أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



العرايش

العرايش : مقادير العجينة : 3 مقادير من الطحين 1 مقدار من الزبدة 4 ملاعق كبيرة ماء الزهر ماء مقادير الحشو : 3 مقادير من



العرايش


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    15
    المشاركات
    1,726
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة مدرسية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الابتسامة هي اللغة التي لا تحتاج إلى ترجمة

    جديد العرايش

     
    العرايش :

    مقادير العجينة :

    3 مقادير من الطحين
    1 مقدار من الزبدة
    4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
    ماء


    مقادير الحشو :

    3 مقادير من اللوز
    1 مقدار من السكر عادي
    ماء الزهر


    الطلاء :

    2 بياض البيض
    3 ملاعق كبيرة ماء زهر
    3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
    500 غ سكر ناعم


    للتزيين :
    شوكلاطة بيضاء


    طريقة تحضير العجينة :


    في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
    العرايش 3393.jpg
    العرايش 3394.jpg
    نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم
    العرايش 3395.jpg

    العرايش 3396.jpg
    ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدائرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
    و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب



    العرايش 3397.jpg
    نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي

    العرايش 3398.jpg
    تحضير الطلاء :
    نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء
    الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و
    اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.




    بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد
    العرايش 3399.jpg
    بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية
    و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .
    العرايش clear.gif

    العرايش 3400.jpg




    العرايش 3401.jpg
    واخيرا
    العرايش 3402.jpg

    العرايش 3403.jpg

    تابع ....

    hguvhda

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: محمد كمال,nessrin

  2. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    15
    المشاركات
    1,726
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة مدرسية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الابتسامة هي اللغة التي لا تحتاج إلى ترجمة

    افتراضي رد: العرايش

    - 3كيلات طحين.
    - 1 كيلة زبدة دائبة.
    - 4 م ك ماء زهر.
    - ماء.
    - مقادير الحشو :
    - 3 كيلات لوز.
    - 1 كيلة سكر.
    - ماء زهر.
    - الطلاء:
    - 2 بياض بيض.
    - 3 م ك ماء زهر.
    - 3 م ك عصير ليمون.
    - 500 غ سكر ناعم.
    لتزيين العرايش:
    عجينة اللوز اوشكولاطة بيضاء.
    في وعاء ضعي الطحين و الزبدة وافركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتي تصبح لديك عجينة طرية.
    نفرد العجينة ثم نقطعها الي دوائر بسمك 10 سم.
    نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نلف اطراف الدائرة حتي نتحصل علي مثلث.
    يجب غلقه باحكام بواسطة يديك.
    نضع جميع العرايش في الصنية و ندخلهم في الفرن.
    تحضير الطلاء:
    نخفق جيدا بياض البيض حتي يصبح مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر وعصيرالليمون
    و نستمر في الخلط ثم نضيف السكر و الملون الغدائي حسب الرغبة.
    تاخدي حبة العرايش و تغطسيها في الطلاء مباشرة بعد صنعة و تتركي الطلاء يجمد
    بعد ذالك تزينينها بعجينة اللوز أو بالشكولاطة البيضاء و التزيين يكون حسب الذوق.
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: محمد كمال

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    المشاركات
    1,817
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    اَلَمٌطَاَلَعةَ
    شعاري
    اَلَلَهٌ لَاٌ الَهَ غَيٌرٌه‘

    افتراضي رد: العرايش

    نموت عليهم

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Mar 2015
    المشاركات
    56
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة 2 ثانوي علمي
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: العرايش

    غير البارح طيبتهم جاوني واش حال هايلين الي بغيهم يقرب لينا بصحتكم
    مرررررررحبا بالجميع

  5. #5
    -•♥مشرفة قسم مائدة طموحنا♥•-
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    العمر
    18
    المشاركات
    3,455
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مزَآآلنُي صٌغيّرة {طبيبة}
    هواياتي
    DànSs
    شعاري
    سٌتكون الدُكًتورة بدآآيت آسَمي يومآآ مآ

    افتراضي رد: العرايش

    شكراااااااااااااااااااااا ااااااا

  6. #6
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    1,973
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: العرايش

    بوركتي

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. حلوى العرايش المنقوشة
    بواسطة أمل الجزائرية في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 11-07-2014, 00:40
  2. العرايش
    بواسطة طالبة الجنان في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 09-08-2013, 21:39

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •