أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



* البيتزا المكسيكية

هنا نوع العجين يختلف وهذا هو العجين الخاص بالبيتزا السميكة لذلك لا نضغط عليه كثير عند الفرد، وأي بيتزا مكسيكية غالبا ماتعمل بهذه العجينة. المقادير العجينة كوبان من الدقيق



* البيتزا المكسيكية


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    302
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة في المتوسطة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الله اكبر

    افتراضي * البيتزا المكسيكية

     
    هنا نوع العجين يختلف وهذا هو العجين الخاص بالبيتزا السميكة لذلك لا نضغط عليه كثير عند الفرد، وأي بيتزا مكسيكية غالبا ماتعمل بهذه العجينة.



    المقادير
    العجينة
    كوبان من الدقيق المنخول
    4 ملاعق طعام زبدة
    1 ملعقة طعام زيت ذرة
    1 ملعقة طعام خميرة
    1 ملعقة صغيرة سكر
    3/4 كوب ماء دافئ
    ملح
    الحشوة
    1 كوب صلصة البيتزا
    1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
    2/1 كوب فطر مقطع
    2/1 كوب جبن تشادر مفروم
    طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)


    الطريقة
    تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر. .1



    يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق. .2
    يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة. .3
    تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها. .4
    يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت. .5
    تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن. .6
    تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج. .7
    نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم. .8
    ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) وبالهناء والعافية.

    * hgfdj.h hgl;sd;dm

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ♥miss crazy♥

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    623
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    miss crazy
    هواياتي
    français
    شعاري
    لا اله الا الله سيدنا محمد رسول الله

    افتراضي رد: * البيتزا المكسيكية

    شكررررررررررررررررررررررر

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. البيتزا .
    بواسطة must في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 10-04-2015, 10:19
  2. البيتزا البيتية ، اسهل طريقه لعمل البيتزا البيتية
    بواسطة ♥ღ♪☃ ღسوارღ♥♪☃ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-02-2014, 12:41
  3. صدور الدجاج المشوية على الطريقة المكسيكية
    بواسطة ♥♪زينب♫شقرون♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-02-2014, 12:40
  4. البيتزا
    بواسطة حبيبة الرحمان في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-08-2013, 12:21

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •