أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



شطيطحات جزائرية

شطيطحة دجاج المقادير: قطع لحم دجاج كأسان حمض منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين زيت



شطيطحات جزائرية


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    15
    المشاركات
    1,678
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Schoolgirl
    هواياتي
    Playing the Guitar
    شعاري
    Smiled the smile you life tomorrow

    افتراضي شطيطحات جزائرية

     
    شطيطحات جزائرية clear.gif











    شطيطحة دجاج


    المقادير:


    قطع لحم دجاج
    كأسان حمض منقوع
    رأس ثوم
    ملح
    ملعقة فلفل عكري
    نصف ملعقة زنجبيل
    نصف ملعقة كمون
    نصف ملعقة زعفران الشعرة
    بقدونس للتزيين
    زيت


    التحضير:
    حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
    انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
    أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
    مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
    غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
    عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


    ملاحظة 2: للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
    ملاحظة 3: زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا

    شطيطحة سردين



    المقادير
    - 1 كلغ سردين
    - رأس ثوم صغير
    - ورقة رند
    - 2 حبات طماطم
    - 4 ملاعق كبيرة زيت
    - ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل
    - ربع ملعقة صغيرة كمون
    - رأس فلفل حار
    - ملعقة صغيرة ملح
    - ملعقة صغيرة فلفل أحمر
    كيفية الإعداد : أعدى السردين و نظفيه جيدا،إنزعى العمود الفقري إجمعى السمكات "إثنين إثنين" قشرى الطماطم و قطعيها قطعا صغيرة هشمى الثوم واحتفظى بثلاثة أسنان منه لوضعها كاملة ،ثم أضفى الملح و الكمون و الفلفل الحار و الفلفل الأكحل وضعى الكل في إناء و أضفى إليها الزيت وسخنى الكل قليلا،. و الرند و الفلفل الأحمر غلي الكل ثم أضفى السردين واتركى الإناء على النار 10دقائق



    شطيطحة لحم






    المقادير
    لحم حسب كمية عدد الافراد

    بصلة صغيرة مفرومة
    م ك معجون طماطم
    حبة طماطم مفرومة
    حمص بعد تنقيعه ليلة كاملة في ماء وبيكاربونات
    زيت زيتون,ملح(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمر العادي والحار,كمون,قصبر)[
    بقدونس للتزيين
    التحضير
    نضع في طنجرة اللحم و5 فصات ثوم مفرومةو
    بصلة صغيرة مفرومةوحبة طماطم مفرومةو
    زيت زيتون,ملح(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمر العادي والحار,كمون,قصبر,معجون طماطم


    نقلي الكل جيدا لمدة10 دقائق

    نضيف الحمص

    نضيف الماءونترك الكل يطهى


    مع اضافة الحار الاحمر
    وهذا الطبق في الاخير




    5 فصات ثوم مفرومة


    شطيطحه بوزلوف (راس الخروف)

    راس بوزلوف منقى ومشوط ومغلي ومقطع قطع صغيرة + ثوم+ عكري+ حفنة حمص+ ملح+ فلفل اسود+كمون+ زيت
    نتركه يتقلى ثم نضيف له كاس ماء مع ملعقة حار احمر وملعقة طماطم مصبرة ونتركه15د حتى يشرب الصلصة لكن ليس كليا .



    شهية طيبة واذكروني بالردود










    شطيطحات جزائرية 264.gif

    a'd'phj [.hzvdm


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    العمر
    15
    المشاركات
    317
    الجنس
    ذكر
    وظيفتي
    طالب
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    في الاتحاد قوة

    افتراضي رد: شطيطحات جزائرية

    ممممممممممممممممممممممممم ممممم

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    15
    المشاركات
    1,678
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Schoolgirl
    هواياتي
    Playing the Guitar
    شعاري
    Smiled the smile you life tomorrow

    افتراضي رد: شطيطحات جزائرية

    شكرا على مرورك

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    4,095
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    نــخدمْ كُلْشٍي p: !!
    هواياتي
    الــمُــوسيقَى ../.. الـــكتــَـابــَـة
    شعاري
    LOVE YOUR life YOU LIVE

    افتراضي رد: شطيطحات جزائرية


    طبق رائع
    شكرا !!

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. نكت جزائرية
    بواسطة crazy girl في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 24-03-2017, 19:37
  2. نكت جزائرية
    بواسطة زهرة الاقحوان في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 23-03-2017, 23:56
  3. نكت جزائرية
    بواسطة cool whistle في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 04-03-2014, 18:46
  4. نكت جزائرية
    بواسطة sabrina la rose في المنتدى النكت و الالغاز
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 28-01-2014, 17:29
  5. جزائرية أنا ... ودمت جزائرية
    بواسطة DO3AE في المنتدى نبض الشعر والخواطر
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-12-2012, 22:23

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •