السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذا قالب المعكرونة شفت صورته في النت و اليوم جربته و الحمد الله جاني مليح و بنين
هذه الصورة الاصلية
طورطة المعكرونة clear.gif
و هذا طبقي انا
طورطة المعكرونة 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طورطة المعكرونة clear.gif

نبدأ هو عبارة عن معكرونة أسطوانة تشبه cannelloni لكن اصغر و la sauce bologniase
الحقيقة sauce bolognaise تكون باللحم البقري مرحي لكن الحكومة يضرها اللحم البقري المرحي
درتها بالدجاج و رحيته و كل واحد يدير اللحوم لي يفضلها
المقادير:
طورطة المعكرونة clear.gif
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة انا بكيت حتى شبعت و انا نقطع و تذكرت زهري بسيف ماسكت هههههه راني غير نضحك
ثلاث حبات طماطم مرحية
جرزة مبشورة
صدر دجاج مرحي مع حبتين ثوم
زيت
ملح
فلفل اسود
كمون
كسبرة
جوزة الطيب اختياري
اذا استعملتي اللحم الأحمر استغني على الكمون و جوزة الطيب و عوضيهم قرصة قرفة
هريسة اختياري
La moutarde
ملعقة معجون الطماطم
و ماء



الطريقة
طورطة المعكرونة 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طورطة المعكرونة clear.gif

نذبل البصل في الزيت مع نص كاس ماء ثم نضيف اللحم و التوابل و نقوم بتفتيته بالملعقة الخشبية حتى بطيب نص طياب نظيفولو الجزر و نغلق القدرة حتى يطيب ثم نظيف الطماطم و باقي المكونات و كاسين من الماء و نخليوهم يغليو شوي
طورطة المعكرونة 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طورطة المعكرونة clear.gif

نسخن الماء حتى الغليان و نطفي و ننقع حبات المعكرونة 4 دقائق و وندهن مول cheese cake او اي مول يصلح بالزبدة انا اسعملت ورق الألمنيوم من تحت لانه يسيح المرق
طورطة المعكرونة 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طورطة المعكرونة clear.gif

ترص حبات المعكرونة واقفة و محشورة عند بعضها البعض
طورطة المعكرونة 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طورطة المعكرونة clear.gif

تصب la sauce ثم الجبن المبشور و الى الفرن لي سخناه مسبقا مدة 20 الى 30 د و نخيلها ترتاح و هذا شكلها النهائي و بالصحة و الهناء مشاهدينا الكرام
طورطة المعكرونة clear.gif
طورطة المعكرونة 171.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طورطة المعكرونة clear.gif

',v'm hglu;v,km