أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



واد سوف ...

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته قعدتنا ما تحلى الا لما يتجمعوا حبابنا و جيراننا و ولاد منطقتنا رايحة تكون ملجأ لمحبي المنطقة ، و مقر لمعرفة



واد سوف ...


النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    2,570
    الجنس
    أنثى
    هواياتي
    قِرًآءة القرآن
    شعاري
    الدنيآ سآعًة اجعلهآ في طآعة

    مميز واد سوف ...

     
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


    قعدتنا ما تحلى الا لما يتجمعوا حبابنا و جيراننا و ولاد منطقتنا
    رايحة تكون ملجأ لمحبي المنطقة ، و مقر لمعرفة تآريخهآ
    فمرحباااا بكم
    الموقع الجغرافي لمنطقة وادي سوف
    تقع منطقة واد سوف في الجنوب الشرقي من القطر الجزائري وسط العرق الشرقي للصحراء الجزائرية تبلغ مسحتها حوالي 82 كلم 2 يحدها شرقا ولاياتقبلي وتوزر ونفطة وننفزاوة بالقطر التونسي وجنوبا طرابلس وغدامس وماالاهمابالقطر الليبي وغربا مدينة تقرت وتماسين من ولاية ورقلة وشمالا ولاية تبسة وبسكرة
    واد سوف ... 1.pngواد سوف ... clear.gif

    ************************************************** *************************************
    اصل السكان ولاية واد سوف

    كانت منطقة سوف قديما عامرة بالسكان من البربر الأمازيغ الذين يتخذون من الخيام مساكن ويعتمدون في معيشتهم على اصطياد الحيوانات الأهلية ، وكانت الأرض مخضرة بالأشجار الكثيفة والتي أحرقتها الكاهنة سنة 670 م ، مما جعل المنطقة تتحول إلى صحراء. وآخر قبائل البربر التي وجدت في سوف هي قبيلة زناتة التي بنت عدة أماكن، منها الجردانية والبليدة القديمة (قرب الرقيبة) وتكسبت القديمة بمكان ضواي روحهالآن وحزوة قرب الطالب العربي (في الحدود الجزائرية التونسية) . وبعد الفتح الاسلامي بدأت القبائل العربية تهاجر إلى المنطقة في حدود عام 88 هـ(708م). ونزل بعض منهم بنواحي سندروس قبلة اعميش ، ووقعت بينهم وبين البدو الرحل مناوشات خفيفة، وكان استقرارهم مؤقتا. وكانت قبائل هلال وسليم وعدوان تعيش في نواحي الكاف والقيروان التونسية ، ثم انتقلوا إلى الجردانية بشمال سوف في القرن السابع الهجري حيث وقع صراع في حدود 600 هـ (1204م) بينهم وبين البربر انتهى بانتصار عدوان. أما قبيلة طرود فقد كانت تعيش في طرابلس، ثم في بلاد تونس واستقروا في نواحي عقلة الطرودي وبودخان والميتة في أواخر القرن السابع الهجري (690هـ - 1592م)، أما استقرارهم بمدينة الوادي فكان في حدود 800هـ (1398) حين استقرت قبيلة أولاد أحمد بقرب سيدي مستور الذي هاجر قبلهم من المغرب ونزل قرب تكسبت القديمة
    ************************************************** **********************************
    اهم موارد اقتصاد واد سوف قديما

    يقوم الاقتصاد السوفي قديما علي ثلاثة موارد رئيسية هامة بالنسبة للمنطقة وهي الفلاحة و التجارة والصناعة التقليدية
    ************************************************** *********
    اهم مناطق واد سوف
    بلدية قمار

    واد سوف ... 143.jpg

    أنشئت بلدية قمار سنة 1960 م و بعد إنشاء ولاية الوادي بعد التقسيم الإداري لسنة 1984 إنفصلت عنها بلديتي الرقيبة و الحمراية . تقع بلدية قمار شمال غرب ولاية الوادي يحدها شمالا بلدية الحمراية و شرقا بلديتي سيدي عون وحساني عبد الكريم و يحدها غربا بلدية الرقيبة أما جنوبا فتحدها بلدية تغزوت تبلغ مساحتها 1264 كيلومتر مربع و يبلغ عدد سكانها حوالي 35.000 نسمة حسب احصائيات سنة 2005 . تبعد بلدية قمارعن مقر الولاية بـ 14 كيلو متر. يوجد بها مطار قمار الوطني الذي يربط الولاية ككل بالمدن الشمالية وخاصة العاصمة التي تستغرق الرحلة إليها جوًا حوالي 45 دقيقة .
    يتركز نشاط أغلب سكان البلدية في الفلاحة بالدرجة الأولى ( أهم المحاصيل الفول السوداني , التبغ . البطاطا ) ثم التجارة و الخدمات و الصناعات الحرفية.

    بلدية تغزوت

    واد سوف ... 144.jpg

    تقع بلدية تغزوت في الشمال الغربي من وادي سوف وتقدر مساحتها بـ 539.20 كيلو متر مربع , يحدها شمالا بلديتي قمار و الرقيبة و جنوبا بلديتي ورماس و كوينين و غربا بلدية سيدي عمران و شرقا بلدية حساني عبد الكريم و يقطعها الطريق الوطني رقم 48 الذي يربط ولاية الوادي بولاية بسكرة من الجنوب إلى الشمال , صنفت تغزوت كبلدية إثر التقسيم الإداري لسنة 1984 و تبعد تغزوت عن مقر الدائرة قمار بـ 2 كيلو متر و عن مقر الولاية بحوالي 12كلم.
    بلدية ورماس

    واد سوف ... 2.png

    تقع بلدية ورماس شمال غرب مقر ولاية الوادي ، الذي تبعد عنه بحوالي 20 كلم و تبلغ مساحتها 442.8 كلم2 , يحدها شمالا بلدية تغزوت و شرقا بلدية كوينين و يحدها غربا دائرة جامعة و بلدية ميه ونسه أما جنوبا فتحدها بلديتي وادي العلندة وكوينين. وقد أنشأت بلدية ورماس التي تتبع إداريا لدائرة قمار بعد التقسيم الإداري لسنة 1984، حيث كانت في السابق تتبع بلدية كوينين، و تضم بلدية ورماس بالإضافة لمقر البلدية الأم تجمعين ثانويين هما قريتي الهدهودي و لقويرات

    قرية الهدهودي : تجمع ثانوي على مستوى البلدية، يقع في الجهة الغربية من مقر البلدية وعلى بعد 18 كلم منها ، يربطه بمقر البلدية الطريق البلدي المرتبط بالطريق الوطني رقم 16. يتميز بنشاطه الفلاحي وخاصة زراعة النخيل.

    تجمع لقويرات : يقع في الجهة الجنوبية من قرية الهدهودي وعلى بعد 2 كلم منها، ويبعد عن مقر البلدية بحوالي 20 كلم، يتميز هذا التجمع بالنشاط الفلاحي وتربية الماشية، و تحيط به الكثبان الرملية من جميع الجهات وهو يمتد على نفس الطريق البلدي الذي يربطه بالطريق الوطني رقم 16.

    *...........................*
    كما تعتبر التمور من اهم المواد الاولية للمنطقة فهي تشتهر بجودة تمورها وكذااا التنوع اللامتناهي من اهمه:
    الغرس




    واد سوف ... 145.jpg

    البسر(الرطب)

    واد سوف ... clear.gif

    دقلة
    واد سوف ... 146.jpg


    الاكلات الشعبية السوفية

    يتميز الطبخ السوفي عن غيره من مناطق الوطن حيث تُحضّر الأطباق من مواد غذائية موسمية والمادة الأساسية لهذه الأطباق القمح بعد طحنه وغربلته وأهم هذه الأطباق :

    السفة:

    واد سوف ... 147.jpg

    وتتكوّن من الكسكسي ذو الحبات الكبيرة مع صلصة من
    خليط البصل والفلفل والطماطم أو تُفوّر هذه المواد مع الكسكس ويضاف إليها التوابل.


    المطابيق:





    واد سوف ... 148.jpg
    وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة،ومعروفة عندكم بمحاجب ايضا، وتُحضّر كريات السميد بعد عجنه وتُحل هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع بين الطبقة والأخرى صلصة خاصة بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب خضروات الفصل، إما بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل أو يضاف إليها السنارية (الجزر) ثم توضع الخبزة المُكوّنة من طبقتين على صفحة فوق النار تسمُى "الطاوة". كما يمكن ان تكون الخبزة دائرية او على شكل مربع


    خبزة الملة :

    واد سوف ... 149.jpg

    وهده الاكله معروفه من ايام اجدادنا وهى اكثر اكله كانوا يشدون بها حاجاتهم عند جوعهم و تعتبر اكله رئيسيه عند اجدادنا ؟ ساعطيكم الطريقه لكى تجربوها بس انصحكم لاتاكلو وراها اصابعكم؟ متاكد راح تعجبكم؟

    اولا:ـ خذ الكميه المطلوبه من الدقيق وضعها فى صحن كبير ؟ مثلا لنقول كيلو دقيق نضعه فى صحن كبير ونضع عليه كاس ونص من الماء وملعقتين ملح
    ثم نبداء بعجن الدقيق الى ان تشعر بها انها تماسكت ببعضها ثم نتركها فى صحنها

    ثانيا:ـنحفر حفره متوسطة الحجم فى عرضها نص متر وعمقها 15 سنتمتر
    ثالثا: نشعل فى هده الحفره نار من اخشاب الاشجار الرقيقه والمتوسطه فى الحجم
    رابعا : ونقوم بتسطيح العجين على شكل دائرى ولاتكون سميكه اى عرضها 10 سنتيميتر وسمكها3 سنتيميتر
    خامسا:ـ نضعها فى الحفره التى يوجد بها الجمر ونضع عليها الجمر لمده خمس دقائق ومن بعد 5 دقائق نقوم بقلبها على الواجه الاخر حتى تتماسك ثم نمسح الجمر ونضعها تحت الجمر على الوجه الاخر حتى نشعر بها اصبحت صلبه وجاهزه ونقوم بتنضيفها من الخارج ومن الجوانب

    ................

    كما توجد أكلات أخرى مثل كسرة وشحمة، رقاق، كسرة زيت"ملاوي" ، بركوكش، دشيشة، مرفوسة.... وإن تغيّرت عادات البيت السوفي، وابتعدت عن كثير من العادات المتوارثة إلاّ أن المرأة السوفية ما زالت تحضر الأطباق الشعبية كالكسكس بأنواعه، والسفة والمطابيق والبركوكش إضافة إلى الأكلات العصرية التي ظهرت بشكل ملفت للانتباه. وما تزال المرأة في بعض القرى والمداشر محافظة على التقاليد
    ************************************************** *****
    **اتمنى أن يعجبكم الموضوع**
    ^_^
    فراشة الأمل ^_^


    ,h] s,t >>>

    3 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: الأثر الجميل,la fille triste,strange man
    التعديل الأخير تم بواسطة فراشة الأمل ; 26-08-2014 الساعة 14:34

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2
    -•♥الادارة♥•-
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    3,116
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    طالب جامعي
    هواياتي
    كتابة الشعر والخواطر
    شعاري
    الصدق والإخلاص

    افتراضي رد: واد سوف ...

    السلام عليكم


    موضوع متميز

    سلمت يداك أخيتاه على الطرح الجميل


    فعلا


    الجزائر الحبيبة كبيرة وواسعة وكل منطقة منها تمتاز برووعة وجمال عن الأخرى


    وكما كنت أسمع عن واد سوف ولاية راااائعة وجميلة

    وفيها عادات وتقاليد جميلة


    تحية تليق
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: فراشة الأمل,strange man

  4. #3

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    2,570
    الجنس
    أنثى
    هواياتي
    قِرًآءة القرآن
    شعاري
    الدنيآ سآعًة اجعلهآ في طآعة

    افتراضي رد: واد سوف ...

    افرحني مرورك و اسعدني ردك دمت للمنتدى ^^
    رد جميل أسعدني كثيرا
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: الأثر الجميل,strange man

  5. #4
    ♥•- مشرف سابق -•♥
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    2,316
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    طالب جامعي
    هواياتي
    Football and Sciences
    شعاري
    أشهد أن لا إله إلا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: واد سوف ...

    شكرا لك موضوع في القمة
    زرت مدينة الوادي أكثر من 50 مرة
    وهي حقا منطقة رائعة فيها كثير من المناطق السياحية
    كما تعتبر منطقة تجارية من الدرجة الأولى
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: فراشة الأمل

  6. #5

    تاريخ التسجيل
    Aug 2014
    المشاركات
    128
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: واد سوف ...

    موضوع اكثر من ممتاز واد سوف احل منطفة عندي لانها بلادي وارض جدادي مكان قوتي وهكي هذي من عنديراباني ترابك يا سوف يا صدر الوالدة الحنينة
    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: فراشة الأمل,strange man

  7. #6

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    2,570
    الجنس
    أنثى
    هواياتي
    قِرًآءة القرآن
    شعاري
    الدنيآ سآعًة اجعلهآ في طآعة

    افتراضي رد: واد سوف ...

    شكرا لمرورك يا بنت المنطقة :)
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: strange man

 

 

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •