكالحشو يجي كي الرمل المشمخ.نجيب سنيوة ندهنها بالسمن ندوب السمن +قرصة خميرة باه ندهن الطبقاتيسخن الفرننجيب العجينة نحلها فوق سطح مرشوش بالنشاء ونمررهافي الماكنة رقم 04 ثم 08 ونغطي سنيوة كامل حتى الاطراف
    وندهن بالسمن نعيد العملية 06 طبقات نفرش الحشوونعادو نفس العملية نغطي ب 06 طبقات اخرى وندهنبالسمننعقب الحلال فوق السنيوة باه يسقط الزائد من العجينة نقطع مقروطات بالسكين حتى اسفل السنيوةونرشقفي كل مقروطة حبة كوكاو كاملة توضع في الفرن عند احمرار الحواف نشعل من الفوقولي عندها فرن يشعل من الفوق والتحت تتركها حتى تحمر .ندوب العسل فوق النار مع ماء زهر لازم يخف شوية نعسل البقلاوة .عفسات خاصة بالدرس:
    1-تعمليها بالزبدة جي اخف
    2-لما ديري الزبدة طرية متخرجش ملدنة بزاف
    3-لما تستعملي ماكنة فرد العجينة جيك اسهل واوراقها جي شفافة
    4-لما تحلي العجينة فوق النشاء جي الاوراق مقرمشة



    5-لما ديري قرصة خميرة في سمن لي تدهني بيهالطبقات عند الطهي الطبقات رايحة تتفرق على بعضها وجي هايلة
    6-لما تعسلي البقلاوة اتركيها تبات وغدوة انزعيها من السنيوة

    مكانش في المنتدى وحدا قافزا طيبنا بقلاوة ومتخليهاشي في بالنا
    كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية A5.png




    ;dtdm jpqdv hgfrgh,m hg[.hzvdm

    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: حلم ظل طريقه,♥miss crazy♥,liza lili

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    623
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    miss crazy
    هواياتي
    français
    شعاري
    لا اله الا الله سيدنا محمد رسول الله

    افتراضي رد: كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

    merci
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: محمد خلفاوي

  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2014
    العمر
    16
    المشاركات
    1,455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    étudiante
    هواياتي
    السباحة/المطالعة/تصفح الانترنيت/ و كل ما هو ممتع
    شعاري
    اضحك للدنيا تضحك لك

    افتراضي رد: كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

    شكرا لك مممممم باينة هايلة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: محمد خلفاوي

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    المشاركات
    1,249
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميدة في المتوسطة
    هواياتي
    الرسم و السباحة
    شعاري
    اذا طمحت النفوس تعبت في مرادها الاجسام

    افتراضي رد: كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

    هه ادا طيبتها نحرقها كيما حرقت الاوملات البارح ههه ولت حطبة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: محمد خلفاوي

  5. #5
    -•♥الادارة♥•-
    ♥•- مشرف إصدارات المنتدى - مبرمج أسطوانات - مشرف مكتبة الصوتيات و الفيديو -•♥

    تاريخ التسجيل
    Mar 2014
    المشاركات
    2,826
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    تسير موارد بشرة
    هواياتي
    لاعب.مصمم.....
    شعاري
    الاجتهاد سر النجاح

    افتراضي رد: كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء رجوءة مشاهدة المشاركة
    هه ادا طيبتها نحرقها كيما حرقت الاوملات البارح ههه ولت حطبة
    ههههههههههههههههههههههههه هه
    معليشي باش تتعلمي ماشي خصارة
    بصح بارك الله فيكي مطيبليشي البقلاوة هههههههههههههههههههههه

  6. #6
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    1,467
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    الله اكبر

    افتراضي رد: كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

    مشكور
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: محمد خلفاوي

  7. #7
    -•♥الادارة♥•-
    ♥•- مشرف إصدارات المنتدى - مبرمج أسطوانات - مشرف مكتبة الصوتيات و الفيديو -•♥

    تاريخ التسجيل
    Mar 2014
    المشاركات
    2,826
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    تسير موارد بشرة
    هواياتي
    لاعب.مصمم.....
    شعاري
    الاجتهاد سر النجاح

    افتراضي رد: كيفية تحضير البقلاوة الجزائرية

    العفوووووووووووووووووووو

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. تحضير درس الغابة الجزائرية
    بواسطة mini pretty في المنتدى اللغة العربية للسنة الثانية متوسط
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 15-09-2015, 12:24
  2. كيفية طبخ القناوية الجزائرية بالصور
    بواسطة حلا المشاعر في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 18-04-2015, 18:49
  3. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 24-01-2015, 21:45
  4. البقلاوة الجزائرية
    بواسطة zineb.b في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-03-2014, 17:03
  5. البقلاوة الجزائرية
    بواسطة zineb.b في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-02-2014, 12:08

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •