أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقه حفظ وتعليب الطماطم بالمنزل لمده عام دون ثلاجه

طبعا الطماطم مجنونة يوم فى عالى ويوم ثمنها على اد الايد احنا هنستنى لما تكون ثمنها رخيص ونجيب كمية كبيرة ونبداء بعمل صلصة او معجون الطماطم وطريقة سلهة خالص مش



طريقه حفظ وتعليب الطماطم بالمنزل لمده عام دون ثلاجه


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    طبخ طريقه حفظ وتعليب الطماطم بالمنزل لمده عام دون ثلاجه

     
    طبعا الطماطم مجنونة يوم فى عالى ويوم ثمنها على اد الايد


    احنا هنستنى لما تكون ثمنها رخيص ونجيب كمية كبيرة ونبداء بعمل صلصة او معجون الطماطم
    وطريقة سلهة خالص مش هتحتاجى ادوات كتير كلها متوفرة فى البيت


    لعمل صلصة طماطم هتحتاجى : احلى ابتسامة


    * حبات طماطم مستوية مش صفراء او مخضرة لازم تكون كلها حمراء
    *مصفاه فتحتها ضيقة يفضل السلك
    برطمناط زجاج محكمة الغلق
    *خلاط كهربائى او يدوى حسب الموجود عندك


    طرييقة تعقيم البرطماناتسعيدة قوي



    هنجيب البرطمانا ونحطها فى حلة وعليها مية ونسيبها تغلى شوية حوالى 5 دقايق
    وبعدين نسيبها لحد ما تبرد ونطلع البرطمانات من الماء ومتنسوش تحطوا الغطيان بردو عشان تتعقم اوعوا تنسوا مهم اوى ادينى قولتلكوا ابتسامة


    دلوقتى بقى طريقة عمل صلصة ركزوت

    *هنقطع الطماطم و نهرسها بالخلاط كويس جدا سواء يدوى او كهربى
    تجنبى انك تحطى ماء لان ده هيزود مدة التسوية على نار
    *ناخد عصير طماطم ونحطها فى حلة ونحطها على على نار وعلامة سواها انها تصبح سميكة
    مش هتاخد 10 دقايق بس لو حطيتى مية وانتى بتخلطيها الوقت هيطول
    *ناخد الطماطم من على نار ونصفيها من قشور والبذر وسيبيها تبرد تماما


    كدة ادامك 3 اختيارات للتخزين انتصرنا

    الخيار الاول استخدمها خلال 5 ايام



    تعبئتها فى برطمانات ووضعها فى ثلاجة صلصة وتستخدم خلاص 5 ايام من صنعها


    الخيار الثانى حفظها لمدة عام فى فريزر


    تعبى فى برطمانات وتوضع فى فريزر وتستخدميها فى اى وقت


    الخيار ثالث حفظها لمدة عام بدون ثلاجة زى الجاهزة


    * تعقم البرطمانات جيدا زى ما قولنا فى الاوول
    *فى كل برطمان حطى ربع معلقة من عصير ليمون طازج
    *اجعلى الصلصة تغلى على درجة متوسطة وصبيها فى برطمانات لكن متمليش البرطمان للاخر سيبى حوالى نص عقلة او 1 سم
    * قلبى بسكين رفيع الصلصة لخروج كل فقعات الهواء
    * ضعى البرطمانت فى حلة بيها ماء ولازم الماء تغطى البرطمانات بحوالى 6 سم
    * ترفع الحلة على نار علية ليغلى لمدة 40 دقيقة من بدء الغليان يعنى هتاخد العملية حوالى 50 دقيقة
    وكل ما مية تبداء تتبخر خلى جمبك مية مغلية تزودى بيها وده عشان حرارة الماء متتغيرش
    * بعد كدة تطفى النار وتسيبى البرطمانات فى مية لمدة 5 دققايق وبعدين تشيليها من مية
    * فى حالة انك تلاقى الصلصة تجمعت فى الاعلى واسفل سائل اصفر قومى برج البرطمانات بلطف
    * تحفظ البرطمانات فى حرارة الغرفة العادية وبهذه طرقة تصلح لمدة عام بدون فريزر او ثلاجة وقومى بلصق ورقة عليها تاريخ ومتستخدميش البرطمانات دى غير على الاقل بعد 10 ساعات من صنعها وعند فتح غطاء واستخدمها قومى بوضع قطرات زيت على وش الصلصة وبعد كدة هتحفظيها فى ثلاجة وتستخدم خلال 10 ايام من فتح غطاء


    اضافة جميلة عشان صلصة تكون لونها احمر

    استخدة الفلف الاحمر سواء الحار او البارد الحلو الارنئوطى يقطع وتحطيه مع صلصة هيزود لونها ويخليها احمر قوى
    ملحوظة صغير الماء الذى يغلى فيه البرطمانات قومى بعصر فيه لمونه عشان لون حلة الالومنيوم ميسودش
    اتمنى انى اكون افتكم ومتنسونيش من صالح الدعاء
    واوعوا تنسوا تقيم

    'vdri pt/ ,jugdf hg'lh'l fhglk.g gl]i uhl ],k egh[i

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: رحمتك يارب

  2. #2
    -•♥مشرفة قسم الحياة الأسرية + المنتدى الاسلامي العام♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    العمر
    16
    المشاركات
    1,038
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في السنة أولى ثانوي
    هواياتي
    حفظ القرآن
    شعاري
    لا شيئ مستحيل مع هذه الحياة المؤقتة

    افتراضي رد: طريقه حفظ وتعليب الطماطم بالمنزل لمده عام دون ثلاجه



  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: طريقه حفظ وتعليب الطماطم بالمنزل لمده عام دون ثلاجه


  4. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: طريقه حفظ وتعليب الطماطم بالمنزل لمده عام دون ثلاجه


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة الطماطم
    بواسطة فاطمة الزهراء م في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 12:38
  2. كيفية عمل التونة بالمنزل
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 18-08-2015, 20:18
  3. طريقة عمل دانيت بالمنزل
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-08-2015, 12:25
  4. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-03-2015, 16:20
  5. كيف تبيض اسنانك بالمنزل
    بواسطة محمد شريف في المنتدى قسم المواضيع العامة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-10-2014, 18:42

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •