أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



أشهى أكلة

جمال السورى الاكل لكي يكون ناجحا تماما يجب ان يبدا تحضيره في الصباح لاجل الغداء لان حبات الخوخ وهي كريات من اللحم المفروم مغلفة بالبطاطا المسلوقة يجب



أشهى أكلة


النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    661
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    مساعدة الناس
    هواياتي
    الشعر و كرة القدم
    شعاري
    الصديق وقت الضيق

    مميز أشهى أكلة

     
    جمال
    الاكل
    السورى




    الاكل السورى
    أشهى أكلة clear.gif

    لكي يكون ناجحا تماما يجب ان يبدا تحضيره في الصباح لاجل الغداء

    لان حبات الخوخ وهي كريات من اللحم المفروم مغلفة بالبطاطا المسلوقة يجب ان تدخل الثلاجة

    ست ساعات لتبرد وتتماسك جيدا وتحفظ قوامها عند القلي


    المقادير


    الصلصة:

    قطع لحم دجاج او غنم

    بصلتان مفرومتان ناعما

    كوب حمص منقوع

    فلفل اسود

    ملح

    زعفران

    بهار مشكّل

    3 ملاعق زيت


    يحمس البصل مع اللحم جيدا في الزيت مع الملح
    ثم يضاف الماء الكافي ويضاف إليه الحمص

    والتوابل وتغطى الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والحمص





    الحشو:

    250 غ لحم مفروم

    بصلة مفرومة ناعما

    ملح

    فلفل اسود

    بهار مشكّل

    كمون

    بقدونس مفروم ناعما

    ملعقتين زيت


    نمزج كلّ المكوّنات و نشكّل كريّات صغيرة

    و نقليهم في الزّيت حتّى يصبح لونهم محمّر ويترك جانبا حتى يبرد





    التغليف

    كيلو بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة جيدا مع حبة بيض وملعقة كبيرة من الزبدة

    والملح والفلفل الاسود و يمزج الخليط حتى تصبح ناعمة

    ويجب ان تكون جافة قليلا حتى تتماسك عند التغليف





    خذي عدد الكريات من اللحم المفروم البارد اولا

    ثم نفس العدد من كريات البطاطا المهروسة الباردة


    خذي كرية بطاطا في راحة يدك واحفريها برفق قدر ما تدخل كرية اللحم المفروم


    غطي اللحم بإعادة تشكيل الكرة برفق واعطها شكلا كرويا جميلا

    عندما تنتهين من تشكيل حبات الخوخ الموضوعة في طبق او صينية

    ادخليها الثلاجة مدة ست ساعات تقريبا حتى تبرد تماما




    القلي:

    طحين (فرينة)

    زيت


    مريري الكريات في الطحين واقليها في الزيت الساخن من كل جانب و بعدما تنتهي من قلي كلّ الكريات ضعيها في طبق مع اللحم المطبوخ

    رشي الطّبق بالبقدونس.



    Hain H;gm

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ツ☂ṩĭώǻя☂ツ

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المشاركات
    372
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة و المراسلة و الرسم

    افتراضي رد: أشهى أكلة

    merci 44444444444444

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    661
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    مساعدة الناس
    هواياتي
    الشعر و كرة القدم
    شعاري
    الصديق وقت الضيق

    عاجل رد: أشهى أكلة

    لاشكر على واجب

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    العمر
    15
    المشاركات
    723
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: أشهى أكلة

    شكراا

  5. #5
    -•♥مشرفة قسم الطبخ والحلويات+الشعر والخواطر+ حواء المسلمة + العناية بالبشرة ♥•-
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    4,883
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الاشعار
    شعاري
    النجاح

    افتراضي رد: أشهى أكلة


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مربعات الشوكولاطة المحشية بالكريما أشهى الحلويات
    بواسطة ℓσиєℓy ɢɪяℓ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-06-2014, 01:04
  2. أشهى وألذ الأطباق-سلسلة كتب تعليم الطبخ
    بواسطة Abdouç في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-04-2014, 12:59
  3. أشهى الأطباق و ألذها ,, حلويات و أطباق رئيسية
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-08-2013, 13:02

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •