أهلا وسهلا بك إلى منتديات طموحنا.



اكبر موسوعة من حلويات العيد

واليكم اكبر موسوعة من العيد بسكــــــــــــــــــــــــــــويت مغربـــــــــــــــــــــــــــــــــــــى المقادير: 2 بيض وصفار1 بيضلا 500 غرام دقيق 250 غرام زيدة كوب سكر ملعقة صغيرة بكن باودر 70 غرام نشا



اكبر موسوعة من حلويات العيد


النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    15
    المشاركات
    1,726
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة مدرسية
    هواياتي
    الرسم
    شعاري
    الابتسامة هي اللغة التي لا تحتاج إلى ترجمة

    اهداء اكبر موسوعة من حلويات العيد

     
    واليكم اكبر موسوعة من حلويات العيد


    بسكــــــــــــــــــــــ ــــــويت مغربـــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــى

    المقادير:

    2 بيض وصفار1 بيضلا
    500 غرام دقيق
    250 غرام زيدة
    كوب سكر
    ملعقة صغيرة بكن باودر
    70 غرام نشا
    شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

    الطريقة

    نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى

    ثم ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار

    وهذه صورة عينة من العجينة وطريقة تشكيلها باستخدام الشوكة.....

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274863.jpg

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274865.jpg

    .بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274898.jpg



    امل ان يعجبكم

    موضوع اخر

    بيتــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــفور





    المقادير


    8 بيضات


    نصف كيلو سكر ناعم


    500غرام زبدة مذوبة


    معلقتين صغار فانيليا


    معلقتين صغار باكنغ باودر



    1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت




    الطريقة


    نحمي الفرن على 240 درجة



    نخلط المقادير كلها ماعدا الطحين باليد ختى نزيل كل التكلات


    ثم اخلطيها قليلا بالخفاقة





    نضيف 1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت


    ونخلط باليد حتى تتشكل عجينة لينة و لا تلتصق باليد


    ((ضيفي الطحين شوي شوي وحتى تصلي الى الليونة المطلوبة ممكن تحتاجي تضيفي معلقتين زيادة طحين او تنقصي معلقتين))


    ندهن الصواني بالزيت


    نم نشكل العجينة بالقالب



    تخبز لافرن حتى تتحمر



    و صحتينننننننننننننننننننن على قلوبكم





    ملاحظة



    اثناء العمل غطي العجينة و كلما احتجتي خذي قسم منه ثم غطيه مرة اخرى




    طعم السكر معتدل جدا في هذه الوصفة ازا بتحبو البتيفور حلو ممكن تضيفو شوية سكر زيادة



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274899.jpg



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274900.jpg



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274901.jpg



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274902.jpg



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274903.jpg



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274904.jpg



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274905.jpg


    ممكن تضيفي ملون طعام لقسم من العجين و تضعي كرات صغيرة على الاشكال اللى ساويتيها



    وبالهنا


    الغريبـــــــــــــــــــ ــــــــة




    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274906.jpg




    المقادير:-


    كوب سمن
    كوب سكر ناعم
    كوبان طحين
    فستق حلبي للتزيين.


    الطريقة:-


    ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.

    سلـــــــــــة الشوكـــــــــــولا




    المقاديــــــــــــــــــ ـــــــــــــــر:


    شوكولا
    كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة
    بندق
    كاجو
    كؤوس ورقية
    شرائط لف الهدايا


    الطريقة

    في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
    + ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد وضحة وهنا

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274907.jpg


    بونبـــــــــــــــــــــ ـون

    ربع كيلو لوز شراءح محمر
    + كوب كورن فليكس
    شوكولا بيضاء مذابة

    تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274908.jpg





    بسكويـــــــــــــت اللـــــــــــــوز


    المقاديــــــــــــــــر:

    250 غرام دقيق
    125 زبدة
    كوب لوز مطحون
    كوب صغير سكر
    نصف كوب ماء زهر
    ملعقة صغيرة بكن باودر
    سكر بودرة


    الطريــــــــــــــــــــ قة:

    نمزج الزبدة مع السكر ثم نضيف ماء الزهر ثم باقي المكونات الى ان نحصل على عجينة لينة ....ناخذ كويرات ونضغطها في هذا القالب كي تخرج لنا بالشكل الواضح في الصورة....



    ندخلها الفرن الى ان تبدا في الاحمرار نخرجها ونرشها بالسكر البودرة وصحة وهنا

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274909.jpg

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274910.jpg

    حلــــــــــــــــــــوى بالنشــــــــــــــــــــ ا


    المقادير:

    2 بيض وصفار1 بيضلا
    500 غرام دقيق
    250 غرام زيدة
    كوب سكر
    ملعقة صغيرة بكن باودر
    70 غرام نشا
    شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

    الطريقة

    نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
    ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274911.jpg

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274912.jpg

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274913.jpg

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274914.jpg


    معمــــــــــــــــــــــ ــــول بالتمــــــــــــــــــــ ــــــر


    المقادير


    2 كأس دقيق + ربع كأس سكر مطحون + ملعقه بهارات المعمول + ملعقة ونص هيل مطحون + كأس الا ربع زبده او سمن + قليل من الماء إذا إحتاج الأمر + ملعقه صغيرة بنكج بودر + بيضه +
    2 ملعقة حليب بودره


    الطريقه
    تخلط المقادير الناشفه مع بعض ثم يضاف اليها البيضه وتقلب بالملعقه ثم ضعي السمن او الزبده وتعجن المقادير جيدا
    يضاف اليها قليل من الماء وتعجن حتى تتماسك وتقدري تشكليها
    احشيها بالتمر وضعيها في قالب المعمول لتأخذ شكل القالب ثم ترص في صينية وتوضع في الفرن
    وهذه الصورة قبل ماأحطها في الفرن


    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274915.jpg
    صورة اخرى
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274916.jpg
    وهذه بعد ماخرجتها من الفرن
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274917.jpg
    وغطيها على طول حتى ماتنشف
    وبألف عافية



    بسكويــــــــــــــــــــ ــت بجــــــــــــــــــــــو ز الهنـــــــــــــــــــــ ـد


    المقادير:
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    2/1 كوب سكر بني ناعم
    1 بيضة
    1 كوب دقيق ذاتي التخمر
    2/1 كوب حليب جوز الهند من ماجي



    طريقة التحضير:

    . يسخن الفرن
    . تدهن صينيتان بالزبدة المذوبة أو الزيت وتغطى بورق الزبدة
    . تخفق الزبدة مع السكر بمضرب كهرباء في وعاء صغير لمدة دقيقتين
    . يضاف البيض إلى الوعاء ويخفق المزيج حتى تتكون كريمة خفيفة
    . يضاف الدقيق المنخول وحليب جوز الهند من ماجي إلى المزيج بواسطة ملعقة معدنية، ويمزجا معه
    . يوضع المزيج فوق سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم يلف على شكل رول (اسطوانة) بسمك 4 مم
    . يقطع الرول إلى بسكويت باستخدام قوالب بسكويت القاطعة
    . يوضع البسكويت في الصواني المجهزة ويخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح بني اللون


    وبالهناء والشفاء


    كراتــــــــــــــــــ البسكويــــــــــــــــــ ت بجــــــــــــــــــوز الهنـــــــد


    المقادير

    96 حبة بسكويت ماري
    2علبة حليب نستله حجم صغير
    6ملاعق كاكاو بودر نسكويك
    2علبة قشطه
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274918.jpg
    يطحن البسكويت جيدا بالخلاط ثم يضاف له باقي المقادير
    تشكل على شكل كرات
    وتغمس بجوز الهند
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274919.jpg
    وتقدم


    وهذيل مجموعه بعد ماحطيتهم بالكب كيك
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274920.jpg
    وهذي صينيه ثانيه
    والشكل النهائي انشاءالله يعجبكم
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274921.jpg

    السويســـــــــــــــــــ ـــــــــــــرول




    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274922.jpg



    السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته تقدم مع الشاى او اى مشروب


    المقادير


    4بيضات


    نصف كوب سكر


    ثلاثة اربع كوب من الدقيق


    ملعقة من الزبدة


    مربة او كريمة او كريم جناش للحشو




    خطوات العمل


    يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض


    يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ


    ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض


    يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض


    تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا


    بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا


    يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح


    تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة


    حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى


    حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت الشوكولاتــــــــــــــــ ــــــه

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274923.jpg



    المقادير


    4/3 ثلاث ارباع الكوب سكر
    4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة
    1بيضة
    1ملعقة روح اللوز
    3/2-1 كوب وثلثين دقيق جميع الاستعمالات
    3/1 ثلث كوب شكولاته بودرة غير محلاة


    الطريقة


    نخلط السكر والزبدة في زبدية عميقة ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير وتصبح كالكريمة ثم تضاف الزبدة وروح اللوز وتخلط جيدا بعدها تخفف السرعة ونخبط بالسرعة الخفيفة ثم نبدء باضافة الدقيق والشكولاته البودرة الى ان تتشكل لدينا عجينة لاتلتصق باليد وتنفصل على الخلاط ثم تغطى وتدخل الثلاجة لمدة 2ساعة


    بعدها تخرج من الثلاجة ونبدء بتشكيلها حيب الرغبة مربعات او دوائر او اشكال انتي تحكمي بالشكل المرغوب المهم ان العجينة مضمونة وهشة ثم نضع البسكويتات في صينية مسبقة التحضير (اما تدهن بزيت او تغطى بورق الفرن الخاص بالحلويات والخبز) وتدخل افرن لمدة 9 دقائق فقد لتتماسك لاتخلونها طول بالفرن عشان ماتفقد هشاشتها تترك لتبر بشكل كامل ثم تزين



    بسكويتـــــــــــــــــــ الزبـــــــــــــــــــدة بنكهـــــــــــــــــــة اللــوز




    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274924.jpg



    المقادير


    كوب زبدة (اصبعين )
    4/3 ثلاث ارباع الكوب سكر
    1ملعقة روح اللزو
    2كوب دقيق
    2/1 نصف ملعقة بيكن باودر
    4/1 ربع ملعقة صغيرة ملح


    للزينة


    2/1 نصف كوب شكولاته لطبخ
    2ملعقة شورتنينج كريسكوا (او شكولاته خالية لاضيفون زبدة تراها ماتنفع )



    الطريقة




    نضع الزبدة والسكر وروح اللوز في طاسة ونخبط بالخباطة الكهربائية الى ان تنسجم المقادير وتصبح ذات قوام كريمي نخفض السرعة الى البطيئ ثم نضيف باقي المقادير ونخفق الى ان تتشكل لدينا عجينة لاتلتصق بعدها نبدء بتشكيل كور والضغط عليها باصابع اليد ترش بالقليل من السر فقط لزينة شيء بسيط جدا ثم تدخل الفرن لمدة 6 الى 8 دقائق تخرج من الفرن ثم تبرد بشكل كامل قبل التزيين


    نذذوب الشكولاته على حمام مائي او بالمكرويف مع سمن كريسكوا الابيض اذا مالقيتوه مو مشكلة
    وبعدها نبتدي نزين البسكويت باشكال انتوا تحبونها


    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت القهـــــــــــــــــــــ وة

    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274925.jpg


    المقادير


    4/1 ربع كوب ماء حار
    ملعقة قهوة (طبعا الاكسبريسوا مو قهوتنا العربية )
    كوب زبدة (اصبعين )
    كوب سكر
    1بيض
    2/1-2 كوبين ونصف دقيق جميع الاستعمالات
    ملعقة بيكن باودر

    للزينة

    كوبين شكولاته
    2ملعقة كريسكو

    الطريقة



    نخلط الماء وملعقة القهوة ونحرك جيدا الى ان تذوب القهوة في الماء
    نضع الزبدة والبيضة والسكر في زبدية يخلط جيدا الى ان يصبح ذات قوام كريمي ثم نضيف القهوة
    مع الاستمرار في الخفق الى ان تنسجم المقادير تخفض السرعة ونبدء باضافة الدقيق وملعقة البيكن باودر ونخفق الى ان تتشكل لدينا عجينة تغلف بالنايلون وتدخل الثلاجة لتبرد لمدة 2ساعة ليسهل العمل عليها
    بعدها تخرج العجينة وتفرن وتقطع بالقطاعة ثم تصف في الصينية وتدخل افرن ثم تخبز لمدة 106الى دقائق لاتكثرين فرن

    تخرج من الفرن وتترك لتبرد بشكل كامل تذوب الشكولاته مع الشورتنين كريسكوا ثم تغمس كل حبة بسكويت من جانب واحد ويوضع على رف ليجمد الشكولاته ممكن لزينة رش الطرف المزين بالشكولاته
    اما بكسارة اللوز او الجوز او بشر جوز الهند (اختياري )






    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت المربــــــــــــــــــــ ى



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274926.jpg


    المقادير

    3/2 كوب زبدة
    كوب سكر
    بيضة
    90 ج جبنة احلى شي الفيلاديلفيا
    ملعقة بشر ليمون
    2/1 نصف ملعقة عصير ليمون
    2كوب دقيق جميع الاستعمالات
    2/1 نصف ملعقة بيكن باودر
    2/1 نصف ملعقة بيكن صودا (لا تكثرون من البيكن صودا تخلي البسكويت يصير طعمه مر )
    2/1 ملعقة ملح
    3/2 كوب اي نوع من المربى تفضلونها

    للوجه


    2كوب سكر بودرة
    1ملعقة فانيلا
    2 الى 3 ملاعق حليب

    الطريقة



    نخلط الجبنة والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي (مدة 1الى 2دقيقة ) ثم نضيف السكر والبيض وبشر الليمون والعصير ونستمر بالخفق بعدها نضيف الدقيق والملح وبيكن صودا والبيكن باودر ونخفق على سرعة بطيئة لدقيقتين عندما تتشكل العجينة تغلف بالنايلون وتبرد لمدة ساعة واحدة

    تخرج من الثلاجة وتفرد تقطع بقطاعة البسكويت ثم بكل بسكويته نصنع حفرة صغيرة بالاصبع ونضع القليل من المربى بداخل كل حفرة صنعناها على البسكويت ثم نضع فوقها قطعة بسكويت اخرى ماتكون سوين فيها حفرة (يعني نص ضغطنا عليهم بالاصبع ونصف لا وممكن تستخدم القطاعات لي تجي بنفس الحجم وحدة مخرمة من النص والثانية لا هذي اسهل )
    نضغط على البسكويت بشكل طفيف بعد عشان مايطلع الجام بره تدخل الفرن وتخبز لمدة 8 الى 10 دقائق الى ان تبدئ تتحمر ثم تبرد بشكل كامل

    نخلط السكر والفانيلا ثم نضيف عليهم ملاعق الحليب مع الخفق حتى تتشكل لدينا كريمة متجانسة ثم نزين بها سطح البسكويت
    للاستغناء عن هذه الخطوة نضع البسكويت بالسكر البودرة من الوجهين ويصف في صحن التقديم وهو الاطعم
    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت اللـــــــــــــــــــوز


    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274927.jpg

    المقادير

    2كوب دقيق جميع الاستعمالات
    1كوب زبدة بحرارة الغرفة
    2/1 نصف كوب سكر بني
    2بيض مفصولين (صفار لحاله وبياض لحاله )
    ملعقة فانيلا
    8/1 ملعقة ملح


    للزينة




    لوز مهروز او لوز او فول سوداني حسب الرغبة





    للوجه



    كراميل

    شكوليت دمعات هرشي
    فواكه
    مرشمالوا








    الطريقة


    نخلط جميع المقادير مع بعض بستثناء بياض البيض ونخفق جيدا ثم نصنع من هذه العجينة كور صغيرة

    نخفق بياض البيض بالشوكة قليلا ثم نضع كل كرة داخل خليط البيض ثم بكسارة المكسرات ثم نضغط بالاصبع وسط كل كرة لنصنع حفرة صغيرة ثم نضع البسكيوت في صينية الفرن يخبز لمدة 8 دقائق ثم تخرجينه وتحطين الحشوة لي تبينها سواء شكولاته او كراميل او فواكه اي شي تفضلينه ثم يدخل مرة اخرة للفرن لمدة 8دقايق ثم يخرج



    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت البيــــــــــــــــــنات باتــــــــر


    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274928.jpg




    المقادير




    2/1 كوب سكر

    2/1 نصف كوب سكر بني (الاسمر )
    2/1 نصف كوب زبدة (اصبع )
    2/1 كوب زبدة الفول السوداني
    1بيض
    ملعقة فانيلا
    4/1 ربع ملعقة ملح
    4/3-1 كوب وثلاث ارباع دقيق
    1ملعقة بيكن صودا
    4/1 ربع كوب سكر
    48 حبة دمعات شكولاته من هرشي او نستلي او اي شركة تحبينها




    الطريقة



    نخلط كوب السكر وكوب السكر الاسمر والزبدة والبينوت باتر في طاسة كبيرة ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير جيدا ثم نضيف البيض والملح ونستمر بالخفق الى ان تختلط المقادير جيدا ثم نضيف الدقيق والبيكن صودا مع الاستمرار بالخفق الى ان تتكون لدينا عجينة متناغمة وملساء والاهم لاتلتصق باليد طبعا العجينة بتكون ناعمة واذا ابتديتي تعملين عليها دون تبريد راح تبتدي تسخن وتلتصق بيدك افضل حاجة لفيها بنايلون وبرديها نصف ساعة

    اخرجيها من الثلاجة وبتدي اعملي كور صغيرة وحاولي تخلين شوي سكر بيدك او نك تحطينها بالسكر بس قليل (السكر 4/1 كوب الاصافي لي تركناه على جنب) ثم نضغط بالاصبع بالوسط بحيث يبقى لنا مكان نحط الشكولاه هذي العجينة راح تعطيكم 60 حبة بسكويت نضع البسكويت في صينية الفرن ويخبز لمدة 8 الى 10 دقائق الى ان يبدء يضهر عليه اللون البني الفاتح



    وبالعافية

    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت بالتمــــــــــــــــــر



    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274929.jpg




    المقادير البسكويت





    4/1-1 كوب وربع سكر اسمر
    كوب زبدة بحرارة الغرفة
    2بيض
    1ملعقة فانيلا
    3اكواب دقيق جميع الاستعمالات
    1ملعقة بيكن صودا



    مقادير الحشو




    4/3 ثلاث ارباع الكوب كرز
    4/3 كوب عصير برتقال
    250غ تمر مهروس او مبشور
    ملعقة فانيلا
    4/1 ربع كوب جوز مهروس
    2/1 نصف كوب سكر





    الطريقة




    نخلط السكر الاسمر والزبدة في طاسة شوي كبيرة ونخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة بعدها نضيف البيض والفانيلا ونستمر بالخبط الى ان تنسجم المقادير جيدا نخفف السرعة ونبدء باضافة الدقيق والبيكين صودا مع الاستمرار بالخفق الى ان تتكون لدينا عجينة ناعمة ولا تلتصق باليد تغلف بورق انايلون وتدخل الثلاجة لمدة ساعة في هذه الاثناء نجهز الحشوة
    نخلط جميع المقادير ماعدى الجوز ونضعهم فوق النار هادئة تكون لمدة 6دقائق الى ان تصل درجة الغليان الكامل ونستمر بتحريكها الى ان تثقل 6الى 8 دقائقترفع عن النار ثم نضيف الجوز وتغطى تترك لتبرد
    نقوم بعدها بفرد العجينة صم نقطعها الى دوائر نصف الدوائر نصنع لهم فتحة بالسكين او حتى بقطاعة صغيرة ناخذ كل حبة بسكويت ونحشيها ملعقة من الحشوة ونغطيها بالبسكويته الاخرى وبالشكوة نضغط على الجوانب عشان تنقل البسكويته بشكل كامل وكذذلك لاعطاء شكل حلو (لي سوينا لها زي نافذة صغيرة ) تدخل افرن لمدة 8الى 10 دقائق الى ان يتغير لونها لذهبي تبرد بشكل كامل
    لاتشيلينها من الصينية وهي حارة تتفتتبعدين لانها هشة خليها تبرد شوي بعدين رصيها بصحن التقديم



    بسكويــــــــــــــــــــ ــــت يسمــــــــــــــــــونه بسكويــــــــــــــــــــ ــــت الجنـــــــــــــــــــــ ـــة
    اكبر موسوعة من حلويات العيد 274930.jpg



    المقادير

    4/3 ثلاث ارباع الكوب سكر

    2/1نصف كوب سكر
    250غ اناناس مهروس مع مويته
    ملعقة فانيلا
    4/3-1 كوب وثلاث ارباع دقيق
    ملعقة بيكن باودر
    3/2-ثلثين الكوب جوز مكسر
    4/3 كوب بشر جوز الهند




    الطريقة




    نخلط السكر والزبدة وطاسة عميقة ونخلط بالخفاقة الكهربائية الى ان تنسجم المقادير وتصبح ذات قوام كريمي نضيف بعدها الفانيلا والاناناس مع الاستمرار في الخفق ونخفف السرعة الي البطيء ونضيف الدقيق والبيكن باودر ونخفق جيدا بعدها نضيف 4/1 جوز الهند والجوز ونخلط باليد (ليس بالخفاقة الكهربائية باليد
    ناخذ من العجينة قطع صغيرة نصنع منها كور صغيرة ونمررها بباقي جوز الهند ثم نرصها في صينية الفرن تدخل الفرن لمدة 12 الى 15 دقيقة الى ان تتماسك تترك لتبرد وتقدم


    h;fv l,s,um lk pg,dhj hgud]


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    العمر
    23
    المشاركات
    1,409
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    من جد وجد ومن زرع حصد

    افتراضي رد: اكبر موسوعة من حلويات العيد


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    May 2014
    المشاركات
    313
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    Student
    هواياتي
    Lighting the world with the light of science
    شعاري
    never give up

    افتراضي رد: اكبر موسوعة من حلويات العيد

    وصفات رائعة مشكووووورة اختي

  4. #4
    ♥•- مشرفة سابقة -•♥
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    العمر
    17
    المشاركات
    4,047
    الجنس
    أنثى
    وظيفتي
    طالبة متفوقة
    هواياتي
    المطالعة
    شعاري
    الحمد لله

    افتراضي رد: اكبر موسوعة من حلويات العيد

    444444444444444444

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. مجموعة حلويات العيد
    بواسطة بسمة حنين في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 31-07-2015, 22:31
  2. حلويات العيد
    بواسطة ايلاف في المنتدى مائدة طموحنا
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 24-07-2014, 11:19
  3. حلويات العيد 2013
    بواسطة ♕_ اٍّمُّيٌّرًّةْ اٍّلَّمُّنِّتُّدٌّىَ ‗♕ في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 18:35
  4. كتاب حلويات العيد الجزائرية للتحميل
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 22-07-2014, 17:19
  5. حلويات العيد 2013 جزائرية
    بواسطة الافق الجميل في المنتدى حلويات طموحنا
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-07-2013, 00:28

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •