أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



جديد حلوة اللوز....

مقادير جديد حلويات اللوز العجينة 3 زلافات دقيق 3 /4 كاس مارغارين ذائبة فانيليا ماء زهر الحشوة 3 زلافات لوز مسلوق ومنزوع القشرة زلافة سكر عادي 1 ملعقة



جديد حلوة اللوز....


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الخياطة و التطريز + حواء المسلمة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    2,752
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طَالِبَةُ جَامِعِيَّةُ طَمُوحَةُ
    هواياتي
    المطالعة ... الكتابة .....الشعر ...
    شعاري
    فَخـۆرٍةّ گۆنْيَ فَتٌآةّ عٍرٍبْيَةّ مِسلُمِةّ

    جديد جديد حلوة اللوز....

     
    جديد حلوة اللوز.... 2157.jpg

    جديد حلوة اللوز.... 2158.jpg

    مقادير جديد حلويات اللوز

    العجينة

    3 زلافات دقيق
    3 /4 كاس مارغارين ذائبة
    فانيليا
    ماء زهر

    الحشوة

    3 زلافات لوز مسلوق ومنزوع القشرة
    زلافة سكر عادي
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
    بيض لجمع العجينة

    للتزيين

    حبات لوز صحيحة بقشورها

    طريقة تحضير جديد حلويات اللوز

    تحضير العجينة :
    نحضر العجينة نضع الدقيق + قرصة صغيرة ملح + فانيليا
    نخلطها ثم نعمل حفرة في الوسط ونفرغ المارغارين الذائبة
    ونخلط براحة اليدين حتى تمتزج الزبدة مع الفرينة
    نجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة
    نعجنها قليلا فقط ليس كثيرا بمجرد أن تتماسك لكي تصبح ملساء
    نأخد جزء من العجينة البيضاء ونحتفظ به على حدى والعجينة المتبقية نضيف له ملون غذائي أخضر بنكهة الفستق
    ( ملاحظة مهمة ) أنا هنا ااستخدمت ملون غذائي فستقي اللون
    لكن لم يعطيني النتيجة المرجوة العجينة اخدت اللون الاصفر المخضر الفاتح جدا
    لهذا لجأت لمزج الملون الازرق + الاصفر
    ثم نقطعها الى قطع ونكورها ونغطيها بفيلم غذائي ونتركها ترتاح
    من جهة :
    نحضر الحشوة
    نخلط اللوز + السكر + الفانيليا + الزبدة الذائبة وبعدها نخفق 2 بيضات في صحن
    ونضيف البيض بالتدريج للحشو حتى يصبح حشو متماسك وغير طري
    نشكل عصي طويلة ( حرابل ) نغطيها بفيلم غذائي

    طريقة التحضير

    على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق نبسط العجينة بالدلاك
    ونمررها في الماكينة في الرقم رقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ،
    وأخيرا في الرقم 7
    نقطع العجينة بشكل مستطيل كبير
    نضع الحشو على طرفي العجين
    ونلفه لفتيين ثم نقطع
    ونلفه مرة ثانية بين يدينا لتضبيط الحرابل
    نبسط الحربل قليلا من فوق بهذا الشكل
    ثم نقطع مثلثات بهذا الشكل
    نقطع خيوط من العجينة الخضراء في ماكينة العجينة بهذا الشكل
    نأخد مثلث ندهنه ببياض البيض بواسطة فرشاة
    نأخد خيط من العجينة الخضراء ونلفه بهذا الشكل حول المثلث بحيث نشكل 6 خطوط
    ونبسط العجينة الخضراء والعجينة البيضاء
    ونقطع بغطاءين بحجمين مختلفين بحيث يكون الابيض اصغر من الاخضر
    نضع الدائرة البيضاء على الدائرة الخضراء كما موضح في الصورة
    ونجمع طرفي كل دائرتين مع بعض بهذا الشكل
    ثم نجمع الثلات أشكال مع بعضها
    نعمل ثقب بهذا الشكل
    بمساعدة عود أسنان نثبث الاشكال ونزين بحبة لوز صحيحة مثل الصورة
    نترك الحلوى ترتاح على الاقل 4 ساعات

    ثم نخبزها في فرن 160° لمدة 15 د إلى 20 دقيقة كحد أقصى



    فور خروج الحلوى من الفرن نضعها في عسل دافئ مخفف بماء الزهر
    لمرتين اي بعد وضعها المرة الاولى والإنتهاء من جميع القطع
    نعيد تدفئة العسل ونضع القطع في العسل للمرة الثانية

    نتركها فوق مصفاة لانزال الفائض من العسل
    ثم نرشها بجزيئات لماعة ذهبية اللون وتقدم في صحون ورقية
    أترككم مع الصور :
    جديد حلوة اللوز.... 2159.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2160.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2161.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2162.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2163.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2164.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2165.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2166.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2167.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2168.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2169.jpg
    جديد حلوة اللوز.... 2158.jpg

    مع تحياتي
    **نور الجنان**





    []d] pg,m hgg,.>>>>


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    273
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    القراءة
    شعاري
    الصلاة عماد الدين

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    305
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    السعادة شعاري لامستحيل مع حياة

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    راني جيعان
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة:

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    305
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    السعادة شعاري لامستحيل مع حياة

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة:

  5. #5
    -•♥مشرفة قسم الخياطة و التطريز + حواء المسلمة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    2,752
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طَالِبَةُ جَامِعِيَّةُ طَمُوحَةُ
    هواياتي
    المطالعة ... الكتابة .....الشعر ...
    شعاري
    فَخـۆرٍةّ گۆنْيَ فَتٌآةّ عٍرٍبْيَةّ مِسلُمِةّ

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: byby44

  6. #6
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    1,973
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة:

  7. #7
    -•♥مشرفة قسم مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    العمر
    18
    المشاركات
    3,455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مزَآآلنُي صٌغيّرة {طبيبة}
    هواياتي
    DànSs
    شعاري
    سٌتكون الدُكًتورة بدآآيت آسَمي يومآآ مآ

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    يم يم

  8. #8
    -•♥مشرفة قسم مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    العمر
    18
    المشاركات
    3,455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مزَآآلنُي صٌغيّرة {طبيبة}
    هواياتي
    DànSs
    شعاري
    سٌتكون الدُكًتورة بدآآيت آسَمي يومآآ مآ

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    شكراااااا اختي

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    May 2015
    المشاركات
    184
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة
    هواياتي
    الفروسية
    شعاري
    الله ورسوله ولاشيء اخر ...

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    ممممممممممممممممممممممممم اني جعانة

  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    1,626
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة سنة أولى ثانوي
    شعاري
    ♥ كَمَآ تُدِيْنُ تُدَآنْ ♥

    افتراضي رد: جديد حلوة اللوز....

    روووووعة اختي
    مشكورة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة:

 

 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ملف كامل تجهيز عروس 2012 جديد*جديد
    بواسطة بسمة حنين في المنتدى أزياء و أناقة حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-01-2017, 14:14
  2. حلوة القلوب او حلوة الترك
    بواسطة بتول رضا في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 08-07-2015, 13:56
  3. حلوة الطابع بشكل جديد 2014
    بواسطة بتول رضا في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22-08-2014, 17:06
  4. غريبية اللوز
    بواسطة ツ☂ṩĭώǻя☂ツ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15-08-2014, 14:26
  5. قلب اللوز
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-07-2013, 18:38

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •