أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



مشاركتي في مسابقة من شاف 2015

الطبق الرئيسي:دولمة *500غ لحم من المفضل يكون غنمى *بصلة كبيرة *ملح, فلفل, بهارات مشكلة, قرفة , كركم *سمن او ..دة للتقلية *حوالى 400غ لحمة مفرومة *بصلة كبيرة



مشاركتي في مسابقة من شاف 2015


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    285
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميـ في المتوسط ـة
    هواياتي
    تِــــلاوَةِ الْقُـــرْآآنْ♥
    شعاري
    سعيدة...دائما سعيدة ☺

    افتراضي مشاركتي في مسابقة من شاف 2015

     
    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 812.jpg




    الطبق الرئيسي:دولمة

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 813.jpg

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 196.gif


    *500غ لحم من المفضل يكون غنمى
    *بصلة كبيرة
    *ملح, فلفل, بهارات مشكلة, قرفة , كركم
    *سمن او ..دة للتقلية
    *حوالى 400غ لحمة مفرومة
    *بصلة كبيرة مفرومة ناعم
    *بقدونس مفروم ناعم
    *صفار بيض
    *ملعقة بقسماط او رز مطحون (بقسطمان بمعنى خبز يابس مرحي)
    *ملح, فلفل , قرفة بهارات مشكلة
    *زيتون اخضر (اختيارى)
    *ليمون و بقدونس مفروم للزينة
    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 197.gif


    نضع اللحمة فى الطنجرة ونفرم عليها البصلة , نضيف الملح و البهارات و السمنة و نتركها تتقلى فوق نار هادئة لمدة 10 د تقريبا ثم نغطيها بماء ساخن و نتركها تنضج على نار متوسطة. و اذا توفرت عندنا طنجرة الظغط كان افضل للاسراع بعملية النضج.
    فى هذه الاثناء. ناخذ اللحمة المفرومة و نضيف عليها البصل, البقدونس, صفار البيض, الخبز المرحى و البهارات. نقوم بتكويرها او تشكيلها الى اصابع, و نقليها فى زيت قليل , و لا نطول فى عملية القلى حتى لا تصبح جافة من الداخل. ننزعها من الزيت ثم نصفيها و عند نضج لحمة المرق, نضيفها الى المرق و نتركها فوق النار لبضع دقائق حتى تتشرب نكهة المرق الذى يجب ان يكون قليل نسبيا
    عند التقديم نزينها بالبقدونس المفروم و قطع الليمون.

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 198.gif

    ملاحظات
    يمكن ان نغلى الزيتون الاخضر(المنزوع النوى) فى الماء حتى ننزع منه الملح و نضيفه الى المرق فى الاخير .
    يمكن استبدال لحمة المرق بالدجاج.
    احيانا, نخلط صفار بيض , ملعقتين من عصير الليمون: ملعفة بقدونس مفروم. رشةملح و فلفل ونضيفهم على المرق فى الاخير. نتركهم على النار لبضعة ثوانى ثم نطفى و تقدم الاكلة مباشرة.

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 814.jpg
    المقبلة:فطائر

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 815.jpg


    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 196.gif


    250 غ فرينة.
    25 غ سكر.
    1 رشة ملح.
    2 ملاعق صغيرة خميرة خباز.
    2 حبات بيض.
    90 غ حليب.
    50 غ زبدة.

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 197.gif







    اخلطي كل المقادير مع بعض لتتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال
    اتركي العجينة في مكان دافىء لتتخمر



    سطحي العجينة على طاولة العم، قطعيها الى دوائر و اتركيها تتخمر 10 دقائق
    سخني الزيت و اقلي الفطائر لتتحمر جيدا
    زيني الفطائر بالسكر.و فطور شهي

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 814.jpg
    تحلية:محلبي
    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 clear.gif

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 196.gif

    1لتر حليب.
    6 ملاعق كبيرة سكر.
    6 ملاعق ماء زهر.
    5 ملاعق كبيرة أرز مطحون ناعم.

    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 197.gif

    يوضع الحليب فوق النار ثم يضاف عليه السكر،ماء الزهر، والأرز ويحرك جيدا حتى يصبح مزيجا ثقيلا.
    يسكب المزيج في أكواب التقديم الزجاجية ويزين بالفستق والقرفة ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
    يقدم المحلبي باردا في سهرات الأصحاب والأحبة.


    مشاركتي في مسابقة من شاف 2015 199.gif



    lahv;jd td lshfrm lk aht 2015

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ăîќ šăйjă ÐØøř

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    1,426
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تعديل العلاقات بين الناس
    هواياتي
    الرسم التصميم الغناء الموسيقى
    شعاري
    استثنائية هي حياتي

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة من شاف 2015

    مشكورة على احضارك من اطباقنا التقليدية
    عجبوني اطباقك كاملة
    اتمنى لكي التوفيق وللجميع ايضا
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: حلا المشاعر,zehla

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    285
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميـ في المتوسط ـة
    هواياتي
    تِــــلاوَةِ الْقُـــرْآآنْ♥
    شعاري
    سعيدة...دائما سعيدة ☺

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة من شاف 2015

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ăîќ šăйjă ÐØøř مشاهدة المشاركة
    مشكورة على احضارك من اطباقنا التقليدية
    عجبوني اطباقك كاملة
    اتمنى لكي التوفيق وللجميع ايضا
    ان شاء الله اختي مشكورة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  4. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: مشاركتي في مسابقة من شاف 2015

    راائع تسلمي
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: حلا المشاعر,zehla

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركتي في مسابقة من شاف 2015
    بواسطة byby44 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 20-05-2015, 19:53
  2. مشاركتي في مسابقة من شاف 2015
    بواسطة محمد خلفاوي في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 20-05-2015, 19:20
  3. مشاركتي في افضل شاف 2015
    بواسطة يلينة في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 17-05-2015, 23:10
  4. مشاركتي في مسابقة"من شاف 2015"
    بواسطة كاتمة الاحزان في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 17-05-2015, 23:09
  5. مشاركتي في مسابقة ملك ذاتي
    بواسطة فاطمة الزهراء م في المنتدى التنمية البشرية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 22-03-2015, 17:51

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •