أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



كوسا محشي باللحم والصنوبر

طريقة عمل شيخ المحشي: كوسا محشي باللحم والصنوبر الصورة بواسطة: من مطبخ: وقت التحضير: ١ ساعة وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة عدد



كوسا محشي باللحم والصنوبر


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    242
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    طالب علم
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    كما تدين تدان

    طبخ كوسا محشي باللحم والصنوبر

     


    طريقة عمل شيخ المحشي: كوسا محشي باللحم والصنوبر

    كوسا محشي باللحم والصنوبر 605.jpg




    كوسا محشي باللحم والصنوبر 780.jpgالصورة بواسطة: fado





    كوسا محشي باللحم والصنوبر 607.jpg
    من مطبخ:
    fado




    وقت التحضير:
    ١ ساعة

    وقت الطبخ:
    ٣٠ دقيقة

    عدد الوجبات:
    ٦

    المطبخ:
    وصفات واكلات لبنانية

    و




    هل ترغبين بتحضير وصفة شيخ المحشي: كوسا محشي باللحم والصنوبر من المطبخ اللبناني بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!
    مقادير شيخ المحشي: كوسا محشي باللحم والصنوبر

    ٢٥٠ غرام لحم مفروم
    ١ ١⁄٢ كيلوغرام لبن
    ١٢ كوسا، متوسطة الحجم
    ٥٠ غرام صنوبر
    ١ بيضة
    ٦ ملعقة كبيرة زيت ذرة
    ٢ ملعقة كبيرة نشا الذرة، اي كورن فلور
    ١⁄٢ كوب ماء، لإذابة النشاء
    ملح وفلفل أسود



    طريقة تحضير شيخ المحشي: كوسا محشي باللحم والصنوبر

    ١. نحفر الكوسا مع مراعاة عدم جعلها رقيقة, ونضعها بماء مُذاب به ملعقة ملح لمدة ربع ساعة ثم تصفى.
    ٢. في مقلاة نقلي اللحم بملعقة زيت ويضاف له الملح والفلفل.
    ٣. نحمر الصنوبر بالزيت في مقلاة أخرى ثم نضعهم على اللحم ونقلبهم.
    ٤. نحشي حبات الكوسا باللحم والصنوبر, ثم نحمرها بالزيت في مقلاة حتى يصبح لونها وردي.
    ٥. نضع الكوسا في قدر مع ماء بحيث يغمرها قليلاً ونضيف الملح والفلفل, ونتركها لتغلي مدة ربع ساعة على نار هادئة.
    ٦. يصفى اللبن ويضاف اليه النشاء المذاب بالماء.
    ٧. في وعاء، نضع بيضة ونخفقها, ثم نضيف اللبن ونخفق جيداً. نغلي اللبن المخفوق بالبيض على نار هادئة مع التحريك المستمر وفى حال كان اللبن كثيف القوام بعض الشىء نضيف له من مرق الكوسا للحصول على القوام المطلوب.
    ٨. نضع الكوسا في اللبن ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نخرجها من اللبن وتوضع برفق في طبق عميق ويصب اللبن فوقها وتقدم.










    ;,sh lpad fhggpl ,hgwk,fv

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: كوسا محشي باللحم والصنوبر

    رااائع اخي ابدعت

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. دجاج محشي
    بواسطة byby44 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-10-2015, 12:13
  2. SamiraTV خبز محشي بالجبن الأبيض دجاج محشي باللحم المفروم بابا بالبرتقال
    بواسطة ياسمين ميمي في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-08-2014, 14:27
  3. محشي الملفوف في صينية
    بواسطة بسمة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-08-2013, 12:05
  4. كوسا بلبن
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-08-2013, 11:50

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •