أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



فطيرة الدجاج التايلاندية

المقادير لصينية وسط.. (للعجينة) كاسين دقيق ابيض (وراح تحتاجين وانتي تملكين العجينة تذرين دقيق الين تتماسك) فنجال شاهي زيت. 3 ملاعق حليب ملعقة كبير خميرة فوريه ملعقة صغير



فطيرة الدجاج التايلاندية


النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    المشاركات
    391
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة ثانوي
    شعاري
    الا بذكر الله تطمئن القلوب

    طبخ فطيرة الدجاج التايلاندية

     
    المقادير لصينية وسط..


    (للعجينة)
    كاسين دقيق ابيض (وراح تحتاجين وانتي تملكين العجينة تذرين دقيق الين تتماسك)
    فنجال شاهي زيت.
    3 ملاعق حليب
    ملعقة كبير خميرة فوريه
    ملعقة صغير بكينق بودر
    ملعقة كبيرة سكر
    ذرة ملح
    1كاس وثلاث ارباع ماء

    ::: تخلط المقادير ماعادا الدقيق :::

    بعد ان تخلط نضيف لها الدقيق بالتدريج

    راح تسير عجينة شويه غير متماسكة

    اتركيها تخمر الى ساعة الا ربع....





    في اثناء هذي الفتره نجهز الحشوة :

    نص دجاج او صدور
    بصل
    فلفل رومي
    بصل اخضر
    نعناع
    كزبرة
    بقدونس
    جزر



    جبنة شدر
    قشطة
    مايونيز


    الطريقة:
    نصف دجاجه مسلوقة مع ماجي وفلفل رومي وملح وشويه زيت.
    او صدور دجاج مسلوقة مع نفس المقادير.

    تستوي وتقطع الى قطع صغير زي اي حشوة دجاج.


    في صينية يحمر بصل مع زيت

    وينضاف عليه بعد يحمر(جزر مبشور-بصل اخضر-فلفل رومي-بقدونس وكزيرة)

    وبهريها بالي تحبين
    انا احط (ماجي-كمون-فلفل اسود-كزبرة-ذرات زنجبيل مطحون احيانا احط طازج مقطع لقطع صغير للنكهة بس)

    وذوقي الملح لو تمام تكتفين او ناقص اضيفي ملح.

    قلبي خلطة الخضار واضيفي لها الدجاج
    لاتخلينه يطول قلبي شويه وطفي النار.

    واضيفي نعناع مقطع صغير. وغطي عليها







    ارجعي لعجينتك مداها تخمر طبعا


    اعجينها او ملكيها تختلف المسميات

    كل ماتعجنيها زودي رشة دقيق الين تسير شويه متماسكة ماتلصق بيدك ولا خفيفه هشة

    مو مره قاسية زي السمبوسك

    طريه ....



    تقسمين العجينة قسمين

    تفردين القسم الاول بالصينية

    وتضيفين عليه خلطة الدجاج والخضار

    وتبشرين جبنة شدر على اطراف الصينية فوق الدجاج.


    t'dvm hg][h[ hgjhdghk]dm


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: فطيرة الدجاج التايلاندية


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. فطيرة السمــــك
    بواسطة روآء الروح في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 18-09-2015, 21:12
  2. كيفية عمل فطيرة التفاح
    بواسطة mini pretty في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 27-08-2014, 16:10
  3. فطيرة الجبنة على طريقة مشكاة
    بواسطة مشكاة النور في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 08-08-2013, 17:51
  4. فطيرة الجبن والبطاطا
    بواسطة بياض الثلج في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-08-2013, 16:21
  5. فطيرة السمك
    بواسطة imeneimene04 في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 07-08-2013, 15:53

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •