أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



لحوح بالحم

لحوح باللحم المقادير : 3 بيضات كوب من الدقيق كوب من الحليب ملعقة طعام من الزيت النباتي ربع ملعقة صغيرة من الملح حشوة اللحم نصف كيلوغرام



لحوح بالحم


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    العمر
    18
    المشاركات
    3,455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مزَآآلنُي صٌغيّرة {طبيبة}
    هواياتي
    DànSs
    شعاري
    سٌتكون الدُكًتورة بدآآيت آسَمي يومآآ مآ

    افتراضي لحوح بالحم

     
    لحوح باللحم


    المقادير :


    3 بيضات
    كوب من الدقيق
    كوب من الحليب
    ملعقة طعام من الزيت النباتي
    ربع ملعقة صغيرة من الملح


    حشوة اللحم


    نصف كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً
    بصلة متوسطة مفرومة
    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
    نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
    ربع كوب من البقدونس المفروم
    ربع كوب من الزيت النباتي
    ملعقة طعام من الزبدة


    الطريقة :


    يخفق البيض في خلاط الجاتوه ويضاف إليه الدقيق والملح والحليب والزيت النباتي للحصول على خفيق ناعم أرق قواماً من اللبن وشبيهاً نوعاً ما بالطرطور.





    تحمى مقلاة غير لاصقة جيداً، وتدهن هذه المقلاة بكمية ضئيلة جداً من الزبدة. يسكب فيها مقدار 3 ملاعق طعام من الخفيق بحيث يتوزع هذا الخفيق على كل قعر المقلاة. يطهى اللحوح حتى تصبح حوافه وردية اللون وتظهر الفقاقيع على سطحه. يقلب اللحوح على الوجه الآخر ويطهى قليلاً حتى ينضج. تكرر العملية نفسها مع بقية الخفيق لإعداد كمية كافية من اللحوح.


    يحمى الزيت النباتي ويقلى فيه البصل حتى يذبل. يضاف اللحم والملح والتوابل ويتابع الطهو حتى ينضج اللحم ويمتص العصارة. تضاف الزبدة إلى خليط اللحم فيما لا يزال ساخناً، ويترك ليفتر.


    يضاف البقدونس المفروم إلى الخليط الفاتر.


    تحشى كل قطعة لحوح بمقدار ملعقتيّ طعام من الحشوة المحضرة ثم يلف اللحوح مثل السيجار وتصف القطع الملفوفة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

    gp,p fhgpl


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2
    -•♥مشرفة قسم مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    العمر
    18
    المشاركات
    3,455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مزَآآلنُي صٌغيّرة {طبيبة}
    هواياتي
    DànSs
    شعاري
    سٌتكون الدُكًتورة بدآآيت آسَمي يومآآ مآ

    افتراضي رد: لحوح بالحم

    آيه الصورة تاعه

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. لحوح مالح
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-02-2014, 10:15

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •