°•.۞.•° المثوّم °•.۞.•° 108.gif 500 غ لحم خروف300غ لحم مرحيرأس ثومملعقة صغيرة من الكمونكأس حمص منقوع في الماءملحفلفل أسود4 ملاعق زبدة2 أو 3 فلفل أحمر او ملعقة هريسة ************************************- توضع كمية من اللحم في الزبدة مضافا لها جزء من درسة الثوم و الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر أو الهريسة و الكمون للتقلية يسكب عليها الماء و الحمص لتوضع على النار بعده اخلطي اللحم المرحي و المتبقى من الدرسة لتشكل كويرات صغيرة تضاف للقدر الذي به المرق . شهية طيّبة



°•>۞>•° hgle,~l °•>۞>•°