أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



لعبة الطبخ

السلام عليكم صبايا انا عندي لكم فكرة وارجو ان تنال اعجابكم يعني بدات القصة عندما زارتني صديقة لي من ولاية ام البواقي و حضرنا لها في العشاء المفرمسة لم تعرفها



لعبة الطبخ


صفحة 1 من 7 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 61
  1. #1

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    العمر
    29
    المشاركات
    658

    جديد لعبة الطبخ

     
    [frame="2 80"]


    لعبة الطبخ notfound.gif


    لعبة الطبخ notfound.gif


    السلام عليكم صبايا انا عندي لكم فكرة وارجو ان تنال اعجابكم يعني بدات القصة عندما زارتني صديقة لي من ولاية ام البواقي و حضرنا لها في العشاء المفرمسة لم تعرفها حتى الى ان راتها و قالت هادي حنا نقولولها النعمة و في اماكن اخرى تطلق عليها اسم شخشوخة الملاوي فجائتني هذه الفكرة و المتمثلة في:

    لعبة الطبخ notfound.gif


    كل عضوة مشاركة معنا لها هواية في الطبخ و تحب الطبخ ان تشاركنا

    لعبة الطبخ notfound.gif

    لعبة الطبخ notfound.gifقانون اللعبة كالتالي:لعبة الطبخ notfound.gif


    لعبة الطبخ notfound.gif



    *-العضوة اللي تبدا و تعطينا اسم اكلة و تسمي ولايتها و طريقة طبخها ثم يتم الرد عليها من قبل عضوة اخرى و من ولاية اخرى تعطينا الاسم في ولايتها و اذا كانت نفس الطريقة في التحضير او نفس الاسم ليس مشكل
    المهم ان نتعرف على اكلات بلادي و نجربها


    لعبة الطبخ notfound.gif

    لعبة الطبخ notfound.gif


    ارجو منكم الرد و ابداء الراي لتبدء اللعبة و ارجو ان تنال اعجابكم

    لعبة الطبخ notfound.gif

    [/frame]

    gufm hg'fo

    2 من الأعضاء مٌعجبين بهذه المشاركة: imeneimene04,mini pretty

  2. #2
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    الطبـــــــــــق ::



    المردود

    تختلف التسميــة => عندنا في ولايتي البويرة بين المردود والحســوة








    مثلــــه مثل الكسكي

    تقوم النسىء بفتــله وتدخيره الى وقت الحآجــة


    طريقة الطبــخ ::

    تستعمل الخضر بكثرة ,, القرعــة الجزر ... حمص

    + اللحم+ البصل هو الاهم طبعآآ



    نقوم بالتحضير و_ ندوزنــو القدرة _

    في نفس الوقت ننقع كمية المردود في المــآء ,, كما يمكن ان نفوره فوق القدر


    لما تنضج الخضروآت ,, نضع المردود المفور في المرق
    نتركه قليلا الى ان ينضج جيدآآ =>> عدم تركه حتــى يذهب شكلــه



    وبالهنــــآء والشفآء


  3. #3

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    العمر
    29
    المشاركات
    658

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    واو اكلة طيبة و شهية بداية موفقة اختي رواء الروح و اشكرك على الافتتاح الرائع نحن عندنا في و لاية سو قهراس نطلق عليه اسم المحمصة او البركوكش و يحضر بنفس الطريقة التي ذكرتها الى اكلة اخرى ان شاء الله

  4. #4
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    اختي القلب الصبــور


    اشكرك على الرد هذآآ


    المحمصـــة هي ايضآآ لدينآآ وهي كذلك نقوم بفتلهآآ غير اناه مختلفة عن المردود

    اذ حجم حبآتهآآ بين المردود والكسكس

    امــآ كيفية تحضيرهآآ



    نضع قدر مآآآءيغلـــى فوق نار هادئة




    عند الغليآن نضع فيهخ كمية المحمصة ونتركهآآ تنضج مع التحريك بين الهينة والأخــرى حتــى لا تلتصق



    نضعها في الصحن ندهننآآ بالزبدة ونضيف اليهآآ الســــــــــكر ممممممممممممممممم وهي جد جد شهيـــة




    كذلك يتم طبخهآآ تماما مثل المردود وذلك في المناطق القابائلية من ولاية البويرة


    =>> التعبير صعب هههه

  5. #5

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    العمر
    29
    المشاركات
    658

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    انا راخ نحضرلكم الاكلة اللي حكيتلكم عليها و هيا المفرمسة
    وهي اكلة سطايفية باعتباري من ولاية سطيف لكن اسكن بسوق اهراس سوف اقول لكم سبب هذه التسمية هي نسبة الى المشمش المجفف اطلق عليه اجدادنا بالفرماس يوضع في المرق اثناء الطهي و بعدها يؤكل لكن تستطعين الطهي من دونه طبعا اذن نبدء على بركة الله بسم الله
    اولا العجينة:
    *-ماء /*-ملح/*-دقيق
    يخلط الكل لتحصلين على عجينة متماسكة ثم تتركينها ترتاح قليلا و من بعد ذلك تضيفين لها الماء شيئا فشيئا حتى تصبح طرية نوعا ما ومن بعد ذلك مع المساعدة بالزيت تشكلين دوائر بهذا الشكل


    ثم تطهى يعني تحمر على الطاجين لتفتت بعد ذلك و تؤكل مسقية بالمرق
    اه على ذكر المرق هاته هي المقادير:بصل-ثوم-ملح-فلفل اسود-فاح-طماطم حبة ترحى بعد ذلك لانه يعطي نكهة خاصة-زيت-ماء-و طماطم مصبرة-حمص-لحم على ذوقك دجاج او غنم-مشمش مجفف اذا امكن
    و الان طريقة التحضير:تقطع البصلة و الثوم و توضع في قدر مع بعض الزيت و تضاف اليهما الفلفل الاسود اللحم و الفاح حبة طماطم مهروسة حمص ملح و نضيف القليل من الماء نتركها يعني كم نقول نحن تتقلى مليح ثم نضيف المشمش المجفف و الكثير من الماء و بعد الغليان نضيف الطماطم المصبرة و الفلفل الحار و نتلركها حتى تجهز


    وهذه صورة للعجينة بعد الطهو و التفتات هههههه لم اجد الكلمة المناسبة
    و شهية طيبة
    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: mini pretty

  6. #6
    ♥•- ادارية سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    32
    المشاركات
    1,650
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    موظفة ادارية
    هواياتي
    //
    شعاري
    كـــن او لا تكــــن

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    شكرآآ جزيلا أختيه على اللعبة الرائعة

    نفيد ونستفيد

    خاصة نحن البنات نحب الطبخ كثيراآآ

    لقد تم تثبيت الموضوع لأهميته لكل حواء ونرجو مشاركة آدم أيضا لما لا

    لي عودة ان شاء الله

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    المشاركات
    1,535
    الجنس
    أنثى

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    شكرا جزيلا على اللعبة الرائعة و اللذيذة


    زادتنا جوعا , على الاكلة اللي قالت عليها الاخت رواء الروح


    حنا نقولوا عليها العيش و المحمصة اللي تجي مصنوعة اي واجدة


    بصح العيش يتفتل فالدار ,


    شهية طيبة ..........................

  8. #8

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    سلالالام الله عليكم


    يا بنااااااااات ما هذه الفكرة الرااااااااائعة كنت أود طرحها يوما لكن خفت أن لا أواظب على المتابعة

    و هاهي القلب الصبور و اسم على مسمى تأخذ بزمام الامر

    واسمحوووولي ماهذا ؟؟؟؟ شهيتوووووووووووونا

    ما هذه المائدة .... وينك يالقلب الصبور ....راها عيني ترف لالازم تذوقني هذه الشخشوخة المشهية




    للأسف هي ليست من قاموس طبخنا ، أما المردود أو البركوكس فهو موجود بلحمه و شحمه و عظمه وعاااادة يؤكل في فصل الشتاء


    معكم لكن حتى اتذوق الشخشوخة ....

  9. #9
    ♥•- الإدارة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    5,691
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    sage femme
    هواياتي
    الشعرْ والخوآطــرْ ؛؛ وأشيآء اخرى
    شعاري
    دعْ الأيآم تفعلْ ما تشآء ×× وطب نفسآ بما حكمـ القضآءْ

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    السلآم عليكم يا بنآآت


    كيف حآآلكن ,, وأمــوركـــن


    على السريع طلب وديع هع


    بدي منكم وصفـــــة الشخشوخـــة = هي تطبخ عندنا في البويرة لكنـــي صرآآحــة واعترف لا أعــــــرف الطريقة الصحيحة



    ممكن فحلات تعلمـــونــــي

  10. #10

    ♥•-مشرفة سابقة -•♥


    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    العمر
    30
    المشاركات
    1,473

    افتراضي رد: لعبة الطبخ

    و الله كثييير عجبتني الفكرة خاصة اني من محبي الطبخ و هواه
    ستكون لي عودة بالمشاركة حول اله في اكلا من بلادي
    شكرا لك

 

 
صفحة 1 من 7 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. انا ولد لكن اجد الطبخ
    بواسطة ilyes said في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 18-02-2015, 18:08
  2. وصفات الطبخ
    بواسطة Abdouç في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-04-2014, 06:16

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •