أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور

كيك الشوكولاته اللذيذ .... وطريقة التزبن من مطبخي ( بالصور ) كيكة الشوكولاته ... وهذه الكيكة لذيذة جدا ... مقاديرها كالتالي .. ...... المقاديــــــر ........ 2 كوب دقيق



طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور


النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    May 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    1,568
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة والسباحة
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    طبخ طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور

     
    كيفكم أحبائي .. اليوم اقدملكم نوعين من الكيك .. اللي انا اعملها ... وراح اعلمكم عليها ... اتفضلوا معي ...




    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور 78.gif

    كيك الشوكولاته اللذيذ .... وطريقة التزبن من مطبخي ( بالصور )

    كيكة الشوكولاته ... وهذه الكيكة لذيذة جدا ... مقاديرها كالتالي ..

    ...... المقاديــــــر ........

    2 كوب دقيق ... كوب ونصف سكر ... نصف كوب حليب ... نصف كوب مسحوق الكاكاو ... ثلثين كوب زبد ... مغلف بيكنك باودر ... مغلف فابيلا ... 4 ملاعق اكل زبد ( ضعيهم لوحدهم ) ... 3 بيض ...
    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور q4VI4.jpg




    في البداية ... ضعي الكاكاو و4 ملاعق الزبد وثلث كوب ماء في قدر على النار ... اخلطيهم معا حتى يذوب الزبد ويختلط المزيج معا ويصبح كالنستلة ... بهذا الشكل ... واتركيه يبرد ...
    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور 0wLIp.jpg



    ذوبي الزبد ... وضعيه في الخلاط ... ثم اضيفي له السكر بالتدريج حتى يصبح كالكريم .... ثم اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى ...
    ثم الفانيلا ...

    احضري مزيج الكاكاو السابق ... واضيفيه الى هذا المزيج في الخلاط ... واخلطيه حتى يصبح متجانس ...

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور pL35r.jpg


    ثم اضيفي البيكنك باودر ورشة الملح الى الدقيق ... واخلطيهم ... وقومي باضافة الدقيق والحليب الى المزيج السابق بالتعاقب حتى ينتهي المقدار .. وتصبح العجيبنة متوسطة الثخن ..

    ان احتجت اضيفي المزيد من الحليب حتى ان تصبح بالثخن المناسب ..

    ادهني القالب وصبي عجيبن الكيك ...
    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور ePNJL.jpg


    افرنيها على درجة 180 ثم قللي الحرارة قبل النضج ...

    بعد نضج الكيكة وخروجها ... تاتي عملية التزين ... راح اعلمكم طريقتي ...

    ..... تزببن الكيــــــك ......

    اول خطوة ... يجب ان يبرد الكيك تماما كي لا تسيح الكريمة عليه ...

    اولا انا اقسمها الى نصفين واحشبها ...



    حشوة الكيـــــك

    هناك عدة خيارات للحشو ...

    - اولا : عمل كريم شانتيه .. ولكن باضافة كمية حليب اقل من المكتوب على المغلف ... يعني اذا مكتوب كوب ونصف .. اضفي كوب فقط ... واحشي بها الكيك عادي ...


    - او ممكن ان تعملي حشوة خاصة للكيك ...

    اليك المقادير ... ربع كوب دقيق .. نصف كوب سكر .. 2 كوب حليب .. 2 بيض ... ملعثة كوب فانيلا .. رشة ملح ..

    العمل : ينخل الدقيق .. ويضاف اليه السكر والملح ... ويضاف اليه الحليب بالتدريج حتى يتجانس المزيج ...

    - ضعي المقدار في حمام مائئ على النار .. مع التحريك المستمر ..
    - يخفق البيض ويضاف اليه ملعقتين اكل سكر .. ويضاف الى المزيج السابق .. حركي المزيج بخفة ... ثم يعاد وضعه على النار ... ويترك ليطبخ لمدة دقيقة ...

    - يرفع من النار وتضاف اليه الفانيلا والمنكهات حسب الرغبة .. ويستعمل للحشو ...


    طبعا نا اسفة اني نسيت اصور هذه الخطوة ...


    ........ المرحلة الثانية ..........


    انا اعمل محلول .. كوب سكر كوب ماء وقطرة حامض وهيل ... واضعه في البراد ... عند خروج الكيكة من الفرن وهي حارة ... اصب عليها من هذا المحلول وهو بارد ... حتى ارى انها تشربت منه ما يكفي ... هذه صورتها ..

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور 01K8C.jpg


    ......... التغليـــــــف ..........

    لنغليف الكيكة .... انا استعمل النستلة ...

    اذوبها على حمام مائي واضيف لها ملعقة اكل حليب ... وملعقة كوب زبد ... وممكن اضافة القليل من القشطة ... حتى تصبح يهذا الشكل ...

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور 3WNSj.jpg

    اضيفها الى الكيكة .. ثم انتظرها تبرد ... وازينها حسب الرغبة ..

    ممكن تضيفي كريم شانتيه ... او الزينة ... او المربى ... وهذه صور مختلفة للتزين ...

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور LLMFq.jpg

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور LCCE6.jpg

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور yiiPD.jpg

    طبعا انا موووو محترفة ... اعذروني اذا كان الترين مو كلش مرتب .. بس انا بديت اتعلم شوي شوي ...


    ............. الان الكيكة الثانية ............


    اللمقاديـــــر

    2 كوب دقيق .... كوب سكر .. كوب حليب .... نصف كوب زبد .... 2 بيض .... مغلف بيكنك باودر .... مغلف فانيلا .... رشة ملح ...

    ........... العمـــــــل ...........


    - ضعي الزبد في الخلاط .... واضيفي اليه السكر بالتدريج حتى يصبح كالكريم ....

    - اضيفي البيض .... ثم الفانيلا ....

    - اخلطي الدقيق بعد النخل مع البيكنك باودر والملح واضيفيه الى المزيج بالتعاقب مع الحليب حتى ينتهي المقدار ...

    انا استعمل هذه الكيكة لعمل الكب كيك .... اضيفها في القالب واضيف اليها الكشمش ....
    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور vcaaN.jpg


    ....او ممكن ان تعمليها من غير كشمش وتقومي بتزينها ....

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور Z0jDk.jpg

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور OpxLx.jpg


    ..... كذلك من تغيري بالقالب ...... انا استعملت قالب اللوف ....


    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور image129.gif

    طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور hQrj4.jpg





    ملاحظة : لتحميل كتاب شميشة خاص بالحلويات والطبخ المغربي إضغط هنــا

    ..... وقمت بتزينها بكيفي ......

    'vdrm ulg ;d; fhga,;,ghji sig fhgw,v

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: ميس الريم,nina haba

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    302
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة في المتوسطة
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الله اكبر

    افتراضي رد: طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور

    رااااااااااائع مشكورة اختي
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: ميس الريم

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Mar 2014
    المشاركات
    1,612
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور

    بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

    وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

    الله يعطيكـِ العافيه يارب

    خالص مودتي لكي

    وتقبلي ودي واحترامي


  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Mar 2014
    المشاركات
    1,612
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة جامعية
    شعاري
    لا اله الا الله محمد رسول الله

    افتراضي رد: طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور






    شكـــــــــــــــــــــــ ــــــرا..

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    العمر
    17
    المشاركات
    305
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس
    هواياتي
    ركوب الخيل
    شعاري
    السعادة شعاري لامستحيل مع حياة

    افتراضي رد: طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور

    انا جوعان

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Mar 2014
    العمر
    18
    المشاركات
    150
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    الدراسة
    هواياتي
    الرياضة
    شعاري
    اللهم اجعل اول العام الدراسي فلاح ووسطه صلاح واخره

    افتراضي رد: طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور

    يم يم
    شهيتيني
    مشكورة وما قصرت

  7. #7
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: طريقة عمل كيك بالشوكولاته سهل بالصور


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة الورد بالقماش بالصور - خطوات عمل ورد صغير بالقماش بالصور
    بواسطة MisS ChàiMàE في المنتدى أفكار وتجارب منزلية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-05-2015, 12:16
  2. طريقة عمل كيك صغير بالشوكولاته و الموز
    بواسطة ツ☂ṩĭώǻя☂ツ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 17:37
  3. طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته
    بواسطة ღ سمۉة آڸآحسآس ღ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 30-05-2014, 12:50
  4. طريقة تحضير ميل فوي بالصور
    بواسطة iMiSsOu في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 24-01-2014, 19:57
  5. طريقة لف الحجاب بالصور
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى أزياء و أناقة حواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 29-12-2013, 15:00

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •