حلوة البراج الجزائرية بالصور


حلوة البراج الجزائرية بالصور 426.jpg

هذا اسمو البراج نعملوه في فصل الربيع يقدم مع القهوة

المقادير :

-ثلاث كيلات سميد

-كيلة واحدة سمن

-ملح

-ماء الزهر وماء عادي

-الغرس (التمر المرحي )

اولا بسسي السميد وحطيلو السمن والملح والجلجلانية (هي السمسم )ثم بليليه بالماء مثل المعمول



حلوة البراج الجزائرية بالصور 427.jpg


حلوة البراج الجزائرية بالصور 428.jpg
الغرس حطيلو الجلجلانية وماء الزهر وشويه قرفه واعجنيه


حلوة البراج الجزائرية بالصور 429.jpg
اقسمي العجينة على اثنين قرصي الاولى
والغرس قرصيه فوق قطعة نيلون ليسهل حمله وحطيه فوق العجينة الاول
وبعد قرصي الثانية وضعيها فوق الغرس وأغلقي الجوانب واضغطي بيديكي جيدا



حلوة البراج الجزائرية بالصور 430.jpg
ثم قطعيها براج وطيبيهم في طاجين مثل هذا او في مقلات



حلوة البراج الجزائرية بالصور 431.jpg


حلوة البراج الجزائرية بالصور 432.jpg

حلوة البراج الجزائرية بالصور 426.jpg


حلوة البراج الجزائرية بالصور 434.jpg


حلوة البراج الجزائرية بالصور 435.jpg.
بالصحه والعافيه

pg,m hgfvh[ hg[.hzvdm fhgw,v