أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



السويسرول

مقادير السويسرول -ربع كوب دقيق -ربع كوب بودرة الكاكاو -ربع ملعقة صغيرة من الملح -نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر - بيض كبير الحجم عدد 5 مفصول البياض عن الصفار -كوب واحد من



السويسرول


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    461
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    طالبة للسنة 3 متوسط
    شعاري
    اذا امنت بالله فاحمده

    افتراضي السويسرول

     


    السويسرول 853.jpg
    مقادير السويسرول

    -ربع كوب دقيق

    -ربع كوب بودرة الكاكاو

    -ربع ملعقة صغيرة من الملح

    -نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    - بيض كبير الحجم عدد 5 مفصول البياض عن الصفار

    -كوب واحد من السكر الناعم

    - ملعقةواحدة صغيرة فانيليا بودرة او سائلة


    مقادير كريمة الشوكولاتة

    - كوب واحد من الكريمة السائلة

    - تحتاج شوكولاتة بكمية 140 غرام


    لتحضير صلصة الشوكلاته

    -ربع كوب كريمة سائلة

    - تحتاج شوكولاتة بكمية 110 غرام

    - ملعقة واحدة صغيرة من العسل
    طريقة تحضير السويسرول

    1. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ وثبتي الرف الشبكي الأوسط.

    2. لتحضير مخلوط السويسرول قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي الملح والبيكنج باودر والكاكاو على الخليط

    3. ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم اضيفي بياض البيض،ثم قومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس ثم ضعيه في طبق عميق

    4. ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم اضيفي صفار البيض ، السكر الناعم والفانيليا،ثم قومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس و يصبح الخليط كريمي

    5. ثم أضيفي خليط الدقيق الذي قمتي بتحضيره في الخطوة الاولى ثم قومي بتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس

    6. أضيفي الخليط على البياض الذي قمتي بخفقه مسبقا،ثم قومي بتقليبه الى ان يتجانس تماما ثم احضري صينية مستطيلة قصيرة الحواف وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة ثم قومي بتوزيع الخليط في الصينية لتغطي قاع الصينية تماما.

    7. قومي بخبز كيكة السويسرول لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن، ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك ثم اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة التي على وضعتيها في الصينية ثم اعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعتي ورق الزبدة عليها ثم قومي بلف الكيك مع ورق الزبدة على هيئة لفافةثم اتركيه التبرد.
    طريقة تحضير صلصة الكريمة

    1- ضعي الكريمة في قدر سميك القاعدة ويفضل ان ستانلس ستيل على نار متوسطة لتسخنها ثم قومي باضافةالشوكولاتة وقومي بإذابتها ثم ضعي الكريمة في الثلاجة إلى لكي تبرد

    2- ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم ضعي الكريمة في وعاء وقومي بتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق إلى ان يصبح كثيف .


    طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

    1- ضعي الكريمة في قدر سميك القاعدة ويفضل ان ستانلس ستيل على نار متوسطة لتسخنها ثم قومي باضافةالشوكولاتة والعسل وقومي بإذابة الشوكلاته
    لتشكيل السويسرول

    1-قومي بمد الكيكة ثم تخلصي من ورق الزبدة

    2-قومي بتوزيع كريمة الشوكولاتة على الكيكة ثم قومي بلفها لتحصلي على لفافة متماسكة.

    2 ضعي السويسرول في الثلاجة الى ان يبرد .

    3- ضعي السويسرول في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع صلصلة الشوكولاتةعليها ثم قديميها واضيفي اليها بعض المكسرات للتزيين


    hgs,dsv,g


  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: السويسرول

    جزاك الله الف خير على هذا الطرح القيم
    وجعله الله فى ميزان اعملك ....
    دمت بحفظ الرحمن ....
    ودى وشذى الورود

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. كيفية تحضير السويسرول مضمونة 100 بالمئة
    بواسطة zazadjo في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 17:17
  2. كيفية تحضير السويسرول مضمونة 100 بالمئة
    بواسطة zazadjo في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-12-2014, 18:01
  3. السويسرول
    بواسطة manal montana في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 24-01-2014, 18:48

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •