أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤

طبق رئيسي الكمية 6 اشخاص مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهو 50 دقيقة المكونات 2500 غ لحم الفخذ الضان 300 غ بصل 80 غ ثوم 50 غ



¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    273
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    القراءة
    شعاري
    الصلاة عماد الدين

    تنبيه ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤

     
    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ 175.gif



    طبق رئيسي
    طريقة عمل كسكس بلحم الضأن تحضير كسكس بلحم الضأن 2015

    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ clear.gif

    الكمية 6 اشخاص
    مدة التحضير 20 دقيقة
    مدة الطهو 50 دقيقة


    المكونات

    2500 غ لحم الفخذ الضان
    300 غ بصل
    80 غ ثوم
    50 غ زيت زيتون
    50 غ بقدونس
    10 غ قرفة
    40 غ كمون
    300 غ طماطم
    8 غ ملح
    10 غ زنجبيل
    5 غ زعفران
    100 غ زبدة
    350 غ جزر
    350 غ كوسا


    400 غ قرع
    1 كغ
    كسكس


    الطريقة
    1 يتم قلي البصل في ثلاث ملاعق من زيت الزيتون حتى يصبح طريا لمدة 5 دقائق.

    2 يوضع الزعفران في كاس منفصل مع ملعقتين من الماء الساخن حتى ينقع لمدة 10 دقائق.

    3 يتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا ثم يقلى مع البصل الحمر ويترك ليطبخ قليلا على نار هادئة لمدة 7 دقائق.

    4 يغلى الفلفل مع الكمون لمدة دقيقة وتوضع الطماطم في قدر وتغلى جيدا.

    5 يزال الدهن من على سطح الماء ثم يضاف الزعفران مع البقدونس والملح يخفف النار ويترك ليطبخ لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم ثم يوضع اللحم على جانب ويغطى بورق الالمنيوم،.

    6 ثم توضع البطاطا والكوسة والقرع والجزر في مقلاة وتترك لتطبخ على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.

    7توضع الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب ثم يضاف الكوسكوس لمدة 3 دقائق حتى يتحمص قليلا قم يضاف له كوبين من الماء مع كوب واحد من مرق الطبخ الذي تحضر سابقا ويترك ليغلي




    8يرفع الكوسكوس عن النار ويترك لينشف جابنا لمدة 10 دقائق ثم يحرك بشوكة الطعام.

    9يتم اضافة الفلفل والملح على لحم الضان ويوضع الكوسكوس على شكل كومة في وعاء الطاجن ثم يضاف اللحم والخضار يرش القليل من مرق الطبخ عليه ويقدم ساخنا


    مقبلة
    بطاطا مشوية بالفرن بتتبيلة الزعتر والبابريكا


    المقادير:
    3 بطاطس
    ملح وفلفل وبابريكا
    زعتر
    زيت زيتون


    بطاطس مشوية بتتبيلة الزعتر والبابريكا


    طريقة التحضير :
    قومى بتقطيع البطاطس


    ثم ضيفى عليها جميع التوابل


    ونضع عليها زيت الزيتون ونقلب


    ونضعها على ورق زبدة


    وتخبز فى فرن ساخن على درجة حرارة عالية


    وتقدم مع المايونيز والكاتشب
    وبالصحة والهنا…

    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ clear.gif

    تحلية
    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ 176.gif




    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ 758.jpg




    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ 177.gif


    • حليب سائل خال من الدسم - كوب
    • شوكولاتة سوداء مبشورة - 100 غرام
    • كريمة 4% دسم - 200 مل
    • جيلاتين - ظرف



    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤ 178.gif


    1- أسكبي الحليب في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يسخن ثمّ ذوّبي فيه الجيلاتين.
    2- أضيفي الشوكولاتة على المزيج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
    3- أسكبي الكريمة واتركي القدر على النار مع التحريك المتواصل حتى يثخن المزيج.
    4- أسكبي المزيج في كاسات وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.














    ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐f~r~Jﺔ ﻣ̝̚k~ ﺷ͠ﺂ̣̥̐t~J2015 ¤ღ ღ¤

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla
    التعديل الأخير تم بواسطة zehla ; 24-05-2015 الساعة 21:14

  2. #2
    -•♥ مشرفة حلويات طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2015
    العمر
    13
    المشاركات
    977
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ان شَاءَ اللَّهُ 'طَبِيبَةُ
    هواياتي
    مُتَعَدِّدَةُ الْهِوَايَاتِ.
    شعاري
    فَخُورَةُ كَوْنِي فَتَاةِ عَرَبِيَّةٍ مُسْلِمَةٍ

    افتراضي رد: ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤

    راائع مشاركتك مميزة
    اتمنى الفوز لك

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 53
    آخر مشاركة: 16-09-2015, 20:09
  2. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 24-05-2015, 12:26
  3. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 24-05-2015, 10:30

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •