أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



تجارب هضم النشا تجريبيا للسنة 4 متوسط

•الوسائل: •أنابيب اختبار- حامل أنابيب – موقد بنزن –ماصة – ماء – مسحوق النشا (مايزينة)– إناء مقاوم للحرارة -ماء اليود(كاشف النشا ) – محلول فهلينك (كاشف السكريات البسيطة ) –



تجارب هضم النشا تجريبيا للسنة 4 متوسط


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    41,921
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    موظف بقطاع التجارة
    هواياتي
    كرة القدم، الشطرنج، كتابة الخواطر، المطالعة
    شعاري
    كن جميلا ترى الوجود جميلا

    افتراضي تجارب هضم النشا تجريبيا للسنة 4 متوسط

     
    الوسائل:
    أنابيب اختبار- حامل أنابيب – موقد بنزن –ماصة – ماء – مسحوق النشا (مايزينة)– إناء مقاوم للحرارة -ماء اليود(كاشف النشا ) – محلول فهلينك (كاشف السكريات البسيطة ) – حمام مائي


    تحضير مطبوخ النشا:
    وضع ملعقة من مسحوق النشاء في كمية من الماء (المقطر أو الحنفية ) في إناء ثم تسخينه حتى الغليان ثم نتركه يبرد
    مراجعة :
    النشا يعطي لونا أزرق بنفسجي مع ماء اليود
    السكريات البسيطة تعطي لونا أحمر أجوريا مع محلول فهلينك بعد التسخين



    الانطلاق
    الخبز غذاء نعتمد عليه يوميا يحتوي على النشا ( ليس حلوا )
    عند المضغ المستمر لقطعة خبز في الفم نلاحظ تغير شكلها و تبللها بفعل اللعاب و الأسنان و الأضراس وو تحريكها باللسان و نقول أنها تحولت تحولا فيزيائيا (التحول الفيزيائي لا يغير الطبيعة الكيمائية للمادة )
    كما نلاحظ أن طعم هذه المضغة أصبح حلوا ( هنا نقول أن الخبز تحول كيمائيا ) إذ أن السكريات البسيطة تتميز بذوقها الحلو
    هذا يجعلنا نفترض أن النشا تحول في الفم بفعل اللعاب إلى سكر بسيط (سكر الشعير )
    فكيف نثبت هذا تجريبيا؟

    تجارب هضم النشا تجريبيا للسنة 4 متوسط 44.jpg

    تجارب هضم النشا تجريبيا للسنة 4 متوسط 45.jpg


    تجارب هضم النشا تجريبيا للسنة 4 متوسط 46.jpg


    الخلاصة

    يحتوي اللعاب على أنزيم الأميلاز الذي يفكك النشاء إلى سكر بسيط ثنائي هو سكر الشعير (مالتوز) يسمى هذا التفكك
    الهضم الكيميائي للنشا
    ملحوظة : يتم هضم النشاء بفعل الأميلاز اللعابي الذي ينشط في وسط معتدل (الفم ) كما يتم هضمه كذلك بفعل الأميلازالمعثكلي و الأميلاز المعوي اللذين ينشطان في وسط قاعدي (العفج)



    j[hvf iql hgkah j[vdfdh ggskm 4 lj,s'


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. التجارب الخاصة بهضم النشا تجريبيا للسنة الرابعة متوسط
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى العلوم الطبيعية للسنة الرابعة متوسط
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 18-10-2014, 13:43
  2. تجارب حول الاستجابة المناعية النوعية الخلطية للسنة الرابعة متوسط
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى العلوم الطبيعية للسنة الرابعة متوسط
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 30-10-2013, 15:12
  3. تجارب مخبرية حول التحول الكيميائي للسنة الثالثة متوسط
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى العلوم الفيزيائية للسنة الثالثة متوسط
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-02-2013, 19:36
  4. التغذية عند الانسان هضم النشا تجريبيا
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى العلوم الطبيعية للسنة الثالثة متوسط
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-10-2012, 13:12
  5. تجارب حول الاستجابة المناعية النوعية الخلوية للسنة الرابعة متوسط
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى العلوم الطبيعية للسنة الرابعة متوسط
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-05-2012, 12:20

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •