أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



القريويش

القريويش للاخت zehla المقادير: * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام جلجلان محمص ومطحون * بيضة كاملة * اصفر بيضة واحدة * ملعقة صغيرة



القريويش


النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي القريويش

     
    القريويش




    للاخت zehla


    المقادير:



    * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
    * 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
    * بيضة كاملة
    * اصفر بيضة واحدة


    * ملعقة صغيرة خميرة الخبز
    * ربع ملعقة صغيرة سمن
    * كأس شاي ماء زهر
    * ربع كأس خل
    * قليل من الزعفران الحر


    * كأس شاي **
    * قبصة ملح
    * ماء دافئ للعجين
    * زيت للقلي
    * 3 ليتر عسل
    * كأس شاي جلجلان للتزيين


    طريقة التحضير:



    * في قصعة، خلطي البيض، ال**دة،
    السمن، الخل، جلجلان،
    ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
    على عجينة لينة ومتجانسة.
    * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
    من الماء.
    * غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
    * قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
    * بواسطة آلة خاصة (الجرارة)


    حدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
    على عرض 1 سنتمتر.
    - قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل
    القريويش 1677.jpg


    * بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
    ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
    تصنعي الشكل العادي للشباكية.

    القريويش 1678.jpg

    * خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
    صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.


    * حمص جلجلان


    * في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
    * في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية

    القريويش 1679.jpg


    وعندما تتحمر ويتذهب
    لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن


    القريويش 1680.jpg


    * ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها جلجلان المحمص.





    القريويش 1681.jpg



    hgrvd,da

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: لبنى لبنى,zehla

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    291
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة

    افتراضي رد: القريويش

    شكرا ...........................................

    من فضلك , سؤال: ما فائدة الخل في الوصفة؟؟؟
    و لماذا درتي غير ربع ملعقة صغيرة سمن؟؟؟؟ و ماكانش ليذام خلاص ؟؟؟؟
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  3. #3
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: القريويش

    اختي كريمة فائدة خل في وصفة كي يعطي نكهة لقريوش
    واما على سمن مابدنا نكثر منوا لكي مايجي قريوش يتفتت لما نعسلو

    وشكرا على مروك رائع اذا عندك سؤال انا موجودة هن وراح جاوبك نشالله تجربيها وصفة كتير لذيذة ♥♥
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: لبنى لبنى,zehla

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    291
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة

    افتراضي رد: القريويش

    شكرا على التوضيح.
    واحدة قالتلي بلي الخل الأبيض نديرو باش يتكروش القريوش . زدت لو شوية بالصح كيف كيف ما تبدل والو غير كيما قلت النكهة .
    شكرا
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: zehla

  5. #5
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: القريويش


 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •