أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



سمك في الفرن

السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية المقادير * سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق * 250 غرام شعرية صينية * رأس ثوم * ملعقتان كبيرتان من الفلفلة الحلوة



سمك في الفرن


النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Aug 2013
    العمر
    19
    المشاركات
    639
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    studente
    هواياتي
    net..
    شعاري
    متحدين نقف متفرقين نسقط

    طبخ سمك في الفرن

     
    السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية



    المقادير

    * سمكة بوزن كيلو غرام ونصف فما فوق
    * 250 غرام شعرية صينية
    * رأس ثوم
    * ملعقتان كبيرتان من الفلفلة الحلوة
    * ملعقة كبيرة كامون
    * ملعقة كبيرة من الملح
    * كأس شاي ونصف من الزيت
    * ورقتان سيدنا موسى
    * 500 غرام من القمرون (الجمبري)
    * ملعقة كبيرة من عصير الحامض
    * 100 غرام من الشامبنيون
    * 500 غرام من الطماطم
    * ملعقتان كبيرتان من القزبر المدقوق
    * ملعقتان كبيرتان من البقدونس المدقوق

    فلفل اخضر حلو مقطع الى دوائر

    فلفل حار او ملعقة كبيرة من الهريسة (شطة)

    طريقة التحضير
    * يغسل السمك بالملح وتزال منه شوكة العمود الفقري

    تحضير شرمولة الحوت
    * تقشر الثوم وتدق بالملح وفي إناء يخلط الثوم والكمون والفلفلة والحامض والزيت والقزبر والمعدونس المفرومان.
    * توضع الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق ثم تقطر في الكسكاس ويقطع الشانبنيون إلى قطع صغيرة (يوجد عادة في علب مصبرة)
    * يقشر القمرون بعد أن يصلق ويقطر
    * يدهن السمك بربع من خليط الشرمولة
    * تخلط الشعرية بنصف مقدار القمرون والشانبنيون بالربع الثاني من الشرمولة ثم تعمر بها السمكة.
    * وحتى لا يخرج هذا الخليط تخاط السمكة بالإبرة والخيط من جانبها

    ندخل الصينية للفرن ليطهي السمك




    سمك في الفرن 53.jpg





    وتزين بدوائر الفلفل والطماطم وتدخل إلى الفرن.



    سمك في الفرن 54.jpg

    يزين بالحامض مقطع الى دوائر ويقدم

    وهذا الشكل النهائي


    سمك في الفرن 55.jpg
    وبالهناء والشفاء

    sl; td hgtvk

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: سمك في الفرن

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: sirina2013

  3. #3
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    3,914
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Médecin généraliste
    شعاري
    الثقة بالله تصنع المعجزآت^^

    افتراضي رد: سمك في الفرن

    شككككرا
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: sirina2013

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    العمر
    24
    المشاركات
    840
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    ادرس حاليا
    هواياتي
    المطالعة التصفح الكثير في الانترنت
    شعاري
    كل أحلامنا ممكن أن تتحق ان كانت لدينا الشجا عة لمتبعتها

    افتراضي رد: سمك في الفرن

    يعطيك الصحة اختي
    ممممممممممممممممممم بنينة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: sirina2013

  5. #5
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    6,065
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    مهندسة معمارية في طور الانجاز

    افتراضي رد: سمك في الفرن

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: sirina2013

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. طاجين الجلبانة في الفرن
    بواسطة همسة حنين في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 31-08-2013, 14:16
  2. سباقيتي في الفرن
    بواسطة sirina2013 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 21-08-2013, 20:36
  3. ستيك اللحم بالمشروم مع مكرونة بالجبن في الفرن
    بواسطة حمامة الأقصى في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 05-08-2013, 10:25

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •