أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة عمل الكاتشب بالصور :

طريقة عمل الكاتشبإذا كان لديك كميات كبيرة من و لا تعرف كيف أن تستخدمها و لست بحاجة إليها عند طهي الطعام . قد ترغب في تحويلها إلي كاتشب و القيام



طريقة عمل الكاتشب بالصور :


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي طريقة عمل الكاتشب بالصور :

     
    طريقة عمل الكاتشب

    إذا كان لديك كميات كبيرة من الطماطم و لا تعرف كيف أن تستخدمها و لست بحاجة إليها عند طهي الطعام . قد ترغب في تحويلها إلي كاتشب و القيام به بنفسك في المنزل . و لا تحتاج الكثير من المكونات حتي تقوم بعمل الكاتشب الطازج ستحتاج فقط إلي أدوات تعليب .فهنا علىموقع ثقف نفسك نعرض لك طريقة عمل الكاتشب بالصور
    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1135.jpg
    طريقة عمل الكاتشب بالصور :

    الخطوة 1 – 3 تجهيز الطماطم :

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1136.jpg
    1. تحديد نوع الطماطم التي ستقوم بإستخدامها مثل الطماطم البندورة ( روما) و هي خيار جيد لأنها تحتوي علي كميات منخفضة من الماء .
    2. إزالة قشرة الطماطم :

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1137.jpg

    • غلي الماء في إناء الطهي .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1138.jpg


    • إضافة القليل من الطماطم و طهي الطماطم لمدة دقيقة تقريباً .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1139.jpg


    • غمس الطماطم في وعاء به ماء مثلج

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1140.jpg


    • فصل القشرة الخارجية

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1141.jpg

    3. تقطيع الطماطم إلي نصفين و إزالة البذور .
    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1142.jpg
    4. التخلص من البذور المتبقية بأصابعك أو بالمغرفة .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1143.jpg
    5. وضع الطماطم في مصفأة للتخلص من البذور المتبقية حتي يصبح الكاتشب في القوام المطلوب.

    الخطوة 2-3 طهي الطماطم :

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1144.jpg
    1. وضع الطماطم في إناء الطهي مع البصل والثوم و السكر و الملح و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود وتركها علي النار لمدة 30 دقيقة حتي يتم طهي الطماطم بصورة صحيحة .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1145.jpg
    2. لف 2 من بذور الكرفس في قطعة قماش مربعة و ربطهم جيداً .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1146.jpg
    3. وضع 3 أكواب من خل التفاح في مقلاة و وضع القماش القطني معها وتركها علي النار حتي تنضج لمدة 30 دقيقة .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1147.jpg
    4. صب الطماطم المطبوخة علي الخليط

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1148.jpg
    5. تجاهل قطعة القماش التي يوجد بداخلها الكرفس .

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1149.jpg



    6. وقم بصب الخل إلي خليط الطماطم

    طريقة عمل الكاتشب بالصور : 1150.jpg
    7. تقليب الخليط بإنتظام علي نار هادئة حتي يصبح الخليط سميك .

    الخطوة 3-3 تعليب الكاتشب

    1. صب الصلصة التي قمت بتجهيزها و وضعها في برطمان نظيف بغطاء محكم الضغط .
    2. بيحث يسمح بوضع البرطمان علي الحرارة لمدة 30 دقيقة ثم رفعه من علي الحرارة .
    3. إنتظر حتي يبرد البرطمان و تأكد من انه محكم الغلق ثم قم بالدفع الغطاء إلي أسفل من الوسط .

    4. يمكنك تخزين برطمان الكاتشب .
    نصائح :

    • إذا كنت لا تريد إستخدام الطماطم الطازجة يمكنك عمل الكاتشب بالصلصة المعلبة .
    • يمكنك إضافة توابل أخري مثل الخردل الجاف أو القرفة

    أشياء ستحتاج إليها :



    • طماطم
    • إناء طهي .
    • سكين .
    • مصفأة .
    • 1 ثمرة بصل و يتم تقطيعها إلي مكعبات
    • 1 فص ثوم مفروم .
    • 1 معلقة صغيرة من الملح .
    • 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر .
    • 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود .
    • قطعة قماش قطنية .
    • 3 ملاعق كبيرة من بذور الكرفس
    • خل تفاح .
    • حلة صغيرة .
    • علب ضغط .
    • برطمان .


    'vdrm ulg hg;hjaf fhgw,v :


  2. #2
    -•♥ مشرف مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    3,304
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    جمع الحسنات
    هواياتي
    كتابة الخواطر
    شعاري
    انسان واقبل الاختلاف

    افتراضي رد: طريقة عمل الكاتشب بالصور :

    جزاك الله الف خير على هذا الطرح القيم
    وجعله الله فى ميزان اعملك ....
    دمت بحفظ الرحمن ....
    ودى وشذى الورود

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 17-03-2016, 18:36
  2. طريقة الورد بالقماش بالصور - خطوات عمل ورد صغير بالقماش بالصور
    بواسطة MisS ChàiMàE في المنتدى أفكار وتجارب منزلية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-05-2015, 12:16
  3. طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور
    بواسطة همسًة ٱحًسًٱسً في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 17:36
  4. طريقة اعداد الكاتشب فى البيت
    بواسطة ~حنين الروح~ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-06-2014, 14:40
  5. طريقة تحضير ميل فوي بالصور
    بواسطة iMiSsOu في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 24-01-2014, 19:57

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •