أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



شورمة على الطريقة الاردنية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم ساندويتش الشاورما المطعم و علي طريقتي المقادير أولا: للعجينة : -- (خبز التورتيلا) 1 كوب دقيق



شورمة على الطريقة الاردنية


النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    العمر
    16
    المشاركات
    1,132
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة 1 ثانوي
    هواياتي
    كرة القدم** الراب
    شعاري
    احكي ‫#‏قيسك‬ الزيادة ‫#‏تقيسك‬........ !!

    افتراضي شورمة على الطريقة الاردنية

     
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    بسم الله الرحمن الرحيم


    ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم و علي طريقتي
    المقادير


    أولا: للعجينة : --


    (خبز التورتيلا)


    1 كوب دقيق
    رشة ملح
    2 ملعقة كبيرة زيت
    1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    ماء حسب العجن ( من 1/3 الي 1/2 كوب تقريبا)
    تعجن جميع المقادير جيدا حتي تحصلي علي عجينة ملساء
    شورمة على الطريقة الاردنية 1688.jpg
    ثم تترك لترتاح ربع ساعة
    ثم تكور الي كور صغيرة وتفرد بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تكون رقيقة ولا يهم ان تكون مستديرة تماما
    ثم نضعها علي الصاج علي النار (والنار تكون هادئة)

    شورمة على الطريقة الاردنية 1689.jpg
    وتقلب علي الوجه الآخر وتكملي باقي العجينة

    هذا المقدار اعطاني 14 خبزة
    ملحوظة(تمسح سطح الصاج بعد كل واحدة حتي لا يحترق الخبز
    شورمة على الطريقة الاردنية 1690.jpg

    وتغطي لحين الاستخدام حتي لا تجف


    نأتي للشاورما
    المقادير
    صحن صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
    2 ملعقة زيت زيتون
    1/2 علبة زبادي(روب)
    عصير 2 ليمونة كبيرة
    1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
    1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
    1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
    ملح و فلفل أسود حسب الذوق
    تخلط هذه الخلطة جيدا
    ثم توضع علي الدجاج و توضع في حافظة الطعام
    ملحوظة( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرم مرتين يكفي حتي تتشرب التتبيلة)


    شورمة على الطريقة الاردنية 1691.jpg
    و تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتي تتشرب التتبيلة جيدا)
    ثاني يوم نطلعها من الثلاجة و نسخن الفرن و نغلف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج



    شورمة على الطريقة الاردنية 1692.jpg
    و نضعها في الفرن حتي تنضج و تحمر لونها



    شورمة على الطريقة الاردنية 1693.jpg



    ثم تقطع شرائح و نضعها في مقلاة تيفال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة علي النار و تقلب حتي تتشرب الزبدة



    شورمة على الطريقة الاردنية 1694.jpg
    نضع عليها البقدونس المفروم ونغطيها لحين عمل الساندويتش



    السلطة
    عبارة عن خس مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل



    الصوص
    2 ملعقة زيت زيتون

    1/2 علبة زبادي
    1 ملعقة كبيرة طحينة
    2 ملعقة كبيرة مايونيز
    2 ملعقة كبيرة كاتشب
    ملح حسب الرغبة و الذوق



    تخلط جيدا


    نأتي اخيرا لعمل الساندويتش



    نضع علي الخبزة الدجاج ثم السلطة ثم الصوص و تلف مبرومة و تغلف بورق الألومنيوم
    و تقدم مع البطاطس المحمرة
    شورمة على الطريقة الاردنية 1695.jpg
    شورمة على الطريقة الاردنية 1696.jpg
    و بالهنا و العافيه


    a,vlm ugn hg'vdrm hghv]kdm


  2. # ADS
    Circuit advertisement
    تاريخ التسجيل
    Always
    العمر
    2010
    المشاركات
    Many
     

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طاجن سمك على الطريقة المصرية
    بواسطة روآء الروح في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 11-04-2014, 14:00
  2. الطريقة الجديدة للمذاكرة
    بواسطة كشرودة مومو في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:13
  3. ما هي الطريقة..........
    بواسطة ninala في المنتدى قسم طلبات السنة الاولى ثانوي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 29-09-2013, 18:30
  4. السلطة على الطريقة الالمانية
    بواسطة مشكاة النور في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 08-08-2013, 17:49
  5. السلطة على الطريقة اليونانية
    بواسطة روآء الروح في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-08-2013, 12:04

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •