أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



احلى اطباق شوربة لذيذة

sm/2.gif حساء البروكلى والذرة قدمي هذا الحساء المميز المكون من قطع البروكلي والذرة الحلوة والممزوج بالكريمة، والذي ستحبه أسرتك كثيرا. المقادير : ملعقتان



احلى اطباق شوربة لذيذة


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 17
  1. #1

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي احلى اطباق شوربة لذيذة

     
    sm/2.gif


    حساء البروكلى والذرة


    احلى اطباق شوربة لذيذة 48.gif


    قدمي هذا الحساء المميز المكون من قطع البروكلي والذرة الحلوة والممزوج بالكريمة، والذي ستحبه أسرتك كثيرا.


    المقادير :


    ملعقتان كبيرتان زبد أو سمن نباتى
    نصف كوب بصل مقطع
    فص ثوم مفري
    ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ثمن ملعقة صغيرة فلفل
    ثلاث أكواب من مرق دجاج أو خضراوات
    نصف كجم بروكلى مقطع
    كوبان ذرة حلوة
    كوب كريمة

    احلى اطباق شوربة لذيذة 49.gif


    طريقة التحضير:


    1- أذيبي الزبد على حرارة متوسطة فى قدر، أطهى البصل والثوم فى الزبد لمدة دقيقتان أو ثلاث مع التقليب ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة.
    2- أضيفي المرق والبروكلى والذرة إلي الخليط السابق وأتركيه يغلى على درجة حرارة عالية, ثم اخفضي درجة الحرارة وقلبي من حين لأخر حتى تنضج الخضراوات.
    4- أضيفي الكريمة وقلبي من حين لآخر حتى يسخن الحساء (بدون أن يغلي) وقدميه.

    hpgn h'fhr a,vfm g`d`m


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

  3. #2

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    حساء الفاصوليا بالأعشاب والتوست
    إذا كنت نباتية أو غير نباتية، بالتأكيد سيعجبك هذا الحساء الرائع من الخضراوات بالأعشاب، ولا تنسي التوست بالثوم.


    المقادير:


    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    عود كراث (الأجزاء البيضاء فقط) مقطع لشرائح رقيقة
    عودا كرفس مشذبان ومقطعان لشرائح رقيقة
    ثمرة جزر كبيرة، مقشرة ومقطعة
    ثمرتا كوسة مقشرتان ومقطعتان
    فصا ثوم مهروسان
    لتر (4 أكواب) مرق دجاج
    شريحتا قشر ليمون، مزال عنهما الجزء الأبيض الداخلي
    عبوة فاصوليا بيضاء (400 جم)، مشطوفة ومصفاة
    ربع كوب أوراق بقدونس مقطعة
    ملعقة كبيرة أوراق زعتر بري (أوريجانو) طازج مقطعة
    ملح وفلفل، للتذوق
    4 شرائح خبز توست
    فص ثوم مقطع لنصفين
    ملعقتان صغيرتان زيت زيتون



    طريقة التحضير:


    1- سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة، ثم اضيفي الكراث والكرفس والجزر والكوسة، وقلبي لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم اضيفي الثوم وقلبي لدقيقة إضافية.
    2- اضيفي المرق وقشر الليمون، واتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى أقل من المتوسطة، اتركي الوعاء مغطى على النار لمدة ربع ساعة.
    3- استخرجي القشر من الحساء، ثم اضيفي الفاصوليا، وقلبي لمدة دقيقتين تقريبا.
    4- ارفعي الحساء عن النار، ثم اضيفي البقدونس والزعتر والملح والفلفل وقلبي برفق. ادعكي التوست بفص الثوم.
    5- انثري زيت الزيتون الإضافي على أطباق الحساء، وقدميها مع التوست بالثوم.




    المكونات300 جم من فطر عيش الغراب (مقطعة إلى أربعة قطع)
    80 جم من البصل (المقطع)
    500 مل من الكريمة اللباني
    1 لتر من مرق اللحم البقري
    160 جم من لحم الضأن المفري
    30 جم من الطرخون ( نبات عشبي من النباتات الهامة المستخدمة في أوروبا وخصوصاً في المطبخ الفرنسي )

    طريقة التحضيريسخن زيت الزيتون في قدر على النار
    يخلط اللحم المفري مع البصل ونصف كمية الطرخون في إناء
    تشكل كرات صغيرة من الخليط وتوضع في القدر
    تشوح كرات اللحم في الزيت حتى يصبح لونها بني ثم ترفع من على النار وتترك جانباً
    يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة
    يشوح في القدر البصل وعيش الغراب حتى يذبلان ثم يضاف النصف المتبقي من كمية الطرخون
    يضاف مرق اللحم والكريمة اللباني ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
    يرفع الغطاء من على القدر ويضرب الخليط بمضرب الطعام حتى يتجانس
    تضاف كرات اللحم إلى الشوربة وتترك لتغلي مع الشوربة برفق لعدة دقائق
    ترفع الشوربة من على النار وتوضع في وعاء للتقديم
    ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

  4. #3

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    شوربة مينيستروني بالدجاج السلام عليكم
    المقادير


    خضار مشكلة..انا استعملت كوسى


    باذنجان


    كرافس


    كراث


    جزر


    فص ثوم


    بصلة صغيرة


    بقدونس


    معكرونة (انا مستعملة معكرونة الدقيق الأسمر)


    دجاج مسلوق


    بروكولي


    بندورة مهروسة


    صلصة طماطم


    زيت زيتون


    ملعقة كبيرة زبدة


    ملح وفلفل أسود


    ورق غار




    الطريقة



    نقطع كل الخضار مكعبات صغيرة ونحاول ان نقطعها بنفس الحجم..


    نضع بالطنجرة الزيت والزبدة ونقلب الخضار ما عدا البروكولي 10 دقائق مع الملح والفلفل..






    نضيف البندورة والصلصة ومرق الدجاج ونتركهم يغلوا نضف ساعة..ثم نضيف المعكرونة وبعد 8 دقائق نضيف البوكولي والدجاج المقطع ونتركهم يغلوا 2 دقيقة..









    وهذا الصحن لأغلى صبايا




  5. #4

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    شوربة المشروم على الطريقة الإيطالية
    المقادير :


    1 كوب مشرووم شرائح
    1 ملعقة أكل بصل مفرووم
    2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
    2 ملعقة أكل سمن ( أو تسبدل بالقليل من الزيت )
    2 ملعقة اكل طحين ابيض
    4 كوب ماء
    3 ملعقة أكل حليب بودره
    ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة )
    مكعبات خبز أبيض محمصة



    للزينة :


    1 ملعقة أكل بقدونس مفرووم


    الطريقة:


    - يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت )
    يضاف المشرووم ، و يقلب لعدة دقائق ثم يضااف
    الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة
    الحرارة .
    - يذوب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب
    تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشرووم
    و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النار
    و يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل
    الأسود .
    - يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم
    و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة .

  6. #5

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    شوربة الخضروات الإيطالية ....



    المقادير


    ملعقة كبيرة زيت نباتي
    نصف كوب بازيلاء
    نصف كوب فاصوليا حمراء
    نصف كوب لوبيا خضراء
    نصف كوب كرافس مقطع مع ورقه
    نصف كوب جزر مقطع
    نصف كوب كوسة مقطعه
    نصف كوب بصل مفروم
    فص ثوم مهروس
    كوب مكرونه حبات صغيرة
    ملح , فلفل اسود
    4 أكواب ماء



    طريقة التحضير:


    اقلي الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمدة خمس دقائق.
    أضيفي بقية المكونات ما عدا المكرونة , عند غليان المزيج , خففي النار واتركي القدر علي النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضار .
    ضيفي المكرونة واتركيها علي النار لمدة 3 دقائق إضافية

  7. #6

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    السلام عليكم



    المقادير

    3 اكواب ماء
    مكعب مرقة الدجاج
    بصلة صغيرة مفرومة
    ثوم مفروم
    ملعقة زبدة
    كوبا جبن شيدار مبشور
    ½ ملعقة فلفل ابيض
    ½ كوب كريمة للخفق


    الطريقة

    اغلي الماء مع مرقة الدجاج ثم صفيهما من الشوائب وحمري البصل والثوم بالزبدة
    ثم اضيفي كوباً واحداً من الماء المغلي بالمرقةوحركي المقاديرثم امزجيها في الخلاط الكهربائي .
    اعيديها الى القدر مرة اخرى حتى تغلي ثم اضيفي الجبن وحركي الخليط حتى يذوب تماما
    أضيفي بعد ذلك الفلفل الابيض وبقية الماء وحركيالمقادير حتى تغلي.
    أضيفي الكريمة وحركي الخليط لمدة 15 دقيقةعلى نار هادئة جدا
    ثم قدمي الشوربة مع الخبز المحمص بالثوم

  8. #7

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    السلام عليكم






    المقادير:
    2 كوب طماطم، مقشر ومقطع مكعبات
    2/1 كوب فلفل اخضرمكعبات

    2/1 كوب بصل مفروم
    1 ملعقة شاي ثوم مهروس
    2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر
    1 كوب مكعبات صمون سوفت رول
    1 مكعب خضار
    6 كوب ماء
    5 ملعقة أكلل زيت زيتون
    ملح

    الطريقة:
    يحمر البصل مع الثوم في زيت الزيتون ثم يضاف اليه مكعب الخضار مع الفلفل بنوعيه ويقلب على النار لمدة دقيقتان أو حتى يذبل.
    تضاف الطماطم إلى الخليط السابق ويترك على النار حتى يذبل الطماطم ثم يضاف الماء ويترك على النار حتى يغلي ثم يضاف الملح، الصمون ويترك على النار لمدة 12 دقيقة.
    تقدم الشوربة مع الصمون المحمص بالجبنه وزيت الزيتون

  9. #8

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي





    المقادير
    ربع كيلو فراخ مخليه مقطعه
    بصله
    جزره
    كبشة بازلاء
    1 فلفلاخضر
    2م ك شوفان
    ملح وبهارات

    الطريقة
    تقطع البصله وتقطع الجزره و الفلفل كل على حده
    توضع الفراخ فى قليل من زيت الزيتون على النار
    ثم نضع البصل وبعد ما يصفر نضع الماء ونترك افراخ حتى تمام السواء
    نضع الخضار عليهم حتى تمام السواء
    نضع الشوفان مع زيادة الماء اذا طلب

  10. #9

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    السلام عليكم



    المقادير

    3 ملعقة كبيرة زيت طهي
    300غ أو 2 بصلة متوسّطة الحجم، مفرومتان
    1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
    1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
    3 فصّ ثوم، مسحوقة
    2/1 كوب أو 35غ ك***ة خضراء، مفرومة
    150غ أو 1 حبّة طماطم متوسّطة الحجم، مفرومة
    2/1 1 ملعقة صغيرة كركم وبهارات عربية
    1 قطعة حامض مجفّف
    1 كلغ كالاماري مقطع إلى مكعبات صغيرة
    6 كوب أو 1 ½ لتر ماء
    2 مكعب مرقة الدجاج
    1 رشة فلفل حار وفلفل أسود حسب المذاق

    طريقة التحضير

    يُسخّن الزيت في مقلاة، ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
    يُضاف معجون الطماطم مع الزنجبيل، الثوم، الك***ة، البندورة، التوابل، الحامض المجفّف والكالاماري. يُطهى المزيج لمدّة 6 دقائق.
    يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ، ويُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة.
    يُتبّل الحساء بالفلفل الحار والفلفل الأسود ويُقدّم.

  11. #10

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي

    حساء الطماطم بالريحان





    المقادير:
    1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    1/2 كوب جزر مقطع إلى حلقات

    1/2 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة
    1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
    10 ثمرات طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى نصفين
    ملح وفلفل أسود
    1 ورقة كستناء
    1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
    3 أكواب حساء دجاج أو حساء خضراوات قليل الأملاح
    1/2 كوب أوراق ريحان طازجة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
    1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة
    3 ملاعق صغيرة كريمة منزوعة الدسم

    الطريقة:
    يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الجزر والكرفس والبصل والطماطم مع إضافة الملح والفلفل والتقليب لمدة 10 دقائق.
    تضاف ورقة الكستناء والبقدونس والحساء مع رفع درجة حرارة الموقد.
    ثم تخفض درجة حرارة الموقد حتى تمام نضج الخضراوات لمدة 20 دقيقة.
    يخلط الريحان وجبن البارميزان والكريمة ويترك الخليط جانباً.
    تنتشل ورقة الكستناء ويصب الحساء فى الخلاط الكهربائى لخفقه ثم يصفى ويضاف الملح والفلفل.
    يقدم الحساء فى إناء عميق إلى جانبه كريمة جبن البارميزان والريحان.

 

 
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مقادير و طريقة تحضير اطباق صحية و لذيذة
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 06-06-2016, 15:18
  2. شوربة سهلة التحضير شوربة البنجر مع اللحم
    بواسطة zehla في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-08-2015, 08:21
  3. مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-07-2015, 01:37
  4. اطباق رمضانية لذيذة جداا
    بواسطة ♥♪الُأٌوًرڳًيد أُلَزّرقٌأًء♪♥ في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 07-08-2013, 13:17
  5. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 02-08-2013, 00:26

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •