أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

طبق رئيسي لازانيا رول المقادير لصلصة البندورة: 1 كغ بندورة ناضجة 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 بصلة مقطعة بشكل ناعم 1 فص ثوم مهروس 2 ملعقة طعام رب



مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ


النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    750
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميدة
    هواياتي
    المطالعة ركوب الخيل
    شعاري
    my liFe iS NoT fOr mE <3

    مميز مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

     
    طبق رئيسي لازانيا رول

    مشاركتي في مسابقة  ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ clear.gif
    المقادير
    لصلصة البندورة:

    • 1 كغ بندورة ناضجة
    • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
    • 1 بصلة مقطعة بشكل ناعم
    • 1 فص ثوم مهروس
    • 2 ملعقة طعام رب بندورة
    • رشة سكر
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
    • 2 ملعقة طعام أوريغانو مجفف

    لصلصة البشاميل:

    • 2 ملعقة طعام زبدة
    • 4 ملاعق طعام طحين
    • 350 مل (½1 كوب) حليب بدرجة الغليان
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

    للحشوة:

    • 450 غ جبنة ريكوتا
    • 250 غ سبانخ مجمدة مذوبة ومعصورة ومقطعة
    • 2 ملعقة طعام جبنة البارميزان مبشورة
    • 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
    • ¾ ملعقة صغيرة ملح مع كمية إضافية لتمليح الماء
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

    للازانيا:

    • 1ملعقة طعام زيت زيتون
    • 12 رقائق لازانيا غير مطبوخة
    • 225 غ (2 كوب) جبنة الموزاريلا مبشورة

    طريقة التحضير

    لتحضير صلصة البندورة:

    1. نغلي الماء في طنجرة كبيرة.
    2. في تلك الأثناء، نجرح البندورة بالسكين ونغمرها في الماء المغلي مدة دقيقة واحدة.
    3. نرفع البندورة بملعقة ذات ثقوب ونغمرها في ماء مثلج لوقف عملية الطهو، نزيل القشرة ونفرم البندورة بشكل ناعم.
    4. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل والثوم حتى يذبل البصل.
    5. نضيف رب البندورة والسكر والأوريغانو.
    6. نضيف البندورة المفرومة ثم نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ونطهو الصلصة على نار متوسطة مدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

    لصلصة البشاميل:

    1. نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
    2. نضيف الطحين ونخفق بشكل جيد حتى لا تبقى أي كتل طحين.
    3. نضيف الحليب ونتابع الخفق حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة القوام.
    4. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.

    للحشوة:

    1. نسخن الفرن للدرجة 220 مئوية
    2. نمزج جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والسبانخ والبيض والملح والفلفل في وعاء.

    للازانيا:

    1. في طنجرة كبيرة نسخن ماء مملح وزيت الزيتون حتى الغليان. نطهو اللازانيا مدة 4 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً ولكن متماسكة. نصفيها من الماء ونضع رقائق اللازانيا فوق صينية فرن بشكل منفصل عن بعضها.
    2. نوزع 4 ملاعق طعام من الحشوة فوق كل رقاقة لازانيا ونلفها.
    3. نصب صلصة البشاميل في جاط فرن كبير ونضع لفائف اللازانيا فوقها.
    4. نصب صلصة البندورة فوقها وننثر جينة الموزاريلا على الوجه.
    5. نغطي الجاط بورق ألمنيوم ونخبز مدة 20 دقيقة، ثم نزيل ورقة القصدير ونخبز مدة 15 دقيقة أخرى.

    مقبلة


    كيش السبانخ والفطر

    المقادير




    • كوب فطر طازج
    • كوبين سبانخ مغسول مفروم
    • 2 حبة بصل اخضر حجم كبير
    • 20 غم زبدة + 1 م زيت ذرة
    • ملعقة طحين ونصف
    • كوب ونصف حليب
    • جبنة بارميزان 2 م ك
    • 2 م ك جبن كريمي (مثال: بوك)
    • برش جوزة الطيب 1/4 م ص
    • رشة فلفل اسود + رشة فلفل ابيض + ملح
    • عجينة الباف بيستري8 مربعات

    طريقة تحضير

    1. في مقلاة نذوب الزبدة والزيت ونفرم البصل الاخضر مع رشة ملح تقلبه لثواني ثم نضيف الفطر المقطع الى ارباع
      نشوحة مع البصل مع رشة من الفلفل الاسود
      نضيف السبانخ للفطر ونشوحة حتى يذبل ويجف ماءه
      الان نضيف الطحين ونقلبه مع الخضار ثم نضيف الحليب
      نحرك جيدا وبهدوء حتى لا يتكتل
      ثم نضيف الجبن نحركة حتى يغلي المزيج زيتماسك
      نتقن الملح ونضيف رشة من الفلفل الاسود وجوزة الطيب والبارميزان
      لتحضير الكيش:
      نحضر 4 من قوالب السيراميك الصغيرة او بايركس حجم صغير
      نرق العجين قليلا
      ونرصها في القوالب المدهونة بالزبدو
      نضيف عليها الحشو الذي حضرناه
      ونغلقها



      ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وصحة وهنا


    مشاركتي في مسابقة  ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ 771.jpg
    مشاركتي في مسابقة  ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ 772.jpg
    مشاركتي في مسابقة  ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ 773.jpg
    مشاركتي في مسابقة  ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ 774.jpg

    تحلية

    • تحلية كاسات المانجو بالاناناس

      مشاركتي في مسابقة  ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ clear.gif


      المكونات:ثمرتان مانجو كبيرتان
      أناناس معلب (علبة واحدة) أو طازج
      ملعقة سكر للتحلية إذا لزم الأمر
      ملعقة شاي جيلاتين مذوبة في القليل من الماء الحار
      الطريقة:•نقشر المانجو ونستخرج اللب ويقطع مكعبات•نصفي الأناناس المعلب من السائل ويقطع مكعبات•في الخلاط الكهربائي نضع قطع المانجو وقطع الاناناس والسكر ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً•نذيب الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن ونخلط جيداً حتى يذوب الجيلاتين تماماً•نضيف الجيلاتين إلى الخلاط ونخلطه جيداً مع المانجو والأناناس•يصب المزيج في كاسات صغيرة ويبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل•للتقديم يزين بالكريمة المخفوقة أو بكرات الأيسكريم




    lahv;jd td lshfrm ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐f~r~Jﺔ ﻣ̝̚k~ ﺷ͠ﺂ̣̥̐t~J2015 ¤ღ

    الصور المرفقة الصور المرفقة
    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà,zehla
    التعديل الأخير تم بواسطة zehla ; 23-05-2015 الساعة 18:38

  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

    ​بتوفيق
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: the nice girl**,zehla

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    750
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميدة
    هواياتي
    المطالعة ركوب الخيل
    شعاري
    my liFe iS NoT fOr mE <3

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

    شكرا
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà,zehla

  4. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

    شكراا لك اختاه

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    750
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميدة
    هواياتي
    المطالعة ركوب الخيل
    شعاري
    my liFe iS NoT fOr mE <3

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

    شكرا

  6. #6
    -•♥مشرفة قسم الخياطة و التطريز + حواء المسلمة♥•-
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    2,752
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طَالِبَةُ جَامِعِيَّةُ طَمُوحَةُ
    هواياتي
    المطالعة ... الكتابة .....الشعر ...
    شعاري
    فَخـۆرٍةّ گۆنْيَ فَتٌآةّ عٍرٍبْيَةّ مِسلُمِةّ

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ


  7. #7
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ

    نشاله تجي مع 3 الاوائل

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. ¤ღ ღﻣ̝̚ﺳ̶ﺂ̣̥̐بّقّـﺔ ﻣ̝̚نّ ﺷ͠ﺂ̣̥̐فّـ2015 ¤ღ ღ¤
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 53
    آخر مشاركة: 16-09-2015, 20:09
  2. مشاركتي في مسابقة من شيف 2015
    بواسطة Dîămønd Gîřl في المنتدى الحوار المتمدن
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-05-2015, 16:01
  3. مشاركتي في مسابقة من شيف 2015
    بواسطة Dîămønd Gîřl في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-05-2015, 16:01
  4. مشاركتي في مسابقة من شيف 2015
    بواسطة الأمير الحزين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-05-2015, 15:45
  5. مشاركتي في مسابقة *ملك ذاتي*
    بواسطة زهرة الرمال في المنتدى التنمية البشرية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 01-03-2015, 20:52

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •