أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



بحث حول المواد الدهنية

المواد الدهنية Fats الدهن عنصر هام جدا للطاقة فيستفيد منها الجسم مباشرة أو يدخرها لحين الحاجة علما بأن امتصاص الدهن لا يتم الا بعد تحويله في الأمعاء الى أحماض دهنية



بحث حول المواد الدهنية


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    41,921
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    موظف بقطاع التجارة
    هواياتي
    كرة القدم، الشطرنج، كتابة الخواطر، المطالعة
    شعاري
    كن جميلا ترى الوجود جميلا

    افتراضي بحث حول المواد الدهنية

     

    المواد الدهنية Fats
    الدهن عنصر هام جدا للطاقة فيستفيد منها الجسم مباشرة أو يدخرها لحين الحاجة علما بأن امتصاص الدهن لا يتم الا بعد تحويله في الأمعاء الى أحماض دهنية وإذا زاد مقدار المواد الدهنية عن حاجة الجسم عندئذ يمكن أن تتراكم عوضا عن احتراقها وذلك في أماكن مختلفة من الجسم أهمها الأنسجة الشحمية وربما تتراكم في بطانات الأوعية الدموية. ويجدر التنويه هنا إلى أن الدهون تعتبر أساسية للحياة والصحة الجيدة. بيد أنها مؤذية ومضرة عندما تتناول الكثير منها.
    ما هي مصادر الدهون؟
    1. الدهون الحيوانية: اللحوم والحليب، الزبدة، وصفار البيض
    2. الدهون النباتية: الزيتون، الذرة، القطن، الفستق السوداني، السمسم، فول الصويا، دوار الشمس، الجوز، اللوز...الخ
    هذا ولا يمكن تحديد الكمية اللازمة للأشخاص بصورة صحيحة ولكنه يمكن القول بأن الشخص السليم البالغ يلزمه من الدهون على الوجه التقريبي من 15-35 غراما أو أكثر في اليوم الواحد، وذلك بحسب الطاقة التي يحرقها الجسم نتيجة الجهد من الحركات الجسمانية، وأما الذين في دور النقاهة والأطفال فيلزمهم استهلاك مواد دهنية زيادة عن غيرهم.

    ما هي أنواع الدهون؟
    ان للدهون ثلاثة انواع من حيث تركيبها الكيماوي وهي:
    1. دهون بسيطة



    2. دهون مركبة
    3. دهون مشتقة من البسيطة والمركبة
    ولكل منها فوائده الخاصة به لذلك فالدهن الحيواني لا يغني لوحده عن الدهن النباتي علما بأن الدهون هي أكثر المواد الغذائية إمدادا للجسم بالطاقة تليها البروتينات ثم الكربوهيدرات ومن الملاحظ بأن الدهون (دهن حيواني، سمن، زيت) إذا سخنت لدرجة عالية من الحرارة فإنه يتغير تركيبها الكيماوي ويتحول إلى مركبات سامة لذلك يستحسن عدم إستعمالها للقلي وعلى الخصوص تكرار القلي بنفس الدهن المحمي سابقا حيث يتضاعف ضرره مرات ومرات (قد يكون عاملا لمرض تصلب الشرايين والسرطان.
    ملحوظة: ثبت علميا بأن زيت القطن قد يسبب العنة عند الذكور بعدما لوحظ بأن الحيوانات التي كانت تتناول غذائها من أغصان نبات القطن الجاف حصلت عند ذكورها عنة.


    fpe p,g hgl,h] hg]ikdm


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. اقنعة للبشرة الدهنية
    بواسطة زين في المنتدى العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 06-12-2015, 22:39
  2. 7 نصائح فعّالة لتتجنبي مشكلات بشرتك الدهنية خلال الصيف
    بواسطة kourawa في المنتدى العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-08-2014, 15:21
  3. الدروس في جميع المواد
    بواسطة cool whistle في المنتدى السنة الثانية متوسط - الجيل الثاني
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-03-2014, 11:29
  4. للبشرة الدهنية
    بواسطة مشكاة النور في المنتدى العناية بالبشرة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22-06-2013, 18:05
  5. ملف شامل لعناية ومعالجة جميع مشاكل البشرة الدهنية
    بواسطة بياض الثلج في المنتدى العناية بالبشرة
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 20-04-2013, 23:58

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •