أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل

» » بالخطوات أستمتع بوصفة طريقة عمل كبة البرغل بالصور بالخطوات أستمتع بوصفة طريقة عمل كبة البرغل بالصورتعد كبة البرغل من الأطباق الليبنانية و أكثرها إنتشاراً . و قد تختلف



بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    242
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    طالب علم
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    كما تدين تدان

    طبخ بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل

     
    Home»المطبخ» بالخطوات أستمتع بوصفة طريقة عمل كبة البرغل بالصور
    بالخطوات أستمتع بوصفة طريقة عمل كبة البرغل بالصور

    تعد كبة البرغل من الأطباق الليبنانية و أكثرها إنتشاراً . و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخري . و هنا أعرض لكم طريقتي المفضلة لعمل كبة البرغل و كنت قد حصلت عليها من إحدي صديقاتي و قمت بشرح الخطوات بالتفصيل اتستمتع الأن على موقع ثقف نفسك باحلى وصفة شهية وسريعة مع طريقة عمل كبة البرغل بالصور
    بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 788.jpgطريقة عمل كبة البرغل بالصور

    مقادير طريقة عمل كبة البرغل بالصور :

    • لكل كأس من البرغل حوالي 1/2 كوب من اللحم المفروم فرماً ناعماً .
    • كمون ، فلفل أسود ، القرنفل ، بهارات ، بابريكا .

    حشو طريقة عمل كبة البرغل بالصور :

    • لحم مفروم .
    • صنوبر .
    • خليط بهارات – قرفة مطحونة + ملح + كزبرة طازجة .

    طريقة عمل كبة البرغل :

    نضع البرغل في وعاء عميق و غسله جيداً ، ثم تغطيته بالماء و تركه لينقع في الماء حوالي 40 دقيقة حتي يتشرب الماء و يتتضاعف حجمه كما هو موضح بالصورة . البدء بفرم البرغل فرم ناعم و الأفضل إستخدام مفرمة اللحم و إذا لم تتوافر لديك يمكنك إستخدام الخلاط العادي و طحنه عدة مرات حتي تصحل علي النتيجة المرغوب فيها . إضافة اللحم المفروم إلي البهارات و البرغل و البدء في العجن مع إضافة القليل من الماء البارد في راحة اليد و وقف إضافة الماء عندما تصبح العجين لينة و الحذر من إضافة الكثير من الماء .
    بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 789.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 790.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 791.jpg

    عمل الحشو :

    نضع مقلاة في الفرن مع زيادة درجة الحرارة. ثم إضافة الزيت و الصنوبر في المقلاة حتي يتم تحميره جيداً . نخرج الصنوبر من الزيت و وضعه في طبق مغطي بالمناديل الورقية ، حتي تتخلص من الزيت الزائد .
    بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 792.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 793.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 794.jpg

    إضافة البصل إلي زيت الصنوبر والتقليب . إضافة القرفة المطحونة و البهارات و القليب مع البصل . ثم إضافة اللحم المفروم و تقليبه مع البصل و التوابل ونضعه علي نار عالية حتي ينضج و يجف ماءه . نقلل درجة الحرارة و إضافة بقية البهارات و الملح و الصنوبر و التقليب جيداً . إضافة الكزبرة الطازجة و رفعه من علي الحرارة ، و الأن أصبح الحشو جاهز .

    بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 795.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 796.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 797.jpg





    التشكيل :

    نأخذ كرة صغيرة من البرغل و اللحم و نبدأ بتشكيل البرغل بإصبع السبابة علي شكل كرة فارغة من المنتصف لوضع الحشو بالداخل . يتم تجويفها بالضغط علي جوانب الداخلية بالسبابة ومن الخارج بالإبهام حتي تصبح القاعدة رقيقة . نحشو عجينة البرغل المجوفة بالحشو المجهز مسبقاً ثم نغلق العجينة . نقوم بتقميم الكبة من الأعلي و الأسفل بالسبابة و الإبهام حتي تصبح كما في الصورة
    بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 798.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 799.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل 800.jpg

    يتم قليها في زيت مسخن مسبقاً ، حتي تتحمر بالتساوي و توضع علي مناديل ورقية حتي تجف من الزيت . و يمكنك تقدمها ساخنة مع التبولة و بالهنا والشفاء .


    fhgo',hj Hsjlju f,wtm ;fm hgfvyg

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  2. #2
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل

    شهتني كتيرر اخي شكراا لك
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. الكيكة الرخامية بالخطوات المصورة
    بواسطة حكيمة موما في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 22-01-2016, 16:29
  2. تسريحـات شعر بسيطـة بالخطوات
    بواسطة Amina♥nina♥ في المنتدى العناية بالشعر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-07-2014, 23:11
  3. صنية سمك في الفرن بالخطوات
    بواسطة sana11 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-10-2013, 17:05
  4. خياطات منوعه بالخطوات المصوره
    بواسطة ♕_ اٍّمُّيٌّرًّةْ اٍّلَّمُّنِّتُّدٌّىَ ‗♕ في المنتدى الخياطة و التطريز
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 29-08-2013, 17:49
  5. كيفية خياطة البساطات بالخطوات المصورة
    بواسطة ҭђἔ łᾄṩҭ ƈʀᾄẓẏ qὗἔἔᾗ في المنتدى الخياطة و التطريز
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 29-08-2013, 17:46

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •