أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



شوربة العدس الأخضر

المكونات شوربة العدس الأخضر • 250 جرام عدس بني، أو أخضر مغسول • 80 جرام لحم مقدد، مقطع إلى قطع صغيرة • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 حبة



شوربة العدس الأخضر


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    1,973
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي شوربة العدس الأخضر

     
    شوربة العدس الأخضر clear.gif
    المكونات
    شوربة العدس الأخضر
    • 250 جرام عدس بني، أو أخضر مغسول
    • 80 جرام لحم مقدد، مقطع إلى قطع صغيرة
    • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 حبة جزر، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
    • 2 حبة بصل، متوسطة ومقطعة إلى قطع صغيرة
    • 2 حبة كراث، مقطع إلى قطع صغيرة
    • 2 عود كرفس، مشذب ومقطع إلى شرائح رفيعة
    • 2 فص ثوم، مدقوق
    • ½1 لتر مرقة الخضار، أو مرق الدجاج
    • 1 عود زعتر، طازج
    • ½ ملعقة صغيرة كمون، بذور
    • ملح وفلفل، حسب الرغبة



    للتزيين
    • خبز كريتون بالزبدة والزعتر اللبناني
    • بقدونس، طازج ومقطع







    طريقة التحضير
    شوربة العدس الأخضر
    1. يُسخن الزيت في قدر كبير الحجم، ويُحمر فيه اللحم البقري المقدد إلى أن يبدأ الدهن في السيلان، ثم يضاف الجزر والبصل والكراث والكرفس، ثم على درجة حرارة مرتفعة إلى حد ما تُقلب الخضروات كي تُحمر قليلاً من الحواف، مع التقليب من آن إلى آخر.
    2. يضاف العدس المغسول، ثم يضاف الثوم المدقوق. تُقلب كل المكونات معًا، ثم يُصب المرق ويضاف الزعتر والكمون. عندما تبدأ الشوربة في الغليان، تُغطى وتُترك لتغلي غليانًا خفيفًا برفق قدر الإمكان لمدة من 35 إلى 40 دقيقة، ثم تُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
    3. تُترك الشوربة إلى أن تبرد قليلاً، ثم تُضرب في الخلاط إلى أن تصبح ملساء. يعاد غليان الشوربة مرة أخرى لضبط اللون، وتُزال الرغوة عن الوجه.
    4. قبل التقديم مباشرة، يضاف البقدونس المقطع ويُقلب، ويضاف خبز الكريتون بالزعتر اللبناني على الوجه، وتُقدم الشوربة.



    a,vfm hgu]s hgHoqv

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  2. #2
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: شوربة العدس الأخضر

    واو اختي شهيتيني

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: شوربة العدس الأخضر


  4. #4
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: شوربة العدس الأخضر

    جزاك الله الف خير على هذا الطرح القيم
    وجعله الله فى ميزان اعملك ....
    دمت بحفظ الرحمن ....
    ودى وشذى الورود

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. سلطة العدس لديدة
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 17:41
  2. سلطة العدس مع الكرنب الاحمر
    بواسطة أريج الاسلام في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-07-2014, 16:05
  3. الشاى الأخضر
    بواسطة MisS ChàiMàE في المنتدى العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-05-2014, 14:39
  4. شوربة العدس
    بواسطة محبة بنت الاحرار في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-01-2014, 19:45
  5. كنز اسمه الشاى الأخضر
    بواسطة المشتاقة للجنة في المنتدى العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-08-2011, 22:07

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •