أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



ستيك بصلصة الفطر

المقادير عدد 2 شريحة رفيعة ستيك فخذ بقري و 2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد) مقادير صلصة الفطر و 1 حبة بصل مفرومة و 2 ملعقة كبيرة زيت و 3 حبات



ستيك بصلصة الفطر


النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    المشاركات
    452
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    استاذة
    هواياتي
    الطبخ
    شعاري
    اولادي هم حياتي

    افتراضي ستيك بصلصة الفطر

     
    المقادير

    عدد 2 شريحة رفيعة ستيك فخذ بقري
    و 2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد) مقادير صلصة الفطر
    و 1 حبة بصل مفرومة
    و 2 ملعقة كبيرة زيت
    و 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح
    و 1 عود كرفس مفروم
    و 1/2 كوب فطر (عيش الغراب) مقطع شرائح رفيعة
    علبة 170غ قشطة نستله
    ملعقة صغيرة ملح
    و 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم للتزيين

    الطريقه

    يقلّب البصل في الزيت في وعاء تحمير عميق حتى يذبل
    ثم يضاف البصل الأخضر والكرفس والفطر
    يستمر الطهي لعدة دقائق حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً ثم يزاح إلى جانب الوعاء
    يدهن وجه كل قطعة ستيك بالخردل
    وتوضع في وعاء التحمير بحيث يكون الوجه المدهون إلى الأسفل
    تحمّر سريعاً على نار عالية حتى تكتسب لوناً بنياً



    ثم تقلب على الجهة الأخرى
    ترفع فقط قطعة الستيك من الوعاء وتوضع في طبق التقديم
    تضاف قشطة نستله والملح وجوزة الطيب إلى خليط الفطر على نار هادئة لبضع دقائق.
    تضاف التوابل حسب الرغبة

    ستيك بصلصة الفطر 302.jpg


    ستيك بصلصة الفطر clear.gif

    sjd; fwgwm hgt'v

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: رحمة عواشرية

  2. #2
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,761
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    كتابة الشعر و الخواطر والروايات والمطالعة
    شعاري
    حياتها امل فان تلاشى يوما فكبرو عليها اربعا

    افتراضي رد: ستيك بصلصة الفطر

    بارك الله فيك

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    المشاركات
    452
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    استاذة
    هواياتي
    الطبخ
    شعاري
    اولادي هم حياتي

    افتراضي رد: ستيك بصلصة الفطر

    لا شكر على واجب

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون
    بواسطة شوق الهدى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 12-08-2013, 14:56
  2. ستيك اللحم بالمشروم مع مكرونة بالجبن في الفرن
    بواسطة حمامة الأقصى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05-08-2013, 10:25
  3. فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم
    بواسطة روآء الروح في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05-08-2013, 09:40
  4. طاجين الباذنجان بصلصة الطماطم و الفلفل الاحمر
    بواسطة روآء الروح في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05-08-2013, 09:39

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •