أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طبختنا اليوم هي دجاج محمر

المقاديردجاجتين من الحجم المتوسط وزن كل واحدة اثنين كيلو3 بصلات مفرومين في الخلاط من أجل الحشوةبصلتين مقطعين قطع مربعة من أجل الطبخ10 فصوص ثومنصف كوب قزبرةنصف كوب بقدونس3 بيضات مسلوقات



طبختنا اليوم هي دجاج محمر


النتائج 1 إلى 9 من 9
  1. #1
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    رأي طبختنا اليوم هي دجاج محمر

     
    المقاديردجاجتين من الحجم المتوسط وزن كل واحدة اثنين كيلو3 بصلات مفرومين في الخلاط من أجل الحشوةبصلتين مقطعين قطع مربعة من أجل الطبخ10 فصوص ثومنصف كوب قزبرةنصف كوب بقدونس3 بيضات مسلوقات مقشرين250 غرام من الزيتون المخلل من غير بذر (منزوع النواة) ويستحسن أن يكون لونه أخضر250 غرام كبد الدجاجملعقة صغيرة إبزارملعقة صغيرة زنجبيلراس ملعقة صغيرة ملون اصطناعي أو زعفران اصطناعينصف كوب كبير خلملعقة ونصف صغيرة ملح من أجل الطبخملعقة ملح كبيرة من أجل غسل الدجاجنصف كوب كبير زيت2 لتر ماءالطريقةنبدأ أولاً بغسل الدجاج ونحتاج إلى ملعقة كبيرة من الملح ونصف كاس من الخل ثم نترك الدجاج يتشرب الملح والخل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة وممكن تحضيرها بالليل وطبخها الصبح. .1ننتقل لتحضير الحشوة: نأخذ القزبرة والبقدونس والثوم ونفرمهم مع بعض في خلاط لحتى يصير خلطة متجانسة ونحطهم في صحن كبير ثم نضيف عليهم البصل المفروم وملعقة ونصف صغيرة ملح والإبزار والزنجبيل والملون الاصطناعي ونخلط الجميع ونقسمه إلى قسمين. .2نطلع الدجاج من الثلاجة ونغسله جيداً بالماء حتى نزيل عنه بقايا الملح والخل. .3نأخذ قسم من الحشوة ونحشي به الدجاجتين جيداً ونتركهم جانباً. .4نحط قدر كبير على النار ونسكب الزيت فيه وننتظر حتى تصبح دافئة، بعدها نحط البصل المقطع مربعات ثم الحشوة اللي تركناه جانباً ثم الدجاجتين ونغطي القدر لمدة خمس دقايق. .5بعدها نقلب الدجاج على الجهة الثانية ونحرك القدر جيداً حتى ما يحصل التصاق بالقعر، نترك الدجاج لمدة 15 دقيقة على نار هادئة مع التحريك طبعاً بين الحين والآخر. .6بعدها نضيف 2 لتر من الماء ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة مع التحريك بين الوقت والثاني. .7بعدها نزيل الدجاج من القدر وندخله لفرن حرارته متوسطة لمدة 45 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه أحمر. .8نأخذ كبد الدجاج ونقطعها مربعات متوسطة الحجم ونحطها في القدر ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك حتى ما يبقى من المرق غير القليل ويصير متماسك، بعدها نضيف الزيتون من غير البذر ونطفي على القدر. .9في صحن التقديم نضع الدجاجتين في الوسط ونحط المرق وقطع الكبد والزيتون في الجوانب ثم نزين الدجاج من فوق بقطع البيض المسلوق بعدما نقسم كل بيضة إلى قسمين.. بألف صحة وعافية، صدقوني بعمركم مارح تنسوا طعمه ...... .10
    طبختنا اليوم هي دجاج محمر 348.jpg



    'fojkh hgd,l id ][h[ lplv

    5 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ​نسيم آڸدکَريآت,نولاماشولا,@@Pretty [email protected]@,byby44,zehla

  2. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Sep 2014
    المشاركات
    273
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    toutes options
    هواياتي
    pirate
    شعاري
    no man is an iland

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    emmmmmmmmmmmmmmmm
    mrc

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Nov 2014
    العمر
    14
    المشاركات
    223
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة
    هواياتي
    الرسم والمطالعة
    شعاري
    ابتسم تبتسم لك الحياة

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    ووووووووواو روعة
    يسلموووووو على الوصفة

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    المشاركات
    2,943
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    اشهد ان لااله الا الله وان محمد رسول الله

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    merc66666

  6. #6
    -•♥مشرفة قسم المانغا+ أفكار وتجارب منزلية♥•-
    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    العمر
    16
    المشاركات
    5,258
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    ​شكرا لك

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Aug 2014
    المشاركات
    946
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مستقبلي صحفية باذن الله 3>...
    هواياتي
    القراة والغناء
    شعاري
    لا اله الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    يمي يمي بشهي

  8. #8
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    1,973
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    تسلم ايدك اختي كريمة

  9. #9
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: طبختنا اليوم هي دجاج محمر

    شكرااا على مروركم

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طبق اليوم : ♫♪~ أصابع دجاج بخلطة المايونيز ~ ♪♫
    بواسطة ● Áwε$ØMε Mε ● في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 08-07-2015, 15:57
  2. دجاج بالفطر
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:12
  3. شطيطحة دجاج
    بواسطة kalmaloulou في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-01-2015, 22:12
  4. التاريخ أريدهم اليوم أرجوكم أريده اليوم قبل الغد
    بواسطة marwicha في المنتدى قسم طلبات السنة الثانية ثانوي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-03-2014, 17:18
  5. طرق اعداد دجاج محمر
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 16-09-2013, 18:37

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •