أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

المقادير العجينة 1- 1كغ دقيق (رقيق) 2- ملح + ماء + زيت الحشو و طريقة التحضير بصل مفروم 1- طماطم منزوعة القشرة (اختيارية) 2- ملح 3- ثوم



المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها


النتائج 1 إلى 10 من 10
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    المشاركات
    1,614
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المٌُُطًٌَُالٌُعة + كٌُتٌُأبة الرٌُوٌٍُايًُاتًُ
    شعاري
    دائما مع همي متبسمة

    طبخ المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

     
    المقادير

    العجينة
    1- 1كغ دقيق (رقيق)
    2- ملح + ماء + زيت

    الحشو و طريقة التحضير

    بصل مفروم
    1- طماطم منزوعة القشرة (اختيارية)
    2- ملح
    3- ثوم
    4- فلفل اسود
    5- فلفل حار حسب الرغبة
    6-هريسة
    7-ملعقة شحم ذائب

    **نطبخ الكل في قدرمع قليل من الزيت (نصف طهي)

    ملعفتان زيت كبيرتان
    قليل من الزيت للطاولة واليدين

    نعجن الدقيق مع الماء و قليل من الملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
    الكوريات على صينية مدهونة بالزيت لترتاح حوالي ربع ساعة.
    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها 1340.jpg

    عودة إلى العجينة

    ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
    بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب
    1عودي إلى اول كرية وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت
    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها 1341.jpg
    ثم لفيها

    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها 116.png
    ثم ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا
    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها 117.png
    ثم اكملي اللف والطي على شكل مربعات أو دوائر على حسب رغبتك
    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها 118.png
    ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهى من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
    أكملي العملية إلى آخر كرية

    ملاحظة

    يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب



    - السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
    - سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
    - فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

    ...
    ملاحظة
    إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية
    لكن لابأس بذلك لأن بنتها و هي ساخنة
    يستحسن أكلها مع الحليب أو اللبن

    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها 812.jpg

    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها clear.gif
    ملاحظة

    نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
    وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.
    المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها clear.gif

    بصحة وعافية

    hglp[,fm hg[.hzvdm ,'vr jpqdvih

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: حلا المشاعر,ÂDěl Dâ SïLvà

  2. #2
    -•♥مشرفة قسم أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    285
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميـ في المتوسط ـة
    هواياتي
    تِــــلاوَةِ الْقُـــرْآآنْ♥
    شعاري
    سعيدة...دائما سعيدة ☺

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    يا سبحان الله ماما دورك تطيب فاها
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ♥mimi karamél♥,ÂDěl Dâ SïLvà

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    285
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميـ في المتوسط ـة
    هواياتي
    تِــــلاوَةِ الْقُـــرْآآنْ♥
    شعاري
    سعيدة...دائما سعيدة ☺

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    ههههههههههههههههه
    مرسي
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    المشاركات
    1,614
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المٌُُطًٌَُالٌُعة + كٌُتٌُأبة الرٌُوٌٍُايًُاتًُ
    شعاري
    دائما مع همي متبسمة

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا المشاعر مشاهدة المشاركة
    يا سبحان الله ماما دورك تطيب فاها
    اختي كان نسات ماماك مكون فكريها كل شيء مكتوب هنا هههههه شكرا لك اختي على المرور
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: حلا المشاعر,ÂDěl Dâ SïLvà

  5. #5
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    ااااااااااااااااااا شهتني ياسر ذوركة طيبيلي ههههه

    شكرا لك
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    المشاركات
    1,614
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المٌُُطًٌَُالٌُعة + كٌُتٌُأبة الرٌُوٌٍُايًُاتًُ
    شعاري
    دائما مع همي متبسمة

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zehla مشاهدة المشاركة
    ااااااااااااااااااا شهتني ياسر ذوركة طيبيلي ههههه

    شكرا لك
    آآآآآآآآآآآىى إسمحيلي خاطيتني المحجوبة نقلي البيض او ياربي نقدر ههههههههه
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

  7. #7
    -•♥مشرفة قسم أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    285
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميـ في المتوسط ـة
    هواياتي
    تِــــلاوَةِ الْقُـــرْآآنْ♥
    شعاري
    سعيدة...دائما سعيدة ☺

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥mimi karamél♥ مشاهدة المشاركة
    اختي كان نسات ماماك مكون فكريها كل شيء مكتوب هنا هههههه شكرا لك اختي على المرور

    هههههههههه

  8. #8

    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    العمر
    15
    المشاركات
    268
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس
    هواياتي
    الرسم مطالعة النت
    شعاري
    كلنا مع رسول الله

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    ابعثيلي كي طيبيها ابعثيها ميساج
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ♥mimi karamél♥

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    3,368
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طًآلٍبًةٌ ثًآنًوٍيًةٌ
    هواياتي
    آلشًَعـر والخوآطر~
    شعاري
    dÓÑ't wÓrrÿ what Óther ÞeÓÞle šaÿ of ÿØù they àre jùšt jealØùš

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ÂDěl Dâ SïLvà

  10. #10
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: المحجوبة الجزائرية وطرق تحضيرها

    جزاك الله الف خير على هذا الطرح القيم
    وجعله الله فى ميزان اعملك ....
    دمت بحفظ الرحمن ....
    ودى وشذى الورود

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. تفضلي سيدة مجموعة من الحلويات مع كيفية تحضيرها يلاتفضلي
    بواسطة همسًة ٱحًسًٱسً في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-06-2015, 13:21
  2. مجموعة الاكلات الرمضانية وكيفية تحضيرها
    بواسطة cool whistle في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 23-05-2015, 16:23
  3. المحجوبة
    بواسطة شـقآوةْ أنْ ـثَـىً }..~ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-07-2014, 17:19

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •