أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



حلويات العيد 2013

حلوى بالمربى المقادير 170 غ من الزبدة.. 65 غ من سكر .. 1 كيس الفانيلا.. 7 بيضات.. 1 كيس



حلويات العيد 2013


النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    15
    المشاركات
    1,726
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة مدرسية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الابتسامة هي اللغة التي لا تحتاج إلى ترجمة

    افتراضي حلويات العيد 2013

     
    حلوى بالمربى







    حلويات العيد 2013 277949.bmp



    المقادير

    170 غ من الزبدة..
    65 غ من سكر ..
    1 كيس الفانيلا..
    7 بيضات..
    1 كيس خميرة..
    250 غ من الدقيق الممتاز..
    150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..

    للتزيين

    نصف علبة صغيرة من مربى التوت..
    نصف كاس صغير من الماء الزهر..

    طريقة التحضير




    حلويات العيد 2013 277954.bmp



    في إناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا وأصفر البيض " يحتفظ بالأبيض ".. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

    تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.




    حلويات العيد 2013 277955.bmp



    تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
    وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
    يفتح الفرن ..وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.

    ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر"لمدة 15 دقيقة "
    و بالصحة و العافية


    مثلثات باللوز



    حلويات العيد 2013 277956.bmp



    المقادير :

    عقدة اللوز:

    500 غ من اللوز المسلوق..
    250 غ من السكر سنيدة..
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة..
    ملعقة صغيرة من القرفة..
    نصف معلقة صغيرة من روح اللوز..
    ملعقة كبيرة من ماء الزهر..

    العجين :

    500 غ من الزبدة..
    400 غ من السكر سنيدة..
    700 غ من الدقيق..
    200 غ من مايزينا..
    ملعقة صغيرة من روح اللوز..

    طريقة التحضير


    1.تحضير عقدة اللوز :

    يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف إليه الزبدة.. القرفة.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة..



    حلويات العيد 2013 277957.bmp




    تحضير العجين :

    نخلط الزبدة والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.




    حلويات العيد 2013 277958.bmp



    تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى.
    نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.



    حلويات العيد 2013 277959.bmp


    تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم



    حلويات العيد 2013 277956.bmp

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013






    حلوى كموسات .



    عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
    حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .



    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013


    حلوى بوق.


    عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب .
    حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) .
    يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى .
    تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح



    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013


    حلوى لقيمات
    عجين 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق
    500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .
    نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج.



    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975
    حلوة بالعسل


    كأس لوز مطحون
    كأس ديال الكوك
    نصف كأس سكر كلاصي
    1 خمارة خمراء
    1 لافاني
    رابعة الزبدة دايبة

    2 بيضات
    الدقيق حسب الخليط




    للتزيين


    الفواكه المعسلة
    لوز مصلوق ومنقي وهرمش
    بياض 2 بيضات
    والعسل باش تغطس فيه



    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975
    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013


    المقادير ::

    1كاس دقيق،
    1أصبع زبدة لينة
    ملعقة سكر بودرة
    ربع ملعقة صغيرة باكنج بودر ..


    الطريقة::
    - نخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينة لينة
    ـ تكور العجينة كور صغيرة ثم ترص في الصينية وتزين بحبات الصنوبر
    ـ تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تشقرمن اسفل فقط



    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975


    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013

    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668975


    ـ تخرج الصينية من الفرن وترش حبات الغريبة بالسكر البودرة وتترك لتبرد

    وبالعاااافية.




    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668976

    حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013





    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668976

    وتقدري تضعيها في حافظة وفي مكان بارد وجاف لوقت الحاجة ..



    حلويات العيد 2013 img_girls-ly13668976


    الطبقة الاولى


    (كيكة الزبادي العادية 3بيضات - علبة زبادي - نفس العلبه سكر - ثلاث ارباع العلبة زيت - 2ملعقه شوكولاته

    تخلط في الخلاط ثم نصبها على كاسة
    دقيق وملعقه كبيره بكنج بودر

    نحطها في صينيه كبيره ونخبزها

    الطبقة الثانيه :


    10كيري - علبة
    نستله توضع فوق الكيكه اذا بردت وتنحط في الفرن شوي بس عشان تجمد فقط وبدون تحمير

    الطبقة الثالثة :

    نرص بسكوت السمسم المعروف يا اولكر او تيشوب فوق النستله بالترتيب

    الطبقة الرابعه :

    علبة سفن + ظرف
    كريمه تغلي على النار ثم تصبينها بملعقه شوي شوي لانها حاره


    انتهينـــــــــــــــــــ ــــــا,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    تتركينها تبرد ثم تقطعينها بعلبه بكنج بودر مخلصة ما تحتاجينها



    pg,dhj hgud] 2013

    الأعضاء المٌعجبين بهذه المشاركة: همسة حنين

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    المشاركات
    887
    الجنس
    أنثى
    شعاري
    ﻣَﻦ ﻳﺮﻳﺪُ ﺟﻤﺎﻻً ، ﻓﺎﻷﺧﻼﻕ ﺗﻜﻔﻴﻪ

    افتراضي رد: حلويات العيد 2013

    بااااااااااااااين فيه بنين
    شكرااااااااااا على الشرح

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: حلويات العيد 2013


  4. #4
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: حلويات العيد 2013


  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Apr 2013
    العمر
    18
    المشاركات
    3,368
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طًآلٍبًةٌ ثًآنًوٍيًةٌ
    هواياتي
    آلشًَعـر والخوآطر~
    شعاري
    dÓÑ't wÓrrÿ what Óther ÞeÓÞle šaÿ of ÿØù they àre jùšt jealØùš

    افتراضي رد: حلويات العيد 2013

    Yeslamo

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مجموعة حلويات العيد
    بواسطة بسمة حنين في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 31-07-2015, 22:31
  2. حلويات العيد
    بواسطة ايلاف في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 24-07-2014, 11:19
  3. كيفية عمل حلويات العيد بالصور 2013
    بواسطة محبة للخير في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 24-07-2014, 11:18
  4. اكبر موسوعة من حلويات العيد
    بواسطة ♕_ اٍّمُّيٌّرًّةْ اٍّلَّمُّنِّتُّدٌّىَ ‗♕ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 17:08
  5. حلويات العيد 2013 جزائرية
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-07-2013, 00:28

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •