أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



البوراك الجزائري بانواعه مع طريقة التحضير و المقادير

السلام عليكم البوراك هو مقبلة جزائرية لا يستغنى عنها في مائدة رمضان البوراك باللحم المرحي او المفروم المقادير: 12 ورقة ديول ( جلاش) 350غ لحم مفروم حبتي بصل متوسطتان



البوراك الجزائري بانواعه مع طريقة التحضير و المقادير


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jul 2014
    العمر
    16
    المشاركات
    44
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    تلميذة في السنة3 متوسط باذن الله =)
    هواياتي
    احب ركوب الخيل و الحاسوب
    شعاري
    الارادة اساس تحقيق النجاح

    درس البوراك الجزائري بانواعه مع طريقة التحضير و المقادير

     
    السلام عليكم
    البوراك هو مقبلة جزائرية لا يستغنى عنها في مائدة رمضان
    البوراك باللحم المرحي او المفروم

    المقادير:
    12 ورقة ديول ( جلاش)
    350غ لحم مفروم



    حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
    نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
    3 بيض
    ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
    زيت للقلي
    كيفية التحضير:
    تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم ضفي البيض وحركي جيدا اتركي الحشو يبرد
    اطوي يمين ويسار ورقة الديول لتصبح شكل مستطيل ضعي القليل من الحشو في طرف الورقة ولفيها على نفسها للتحصلي على شكل أسطوانة
    سخني الزيت في المقلاة جيدا ثم ضعي البوراك وقلبيه على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي



    بوراك بالبطاطا :
    المقادير: 12 ورقة ديول رطل بطاطا مغلية و مطحونة زيتون مقطع ملح+ فلفل أسود+ جوزة الطيب جبن زيت للقلي طريقة التحضير: غلي البطاطا و أطحنيها بدون ما تزيدي فيها سوائل ضفي لها الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب و الزيتون والجبن وتلفيها بنفس الطريقة السابقة

    البوراك بالجبن:

    المقادير:
    12 ورقة ديول
    300غ جبن
    زيتون مقطع
    زيت للقلي
    طريقة التحضير:
    أخلطي كل المكونات وضعيها في ورقة الديول و لفيها بنفس الطريقة السابقة


    البريك:

    المقادير:
    12 ورقة ديول
    350غ لحم مفروم
    حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
    نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
    12بيض
    ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
    زيت للقلي
    طريقة التحضير:
    تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم اتركيه يبرد ثم في ورقة الديول ضضعي الحشو في الوسط على شكل مربع ثم ضعي حبة بيض كاملة فوقه واطوي الورقة على شكل مربع ضعيها بحذر في مقلاة بها زيت ساخن وقلبيها حتى تتحصلي على اللون الذهبي

    ملاحظة:
    يمكنك إستبدال الحشوات السابقة بأي حشوات أخرى ( السمك أو سبانخ أو فطر...........)
    كما يمكنك وضع البوراك في الفرن بعد دهن الوجه بالزبدة



    البوراك الجزائري بانواعه مع طريقة التحضير و المقادير clear.gif

    hgf,vh; hg[.hzvd fhk,hui lu 'vdrm hgjpqdv , hglrh]dv

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: روآء الروح

  2. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: البوراك الجزائري بانواعه مع طريقة التحضير و المقادير


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل البوراك
    بواسطة حبيبة الرحمان في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 31-01-2015, 12:12
  2. طريقة تحضير البوراك الجزائري
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-01-2015, 21:06
  3. البوراك الجزائري
    بواسطة kalmaloulou في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 20-06-2014, 16:47
  4. طريقة التحضير كيندر في المنزل
    بواسطة زين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 29-01-2014, 13:33

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •