أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



السمك في الفرن

المقادير * سمكة كبيرة من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....) * زلافة شرمولة مقادير الشرمولة * حزمة كبيرة قزبر وبقدونس * الملح الخشن حسب الذوق * أربع فصوص ثوم *



السمك في الفرن


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    273
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    القراءة
    شعاري
    الصلاة عماد الدين

    افتراضي السمك في الفرن

     
    السمك في الفرن 174.gif
    السمك في الفرن - طريقة عمل السمك المشوي بالفرن - بالصور السمك المشوى

    السمك في الفرن 61.png

    المقادير

    * سمكة كبيرة من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....)
    * زلافة شرمولة

    مقادير الشرمولة

    * حزمة كبيرة قزبر وبقدونس
    * الملح الخشن حسب الذوق
    * أربع فصوص ثوم
    * نصف كأس شاي من الماء
    * 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم
    * نصف ملعقة قهوة فلفل حار
    * ملعقة حساء كمون
    * 2 ملعقة حساء عصير حامض
    * 3 ملاعق حساء زيت الزيتون

    طريقة التحضير

    * نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مهراس ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا
    * في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون، ثم نخلط جيدا.
    * ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط الشرمولة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الشرمولة لمدة ساعتين.

    مقاديرالطجين

    * كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة.
    * 1 كيلو طماطم مقشرة ومنزوعة الزريعة ومقطعة إلى دوائر رقيقة.
    * 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر.
    * 4 فلافل خضراء صغيرة حارة.
    * كأس شاي زيت الزيتون
    * باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق



    * ملح وإبزار
    * 2 حامضات مقطعة إلى دوائر
    * 1 كيلو طماطم منزوعة القشرة والزريعة ومطحونة جيدا.

    طريقة التحضير*

    في الصفيحة المعدنية التي ستدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة، نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت.
    * نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الصفيحة المعدنية.
    * نضيف عصير الطماطم على الشرمولة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الصفيحة المعدنية.
    * نزين بدوائر الحامض.
    * ندخل الصفيحة لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمك بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي.
    * نترك الصفيحة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة ومخثرة.
    * يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر الحامض والطماطم والبقدونس بألف صحة وعافية


    hgsl; td hgtvk


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    34
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    شعاري
    الاخلاق عنوان حياتي

    افتراضي رد: السمك في الفرن

    روعععععععة

  3. #3
    -•♥ مشرفة حلويات طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2015
    العمر
    13
    المشاركات
    977
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ان شَاءَ اللَّهُ 'طَبِيبَةُ
    هواياتي
    مُتَعَدِّدَةُ الْهِوَايَاتِ.
    شعاري
    فَخُورَةُ كَوْنِي فَتَاةِ عَرَبِيَّةٍ مُسْلِمَةٍ

    افتراضي رد: السمك في الفرن

    جميل جدا

  4. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: السمك في الفرن

    ممتاز شكراا على وصفة

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بوزلوف في الفرن
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 23-04-2014, 18:46
  2. طاجين الجلبانة في الفرن
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 31-08-2013, 14:16
  3. سباقيتي في الفرن
    بواسطة sirina2013 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 21-08-2013, 20:36
  4. سمك في الفرن
    بواسطة sirina2013 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 21-08-2013, 20:35

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •