أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



غريبية بالشكولاتة

لغربية: من أفضل الحلويّات السّهلة، والبسيطة، والّلذيذة الّتي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ولهذا سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم . المقادير كوبان من السكّر



غريبية بالشكولاتة


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    العمر
    16
    المشاركات
    461
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    طالبة للسنة 3 متوسط
    شعاري
    اذا امنت بالله فاحمده

    مميز غريبية بالشكولاتة

     
    لغربية: من أفضل الحلويّات السّهلة، والبسيطة، والّلذيذة الّتي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ولهذا سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم .



    المقادير
    كوبان من السكّر ناعم

    كوبان زبدة ليّنة

    5 أكواب دقيق


    • ملاحظه : نعاير جميع المقادير بنفس الكأس .


    طريقة التحضير
    في البداية نقوم بخلط السكّر والزّبدة معاً جيّداً لتصبح ملساء إمّا بالخلّاط أو يدويّاً، ثمّ نقوم بإضافة الطّحين تدريجيّاً وعلى عدة مراحل، ونخلطه جيّداً حتّى تصبح عجينة ناعمة وطريّة .
    بعدها نقوم بتشكيلها بالشّكل الذي نريده، ومن الممكن أن نقوم بتكويرها، ووضع حبّة فستق حلبي عليها، أو نلفّها بشكل أصابع صغيرة، أو على شكل حرف s، ومن الممكن استخدام قوالب وأشكال لعمل الشكل الّذي نريده .


    طريقة الخبز

    نحمّرها بالفرن من الأسفل فقط على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتّى تبرد، ومن ثمّ نضعها في صحن التقديم؛ لأنّها تتكسّر إذا لم تبرد


    الغريبة بالشوكلاتة

    المقادير

    1 كوب دقيق

    3/4 كوب دقيق الحمص.

    1 ملعقة صغيرة هيل (حسب الرغبة )

    1/2 كوب سمن

    1/2 كوب زبدة

    1 كوب سكّر ناعم بودرة

    شوكولاتة مذابة


    طريقة التحضير

    نضع الزّبدة الليّنة في وعاء الخلّاط، مع ملاحظة أن تكون الزبدة ليّنة وليست سائلة، وبعدها نضيف عليها السّمن، ونقوم بخفقها إلى أن تصبح خفيفة، ونضيف عليها السكّر النّاعم، ونخلطها مرّة ثانية ليصبح المزيج هشّاً .


    نقوم بتنخيل دقيق الحمص؛ لأنّه من الممكن أن يكون هناك عدّة كتل بالدّقيق والهيل، ويضاف على المزيج السابق، ونقوم بتقليبها بالخلّاط أو باليد حتّى تصبح عجينة ناعمة. من الممكن أن نضع المزيج ليرتاح بالثلّاجة لمدّة ساعة لإعطاء نتيجة أفضل أو نباشر بالعمل فيها .

    نحضر صينيّة قصيرة الحافّة ونبدأ بتشكيل العجينة بالأشكال الّتي نريدها ونضعها بالصينيّة، ومن ثمّ بالفرن لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق على درجة حرارة 170.

    نترك الغريبة لتبرد جيّداً، وبعد ذلك نسقط قطعة الغريبة في وعاء شوكولاتة ساخن، ومن ثمّ نخرجها بواسطة الشوكة، ونضعها في طبق مغطّىً بورقة زبدة، ونتركها لتبرد الشوكولاتة وتجمد. وبذلك تكون جاهزةً للتّقديم بعد وضعها بطبق التّقديم الخاص بها .

    yvdfdm fhga;,ghjm


  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: غريبية بالشكولاتة

    جزاك الله الف خير على هذا الطرح القيم
    وجعله الله فى ميزان اعملك ....
    دمت بحفظ الرحمن ....
    ودى وشذى الورود

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. غريبية اللوز
    بواسطة afaf 12 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 18-01-2015, 22:23
  2. غريبية اللوز
    بواسطة ツ☂ṩĭώǻя☂ツ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15-08-2014, 14:26
  3. غريبية حلوى تقليدية جزائرية
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 13-08-2013, 11:42
  4. غريبية بالبندق والشوكولا
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 30-07-2013, 15:35

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •