أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



خبز الطاجين الجزائري بالصور

السلام عليكم خبز الطاجين الجزائري بالصور مكونات خبز الطاجين الجزائري 500 جرام طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز 1 ملعقة كبيرة سكر 440 مللتر ماء دافئ 1 ملعقة



خبز الطاجين الجزائري بالصور


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    285
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميـ في المتوسط ـة
    هواياتي
    تِــــلاوَةِ الْقُـــرْآآنْ♥
    شعاري
    سعيدة...دائما سعيدة ☺

    منقول خبز الطاجين الجزائري بالصور

     
    السلام عليكم

    خبز الطاجين الجزائري بالصور

    خبز الطاجين الجزائري بالصور 447.jpg


    خبز الطاجين الجزائري بالصور 448.jpg

    مكونات خبز الطاجين الجزائري

    500 جرام طحين
    1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
    1 ملعقة كبيرة سكر
    440 مللتر ماء دافئ
    1 ملعقة كبيرة ينسون
    1 ملعقة كبيرة حبة البركة
    1/2 ملعقة كبيرة ملح
    كمية من السميد الناعم لتشكيل وتخمير الخبز
    مقلاة من الحديد المصبب أو مقلاة ثقيلة غير مدهونة
    غطاء حديد ذات أطراف عالية لتغطية الخبز عند خبزه في المقلاة


    طريقة تحضير خبز الطاجين الجزائري

    1. في زبدية نخلط الطحين، السكر، الخميرة، الينسون، حبة البركة ثم الماء الدافئ مع محاولة جمع العجينة
    2_يضاف الملح، يخلط، تغطى العجينة وتترك لترتاح وتختمر



    3_تنزل العجينة وتخفق برفعها من الوسط إلى الأعلى، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية ثم تنزل مرة أخرى وتخفق ثم تغطى وتترك لتختمر
    4_ تكرر هذه الخطوة ما بين مرتين إلى 3 مرات إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطية
    5_ترش طاولة العمل بالسميد الناعم
    6_تيلل الأيدي بقليل من الماء ونأخذ كورة صغيرة من العجينة، تشكل فوق السميد بحيث تغطى وترمد كليا
    7_ توضع فوق فوطة مطبخ مرشوشة بالسميد وبعد الإنتهاء من تشكيل كل الكمية، تبسط الكور، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
    8_توضع المقلاة فوق النار لتسخن
    9_ تؤخذ أول خبزة برفق وتوضع فوق النار تغطى بغطاء يجب أن يكون أكبر من العجينة كي لا يلامسها وتترك لتنضج وتنتفخ وتكتسب لون ذهبي عندها ينزع الغطاء وتقلب على الجهة الثانية لتواصل خبزها دون أن تغطى هذه المرة وهكذا مع باقي كرات العجين
    10- تبعد من على النار، توضع فوق شبك أو تقدم في نفس الوقت

    في امان الله

    of. hg'h[dk hg[.hzvd fhgw,v

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ღ فتاة الانمي الجميلة ღ

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2016
    المشاركات
    186
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة في المتوسطة
    شعاري
    محبة الأنمي للأبد

    افتراضي رد: خبز الطاجين الجزائري بالصور


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    المشاركات
    201
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة وطبيبة في المستقبل باذن الله
    هواياتي
    العدو و الدراسة وركوب الخيل والسباحة وممارسة الجيدو
    شعاري
    احب الله

    افتراضي رد: خبز الطاجين الجزائري بالصور

    يميييييييييييييييي حرام عليك ابعثيلي وحدة

  4. #4

    بكاء رد: خبز الطاجين الجزائري بالصور

    تسلمي حبيبتي شكلهم احلى بس شهيتيني شطورة وحلوة وامورة الله يوفقك ويسرلك امورك

  5. #5
    -•♥ مشرف الحوار المتمدن♥•-
    تاريخ التسجيل
    Mar 2016
    المشاركات
    1,084
    الجنس
    ذكر

    افتراضي رد: خبز الطاجين الجزائري بالصور

    شكرااااااااااااا لك

  6. #6

    ♥•- مشرفة قسم الامومة والطفولة + العناية بالشعر + اناقة حواء-•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2015
    العمر
    17
    المشاركات
    8,540
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    هواياتي
    الرسم و المطالعة و كتابة الروايات
    شعاري
    مسلمة و افتخر

    افتراضي رد: خبز الطاجين الجزائري بالصور

    شكرا لك موضوع جميل و طبخة رائعة شكرا لك

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير طاجين الجبن الجزائري / طبخ جزائري بالصور
    بواسطة MisS ChàiMàE في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-05-2017, 19:04
  2. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 17-03-2016, 18:36
  3. طريقة صنع الميلفاي الجزائري بالصور والخطوات
    بواسطة الوردة الجزائرية في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 17:05
  4. طريقة عمل مبسس الجزائري بالصور خطوة خطوة
    بواسطة MisS ChàiMàE في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-04-2014, 18:45
  5. الطاجين التونسي
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-08-2013, 11:48

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •