أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



كبة مشوية

المقادير * 500 غرام برغل ناعم منقى و مغسول جيدا (يمكنك إيجاده في المحلات الكبرى) * 500 غرام لحم هبرة مدقوق من أجل صنع الكبة * بصلة كبيرة *



كبة مشوية


النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,023
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الطبخ والرياضة
    شعاري
    اذا تالمت اليد بكت العين ,واذا بكت العين مسحتها اليد

    جديد كبة مشوية

     
    كبة مشوية 886.jpg






    المقادير
    * 500 غرام برغل ناعم منقى و مغسول جيدا (يمكنك إيجاده في المحلات الكبرى)
    * 500 غرام لحم هبرة مدقوق من أجل صنع الكبة

    * بصلة كبيرة
    * ملعقة ملح
    * نصف ملعقة فلفل أبيض
    * نصف ملعقة جوزة الطيب
    * نصف ملعقة قرفة ناعمة

    مقادير الحشوة

    * 500 غرام لحم مفروم
    * 3 بصلات مفرومات جيدا
    * 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان (يمكن إيجاده عند محلات العطارة)
    * نصف ملعقة صغيرة ملح
    * 4 ملاعق من شحم الخروف (حسب الذوق)
    * نصف ملعقة بهارات مشكلة

    طريقة تحضير عجينة الكبة

    * انقعي البرغل بالماء لمدة عشرة دقائق ثم صفيه من الماء و اعصريه جيدا بيديك
    * افرمي البصلة المقطعة و اللحم بالماكينة
    * اخلطي اللحم مع البرغل والتوابل ثم اطحنيها على دفعات في الماكينة
    * بللي المزيج بقليل من الماء البارد
    * اعجني الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد حتى تصبح متماسكة ومنسجمة العناصر
    * غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

    طريقة تحضير الحشوة

    *في قصعة كبيرة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم جيدا ثم دبس الرمان والملح والبهارات المشكلة وشحم الخروف إذا أردت ونخلط هذه العناصر جيدا حتى تنسجم وذلك بالدلك بواسطة اليدين.


    الطريقة النهائية لحشو الكبة

    * بعد ذلك نقوم باخذ قطع من العجينة بالحجم الذي نرغبه ونرصصه باليد ثم نضع قليلا من الحشوة بداخلها ثم إغلاقها على شكل صحن صغير مغلق من فوق.

    * بعد الإنتهاء من الكمية المطلوبة نقوم بشويها إما على الفحم مع التقليب المستمر أو في الفرن.

    كبة مشوية 887.jpg




    ;fm la,dm

    4 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة,حبوشة,يارب♥رضاك,lola amora
    التعديل الأخير تم بواسطة كوثر الجميلة ; 02-05-2015 الساعة 20:01

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2014
    المشاركات
    287
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة بمتوسطة
    هواياتي
    تلاوة القران
    شعاري
    اشهد ان لا اله الا الله و اشهد ان محمدا رسول الله

    افتراضي رد: كبة مشوية

    لذيذة واااااااااااااو تاو نجربها و نعطيك راي
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة,zehla

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jul 2014
    المشاركات
    287
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة بمتوسطة
    هواياتي
    تلاوة القران
    شعاري
    اشهد ان لا اله الا الله و اشهد ان محمدا رسول الله

    افتراضي رد: كبة مشوية

    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة,حبوشة,zehla

  4. #4
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: كبة مشوية

    موضوع في راغية الروعة ممتاز
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة,حبوشة

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    292
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    هواياتي
    كتابة الخواطر،الطبخ، حفظ الكلام الماثور و الحكم
    شعاري
    سامح و صافح و دع الخلق للخالق فانا و انت و هم كلنا مغادر

    افتراضي رد: كبة مشوية

    تبان بنينة تشهي


    شكرا على الوصفة ان شاء الله نجربوها
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة,حبوشة

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Jul 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    903
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة شعبة العلوم
    هواياتي
    الرسم و المطالعة
    شعاري
    قـمـة الصـبــر أن تـسـكـت و فـي قـلبـك جــرح يـتـكـلم .

    افتراضي رد: كبة مشوية

    ممممممم
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,023
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الطبخ والرياضة
    شعاري
    اذا تالمت اليد بكت العين ,واذا بكت العين مسحتها اليد

    افتراضي رد: كبة مشوية

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: حبوشة

  8. #8
    -•♥ مشرفة القصص و الروايات ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    1,915
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    انجاز حلم على ارض الواقع
    هواياتي
    الرسم والتصميم
    شعاري
    سعادتي في رضى ربي ووالدي

    افتراضي رد: كبة مشوية

    ممم شكلها يشهي....بارك الله فيك عالوصفة.شكلها يدل على لذتها
    مشكورة ويعطيك الف عافية عالطرح الجميل
    في انتظار وصفات جديدة منك.دمت
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: كوثر الجميلة,حبوشة

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    العمر
    22
    المشاركات
    1,023
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الطبخ والرياضة
    شعاري
    اذا تالمت اليد بكت العين ,واذا بكت العين مسحتها اليد

    افتراضي رد: كبة مشوية





    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: حبوشة

  10. #10
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: كبة مشوية

    جزاك الله الف خير على هذا الطرح القيم
    وجعله الله فى ميزان اعملك ....
    دمت بحفظ الرحمن ....
    ودى وشذى الورود

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بطاطس مشوية بالليمون والبقدونس
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 19-01-2015, 22:45

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •